门票：门口用身份证可以免费领取门票

营业时间：08:00 - 18:00

线路二· 探索潮州非遗文化 

潮州在漫长的历史长河中，孕育出优秀灿烂的潮州文化，潮州非遗保护传承成效明显，全市共有市级以上非物质文化遗产代表性项目百余项。其中，大吴泥塑、潮绣和嵌瓷艺术在潮州非遗项目中尤被人熟知。

►大吴泥塑博物馆

大吴村历史悠久，至今已有700多年。早在南宋末年，随父亲经商并学会泥塑艺术的福建漳浦人吴静山，南迁潮州后定居如今的大吴村，以制作泥塑玩具为生，并将泥塑代代相传。到晚清时期，大吴村已成为了一个非常有名的泥塑村。

可如今的大吴村，做泥塑的人越来越少了。于是，大吴泥塑第三代传人吴克煌先生斥资兴建了这座泥塑博物馆。这不仅是潮州第一座泥塑博物馆，也是全国为数不多的个人泥塑博物馆。

博物馆中的泥塑作品多取材于地方传统潮剧，或当地的生活场景，展品栩栩如生，妙趣横生，值得一看。

实用信息：

门票：免费参观

地址：导航搜索“大吴泥塑博物馆”

►潮绣

在潮州品味非遗文化，潮绣可不能错过，它是一针一线构成的艺术画卷。在非遗传承人郭春珍老师的介绍下，我才得以稍微了解我国四大名绣之一的潮绣。

潮绣的技法多种多样，但是浮雕效果的垫高绣法独步于刺绣领域，其高潮的刺绣技艺让人叹为观止。

潮绣还有一个难点就是抽丝，即在绣好的布上面将图案以外的部分按照经纬线抽取掉，这需要极度细心和耐心。

实用信息：

门票：免费参观，潮州古城有店面。

地址：导航搜索“潮绣潮州刺绣非遗文化传承基地”

►从熙公祠

由于潮州位于粤东沿海地区，多雨潮湿的气候使得木结构建筑易受腐蚀损坏，所以传统建筑在构架方面多用石结构，并以丰富多彩的石雕进行装饰，形成了独特的建筑石雕艺术。

虽然从熙公祠远不如广济桥、韩文公祠那么有名气，但是从熙公祠的艺术价值和艺术成就非同一般，石雕、木雕、嵌瓷等工艺极其精美。

从熙公祠的主人姓陈名旭年（字从熙），他有着从身无分文的到富甲一方的传奇经历，功成名就之后他没有忘记家乡，于是，他在小时候生活过的地方修建了这座从熙公祠。

从熙公祠的修建花费了巨资，主人当时几乎将整个潮有名的能工巧匠都请了过来，用了整整十四年，精心雕琢每一个细节，这才留给后人们一项如此精美的非物质文化遗产。

实用信息：

门票价格：免费

开放时间：8:00-18:00地址：潮州市潮安区彩塘镇金砂一村斜角头

线路三· 寻味潮州

食神蔡澜曾说：“ 潮汕是中国美食的孤岛”。来到潮汕地区的潮州，任谁也不会错过当地的美食吧？

►牛肉火锅 

在广东的美食食谱当中，潮汕牛肉火锅占有举足轻重的地位，而潮汕牛肉火锅大多出自潮州，尤其以潮州官塘镇的牛肉为佳，官塘也是潮州本地人心中牛肉最好吃的地方之一。

官塘的牛肉餐厅众多，每个人都有自己心中的品牌餐厅，想要知道哪家餐厅最受欢迎，光看停车场的拥挤程度就能知晓，若是晚到的话恐怕连门口都进不去。

潮汕牛肉火锅的真谛就是新鲜，而牛肉好不好吃对于厨师的刀功也是有非常高的要求的，切好的牛肉装盘之后立起来不掉更显厨师功力。

需要注意的是，每一个部位的牛肉下锅的时间都不一样，一般牛肉上桌之前都会放置一个便签提示时间。配牛肉火锅的蘸料虽然多种多样，不过最地道的还是沙茶酱。

推荐餐厅：官塘四季牛肉

地址：335省道韩山师范学校韩冬校区对面

小提示：官塘镇距离潮州市区大约30分钟车程，如有兴趣早去可以见到手打牛肉丸等操作。

►鱼生

广东鱼生大致可分为顺德鱼生、五华鱼生和潮州鱼生，每种鱼生都有各自不同的特点，食材和食用方法也不同。厨师娴熟的刀功把鱼生切的薄至透光，当鱼肉被片薄后瞬间紧致，肉汁锁住，此时再佐以各式配料，令人食指大动。

推荐店铺：炎记鱼生地址：永安路亿丰超市斜对面

►卤水