去湖南旅游，不吃饱怎么有力气逛景点？这些湘菜能填饱你的肚子

湖南是一个适合大家在空闲时间好好玩乐一番的大省，因为它的旅游资源十分丰富，再加上湖南的少数民族也不算少，在欣赏美景的同时，大家也可以去领略一下不同民族的文化氛围。不过在我这个吃货眼里，什么大好河山都不如填饱肚子来的实际，毕竟不吃饱怎么会有力气逛美景呢？

可能这个时候会有很多人问我，去湖南有没有什么好吃的小吃推荐呀？其实湖南的小吃种类非常丰富，去旅游的话也基本上都是边逛边吃，不过吃腻了这些小吃之后，我们还是要把肚子腾出一个位置来给那些美味的湘菜的，因为只有正餐才能够给我们补充更多能量不是吗？废话不多说，这次我就来跟大家好好说说，去了湖南，有哪些是必吃的湘菜呢？

必吃湘菜推荐之一：东安子鸡

其实东安子鸡的别名还是挺多的，比如说东安鸡、官保鸡等等，因为原产于东安县，所以这道菜才有了这个名字，大家去点菜的时候可不要产生误会哦！

一般来说，在吃东安子鸡的时候，选用的都是童子鸡，要先把鸡去膛洗干净之后才能放到锅里面去煮，煮的时候也要掌握好火候和煮的时间，将一根筷子插入鸡的身体，如果能够轻松地插进鸡的腿部，并且抽出来的时候没有明显的血水才算是煮好了。

之后再依次加入洋葱、香菜、米醋等等调料在锅里面进行翻炒片刻就能够出锅了，做好的东安子鸡色香味俱全，色泽鲜艳，鸡肉的味道十分的鲜嫩，吃起来肥而不腻，酸辣可口，是一道不可多得美食。除此之外，母鸡肉对于人的营养价值也是非常高的，有强身健体的作用，所以多吃还是很有益的。

必吃湘菜推荐之二：麻辣子鸡

其实要吃子鸡的话，除了上面跟大家介绍的东安子鸡之外，还有一道麻辣子鸡也是非常推荐大家去品尝一下的。麻辣子鸡跟东安子鸡一样选用的都是小鸡仔，在烹饪麻辣子鸡的时候要注意的一点就是掌握火候，并且手速一定要快，在放调料的时候也比较重口，吃起来的味道偏酸又偏甜，偏辣也偏咸，但是奇怪的是，这种奇怪的组合吃起来居然异常的好吃。

一道麻辣子鸡做完以后，端上来看起来是非常有食欲的，不仅颜色十分的鲜艳，就算只是闻上一口都能够感受到椒香浓郁，实在是无法抵挡住它的魅力。外焦里嫩的鸡肉也会让你在吃了一次之后就记住它的味道，总之一句话，吃就对了！

必吃湘菜推荐之三：小炒肉

很多去过湖南旅游的朋友回来之后应该都会被身边的人问起有没有品尝过湖南的辣椒炒肉这个问题了吧，的确，作为湘菜的代表作品之一，辣椒炒肉的呼声，应该算得上是比较高的一个湘菜了。

其实关于辣椒炒肉的做法非常简单，用到的材料也不是很多，大概就是红辣椒和青辣椒以及选用上等的五花肉这些材料。大致的做法是这个样子的：等到锅里面的油变得温热之后，就将五花肉放到锅里面去炒，看到肉已经变成金黄色，并且呈卷曲的状态，这个时候就可以放入辣椒以及其他的佐料一起进行翻炒，整个过程要不了几分钟，但是你会发现这样炒出来的肉非常的好吃。

因为湖南人吃的青辣椒一般都是不辣的，所以这一道辣椒炒肉会有一点点的清甜味儿，红辣椒则是用来满足一些爱吃辣朋友的味蕾的，所以在这两个辣椒的相互作用之下，这一道辣椒炒肉的味道就变得更加丰富了。而且更令人欲罢不能的是，辣椒炒肉的汤汁也非常的下饭，即使是不吃菜，把这些汤汁和饭拌到一起，你也能够吃下一大碗米饭，是不是感觉很神奇？

必吃湘菜推荐之四：口味蛇

很多人都听说过湖南的口味虾，但是口味蛇在湖南本地也是非常出名的一道湘菜，一般来说，制作口味蛇的时候会选用肉质鲜嫩，质量上乘的本地蛇为原料，然后用辣椒，葱、姜、蒜等等佐料烧制而成。口味蛇吃起来肉质鲜嫩、香辣十足，不仅如此，它还具有非常高的营养价值，对人的身体也是非常有益的，所以推荐一些常用蛇来补身体的朋友来使用这一道美味的菜品。

以上就是一些关于湖南湘菜的推荐，听完之后大家是不是更想去湖南来玩耍呢？