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我在成都待过一年多，回杭州后，我的朋友们都很羡慕：成都很多好吃的呀。于是我就纳闷了，因为我成都的朋友都说：成都，真的没啥子好吃的。事实上，的确如此。成都的美食都是“混血儿”，它的美食DNA，源自它周边的城市。 
比如，绵阳。离成都高铁45分钟可达的绵阳，就是一个优秀的美食DNA，陈晓卿就因为“吃”，光顾了绵阳无数次。
绵阳90%的美食，都不超过10元钱。0.3元钱一根的冷沾沾、2元钱一个的春卷、4元一碗的油茶、5元钱一个的干饼子夹凉面、8元钱一碗的绵阳米粉，绵阳人从早吃到晚。最贵的，是干锅和肥肠，两个人顶多吃得掉60元。你在绵阳带100元出门吃一天，回来还有剩余。
在绵阳真的很难很难减肥，因为绵阳的犄角旮旯全是美食街。马家巷小吃街、梅西百货旁边的小吃街、通安巷小吃街、五路口对面的“好吃街”、一中对面的“火炮街”，这些都只是绵阳小吃街的冰山一角。绵阳人想吃好吃的，不用找，下个楼就能吃到。吃货在绵阳可真幸福，羡慕啊。
《舌尖上的中国》导演陈晓卿说过这样一句话：江油是全世界肥肠的故乡，中国最好吃的肥肠在江油。而江油，就属于绵阳。
绵阳人吃肥肠，得吃全套。一碗干饭、一碗肥肠、一碗漂着葱花的酸汤，这三样缺一不可，吃，是绵阳人生活中最重要的事情。
好吃的江油肥肠，全部采用新鲜肥肠制作，口感鲜滑Q弹，再搭配当地人秘制的十余种香料去腥增香，入口留下的全是肥肠的劲道、鲜辣。
绵阳的肥肠种类超级多，红烧肥肠、粉蒸肥肠、酸辣肥肠、泡椒肥肠、干拌肥肠、清汤肥肠、豌豆烧肥肠等，听名字就让人眼花缭乱，也不知道这些肥肠，绵阳人都吃完了不。江油刘留肥肠(绵阳店) | 本地人推荐的餐厅，主推红烧鲜肥肠，肥肠处理得干净，比较迷你的一份，但是绝对没有像大部分店那样会用土豆来垫垫量，18块钱还是很划算的，再点一个蒜泥白肉、白油芋儿，人均也只要20元。周肥肠 | 江油本地朋友说从小吃到大的肥肠店，除了肥肠，还有凉拌剔骨肉和萝卜汤也是当地人必点的菜，汤可以无限续，老板很实在。他们家是传统的川西坝坝餐厅，环境比较简陋但也算有特色。
当地人究竟有多喜欢米粉？就这么和你说吧，不管你走在哪个街头，放眼望去全是米粉店。绵阳的米粉也有不辣的，绵阳米粉分为三大类，红汤、清汤、对浇（清红汤），如果浙江人去吃，可以点清汤。
红汤和对浇口味，老板一般会选用牛肉、肥肠、豌豆等臊子搭配。而清汤米粉的臊子，以鸡肉、笋子口、豌豆、三鲜居多，口感偏清爽。食客可依个人口味加酸青菜、香菜、葱花等辅料。绵阳米粉很细软，因此更能入味、挂汤，搭配丰富的臊子和配料一起吃，让人越吃越过瘾。
永华米粉 | 涪城区的永华米粉是绵阳最老的米粉店之一，开了有几十年，排队的人很多。如果你打算去，记得避开高峰期。推荐牛肉笋子米粉、肥肠米粉、炖鸡米粉。杨开元米粉 | 这家店的优势在于，味道正宗，选择多。采用的纯清油制作，辣度控制得刚好，吃起来辣而不燥，臊子都是老板亲自制作。绵阳的春卷分两种，豆皮春卷、面皮春卷，区别就是多一层或者少一个豆皮，一般价格相差一块钱，里面的料都是一样的。
图片by我爱吃鱼
曾经我在成都某夜市上邂逅了它，自此一年多，每当夜深人静，饥肠辘辘之时总会想起，它在我舌尖上的滋味。丝滑的甜醋汁交织在土豆丝、海带丝的脆爽之上，只要一口便叫人欲罢不休。嗐，不知道在杭州啥时候能吃到这么地道的绵阳春卷。
绵阳春卷的精华，是这千丝万缕的丝，海带丝、折耳根、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，满满当当地包裹在面皮之下，再刷上黑芝麻酱、芥末汁（可选择不加），再淋上自家熬制的「灵魂糖醋汁」。一定记得先吸汁，再吃卷，一口下去，千滋百味一同炸裂。
