厨房—Cindy Tan 谭文新
Cindy谭文新是今年疫情期间加入我们厨房大家庭的,和厨房相处融洽,和各个厨房配合工作很顺利,适应能力也很强。
因为疫情影响管事部只有两人在岗,有时候有厨房的员工帮忙,在忙的情况下,厨房员工也无法帮忙,管事部两个人得洗整个餐厅的碗和锅,还需要处理垃圾清运,每天都是全身汗湿透。
随着酒店生意逐渐好转,管事部清洁卫生的任务也是越来越重,但目前管事部的外包工人数较少,酒店的清洁工作仍然很重,谭姐压力很大。
外包公司更换后,人员流动性及更换频率也较大,管事部涉及较多药剂及机器使用,谭姐需要每天重复的培训新员工,安排管事部的工作任务,在管事部经理休假时,需要处理各种采购单的跟进及小时工的申请工作。
希望大家投谭姐一票!