付大爷春卷 | 这家春卷在当地名气比较大，生意很火爆，如今老板赚钱了，就把原先的摊摊整修成了门面店，在当地来说，环境还是可以的。价格、味道没有变，3元一个的红油豆皮春卷、2元一个的面皮春卷，味道巴巴适适。何记春卷 | 30年的老店，老板娘经常劝客人：“莫点第二份了，你吃了等下中午就吃不下饭的哦。”老板娘自制佐料辣椒油很香，配上新鲜蔬菜，还有自制的超薄面皮，很有自家的风格。 
曾经的付大爷春卷，图片by我爱吃鱼
冷沾沾有点像牙签版的“冷锅串串”，多以路边摊的形式出现。每个沾沾价格在3-5角很便宜，随便吃，也不会心疼。种类很多，只有你想不到的，没有他们不敢沾的。火锅里常见的食材能做沾沾，毛肚、鸭肠、郡肝、香肠、鱼豆腐、鹌鹑蛋、豆皮、西蓝花、蟹棒、虾饺等，还有那些不常见的，西瓜、圣女果这些也可以做沾沾。不得不说，绵阳人在吃的方面，脑洞蛮大的。
沾沾上串时，已经煮熟过了，你挑选完菜品，蘸上喜欢的调料后，上手就能开吃。咸香麻辣是当地人点的比较多的口味，也很容易让人上瘾。
图片by河马猪猪
8点半串串香 | 一家开了十几年的店，地方也比较隐蔽，在通安巷十字路口，巷子最里面的位置，每天来吃的人都络绎不绝，大部分都是年轻人，沾沾的种类不算多，但比较新鲜。除了沾沾菜，还有冒宽粉、脑花可以点，性价比很高，三个人才70元。 火炮街无名冷沾沾 | 位于火炮街家福来电器旁，他们家除了传统的红油味，还有老板秘制的泰式风味，种类比较多，素菜、荤菜应有尽有。 
绵阳的油茶外形类似豆腐脑，它由大米研磨而成，后加入了糯米粉，因此口感细腻滑爽。油茶有辣味和白味两种口味，区别只有一种，加红油还是加香油。
油茶的灵魂是撒子，脆生生的馓子裹上了米糊、榨菜、花生、大头菜，一口下去，多番美味迸发在唇齿间，十分惊艳。吃慢一点，馓子泡软了，又是另一种风味了。余记锅巴凉粉油茶 | 这家店不管在什么时候人都很多，晚上快9点了都没位置，油茶分为大、中、小碗，还可以加撒子，油茶磨得很细腻，除了标配红油榨菜外，老板还加了自制的泡姜。 马家巷油茶 | 老底子味的油茶，这家店的最大特色是油香比较重，撒子和花生也比较多，配料丰富，是绵阳比较火的一家油茶。
绵阳干饼子夹万物，其中干饼子夹凉面，在绵阳最常见。饼在夹之前会放到土灶前烤一烤，吃起来脆脆的，像薯片一样，但是不会掉渣。酥脆的饼子配上拌好的凉面，碳水星人看了估计迈不开腿了。还有干饼子夹卤肉、夹猪耳朵，一口咬下去，又脆又香。
尹饼子 | 在绵阳随便问一个人，基本都知道它。岳家桥市场往里走，看见人最多的摊摊就是尹饼子了。很多绵阳人从小吃到大，可以说是陪伴他们成长的老店了。 何饼子 | 一家小店，装修后改了名字叫何饼子，饼子干脆有嚼头，凉面有一丝甜辣，位置就在富临桥下面，警钟街转个弯就能看见。 
六月雪其实绵阳干锅一个店的名字，因为名气真的太大了，久而久之，绵阳人就把”六月雪“唤成了绵阳干锅的代名词。去吃干锅就去吃六月雪，已经是绵阳人不约而同的默契了。
在六月雪干锅中，糯香掌鸭翅、香辣排骨虾、鲜椒仔兔这3道是必点菜，绵阳人一般三道会一起点，少了哪一道都感觉不是滋味。
糯香掌鸭翅，菜如其名，鸭掌一嗦就脱骨，入味至肌理。配菜芸豆和土豆也很绝，都压得绵绵的，非常香。香辣排骨虾，以香辣味打底，洒了孜然面面，虾特别开背去了虾线，处理得很仔细。
全长200米，长度不长，种类却不少。上百种小吃，串串、烤猪蹄、肥肠粉、蛋烘糕、春卷等四川小吃应有尽有，还有许多其他地方的特色小吃，足够吃上半天了。
就连入口处，看上去可能有点油的邓妈妈手撕猪蹄，也很令人惊喜。老板会把猪蹄撕成一条条，每一口都充满了酱香，味道很好。
一定要吃小巷子的99红春卷，这家店开了15年了，用料地道很实在。各种素菜丝，凉拌好卷在薄薄有韧劲的小饼子上，再倒入灵魂甜醋汁，口味很奇妙也很鲜香。
对啦，还有炸土豆丝饼、树先生冷沾沾、余记锅巴凉粉油茶、黄婆婆鸡皮糯米排骨、太平张醪糟的冰醪糟、红糖糍粑、麻辣豆腐干，以及彭记肥肠粉你也不能错过哦，我强烈建议，中午去吃（不要吃早饭）不然吃少了一样，都觉得亏了。
一中附近的火炮街，不知熨烫过多少人的学生时代。目前火炮街已经发展成以冷沾沾为首的小吃街，所以来这里吃，吃的就是气氛。
这条小吃街的人均很低，两个人，花费不到60元，都能吃到打饱嗝，所以你可以放胆吃。拿到盘盘后，你任性地捡你喜欢吃的菜，然后任性地蘸满你爱吃的酱料，最后送进嘴里一口吃掉。
喜欢躺玩的同学，绵阳简直是你的天选之地啊。绵阳吃和玩都在市区，而且大多数景点，都能坐公交车直达，规划玩个2天1夜，相当安逸。线路推荐：第一天：（吃午饭）马家巷小吃街——圣水寺——富乐山；第二天：仙海湖——越王楼（看夜景）——火炮街（吃晚饭）。
建造于唐代、立于山崖之上圣水寺，恢弘壮丽，外观十分夺目。民间艺术家李胜，花了整整10年的时间，在这里打造了500个形态各异、栩栩如生的罗汉佛像，非常壮观。
寺庙比较大，建议游玩3小时左右。记得要穿舒适的鞋子哦，因为有很多梯子要爬。寺庙分为圣水寺和罗汉寺这两大部分，两个寺庙不互通，建议可以从上至下参观，先去圣水寺礼佛，再去罗汉寺拍照、吃饭。
越王楼，黄鹤楼的孪生兄弟，唐代四大名楼中最冷门的楼。听说历代文人墨客在此留下过不少诗篇，因此也被称为“天下诗文第一楼”。主楼99米共15层，是四大名楼中的高个子。李白的《上楼诗》：“危楼高百尺，手可摘星辰，不敢高声语，恐惊天上人。”正是源于此处。
楼虽高，但好在不用爬楼，可以直接坐电梯上顶。晚上九点才关门，你可以从日落时分上楼顶，一直待到天黑，看城市夜景。其他楼层，不定时会展出各种当地历史文化相关的展览，感兴趣的朋友可以看看。
最佳拍摄地1：铁牛广场，这里在越王楼斜对面，可以拍摄到平静的涪江倒影着越王楼的璀璨夜景。最佳拍摄地2：东方红大桥，从越王楼对面在桥上漫步，可以看见越王楼全貌。据说富乐山是为纪念刘备与刘璋在涪县相会100天，刘备酒到正酣处说:“富哉！今日之乐乎！”富乐山因此得名。
富乐山公园内的富乐阁与富乐堂，是必看的三国文化地，阁里有背景历史与文物古迹的介绍，堂内是刘备、刘璋与文臣武将相会的雕像，三国迷的朋友别错过了。从公交车下来有一条比较长的路，可以等一等坐观光车（5元/人）坐到码头或者沙滩。仙海主要的观赏点是码头和沙滩，你可以选择乘坐游艇30元/人，绕湖逛一圈，可以欣赏到随风飘荡的芦苇荡，相当巴适。
天气好的时候，飞个无人机上去，犹如一片天空之境。景区摆放了许多适合拍照的小道具，白色椅子、文艺小船，可以玩个3~4小时，景区内有自助烧烤，还有茶和烤肠售卖，逛累了可以停下来休息一下。如果时间多，也可以去远一点的景点，李白纪念馆、罗浮山、九王山、匡山佛爷河、药山谷都是不错的选择，从市区出发1.5h左右车程，也不算很远。
绵阳美食在四川可以说相当低调，有许多美食我吃过，却不知道它是绵阳的。比如在成都的地铁里，就有一条沾沾小吃街，当时我还以为是新出来的网红小吃，没想到是绵阳的。一探究竟后，我不禁感叹，在我们脚下这片宽阔的土地上，究竟还是多少，我未知的惊喜呢。亲爱的朋友，你们还有什么宝藏旅行地，可以推荐给我吗？马家巷油茶 余记锅巴凉粉油茶 8点半串串香 火炮街无名冷沾沾 尹饼子 何饼子 何记春卷 付大爷春卷 周肥肠 江油刘留肥肠(绵阳店) 杨开元米粉 永华米粉 六月雪干锅
圣水寺 仙海湖 富乐山 越王楼 李白纪念馆 罗浮山 九王山 匡山佛爷河 圣水寺 药山谷
/交通贴士/
- 距离绵阳市中心10公里有一个南郊机场，目前有飞往北京、上海、广州、深圳、丽江、西安、长沙等城市的航班。到达机场的方式比较多，除了空港巴士外还有城市公交48路可以直达机场，坐出租车，从绵阳市中心到机场约20元。
- 也可以选择高铁，可直达西安、上海、青岛、北京、重庆、成都和昆明等地。如果从成都过来更方便，乘坐城际列车，不出1小时便可到达绵阳。绵阳至下设江油、青莲乘坐火车也仅需20分钟左右。
- 绵阳品牌酒店不多，市区推荐住希尔顿，2022年开业，设施很新，其次可以考虑桃花岛国际度假酒店，可以看到涪江夜色。
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发表于 2022-12-29 20:29:32
