“寻味珍馐 悦赏滋味”寻味之旅以上海为首站，随后将陆续前往杭州、宁波、苏州、成都、西安及广州这六座美食之城，涵盖集团旗下九家尊选餐厅，以“寻味”之名，联手打造一场令人难忘的味觉盛宴。
每1.5万颗贝母才能产一枚黑珍珠，黑珍珠只为选取万中无一的餐厅。作为拥有非常多黑珍珠餐厅的酒店集团，尊选限时创意菜单，悦赏打卡七城珍馐美味，邂逅非凡黑珍珠用餐体验。
凯悦酒店集团与大众点评APP合作的“心悦打卡，点亮赏味城市”活动已同步上线，开放预订精选限时创意菜单，邀请美食爱好者一起悦赏珍馐滋味。
可通过大众点评APP同步上线的“心悦打卡，点亮赏味城市”活动，预订参与活动的集团旗下的尊选餐厅推出的限时创意菜单，享受难忘的味蕾体验。也可通过凯悦酒店集团微信小程序以及大众点评App预订。
苏州之宴设在已有100年的昆剧传习所，一曲【牡丹亭·游园惊梦】，一袭水袖丹衣，一出云出云没，浸润在这素墙黛瓦园院的氤氲水汽中。吴侬软语，似江南摇橹，演绎一曲低回百转的水磨腔，咿呀吟唱，翩跹舞姿。来自苏州凯悦酒店的行政主厨王襟冰、杭州君悦酒店的行政副主厨程郁、广州富力君悦大酒店的中餐厅厨师长莫锋同厨献技，展示了各自的风格和特色菜。高手联袂，为宾客带来味蕾上的旋律多重奏。三位大厨联合呈现9道佳肴美馔，以其传承博大精深的中国烹饪技艺，使用新鲜、安全且高品质的时令食材，再以至臻匠心又贴合当地中餐的口味和风格，融入西式餐饮的创意特色创新思维，将其烹调成珍馐佳肴，带给宾客难忘、鲜活的惊喜用餐体验。
头一道开胃菜，可是做的精致、好吃，四种小餐食吃到嘴里慢慢咀嚼，简直爽翻！入口新鲜，口味俱全！吃完想再来上十份！
粤菜传统名菜，将燕窝酿入去骨之鸽内，封纱纸同炖，充分保存了燕窝的营养成分，同时将其独特的风味发挥得淋漓尽致。鸽腹鼓鼓囊囊，用勺子轻轻拍打，能感受到燕窝的胶质带来的强劲弹力。鸽皮紧致，鸽肉鲜美弹嫩，鸽腹中的燕窝，吸尽了高汤的鲜美已十分入味。吃一口便是味蕾上的享受。
艳丽美味集于一身,海中带刺的玫瑰——东星斑，美味丰腴的肉质，让人魂牵梦萦，搭配酸辣开胃的鲜味料理，一口上瘾！用最高端的食材,滋养最挑剔的胃口。
鸡头米是苏州秋季不可或缺的美味。口感软糯香嫩，享有“水中人参”的美誉。鲜美河虾仁搭配茭白莲藕，清香欲滴的江南风味便油然而生。
软糯Q弹的上等花胶属于高级胶原蛋白，同花胶一道浸入其中。着实令人扎扎实实地产生富足感。而蟹粉鲜美，花胶软糯，口感与味型相辅相成，浓香四溢。
莼鲈之思源于西晋张季鹰的典故，以时令的莼菜、花鲈为主要食材，从外观上看绝对称得上是冷艳高贵，莼菜状如荷叶的幼芽，能将鲈鱼片衬得相当清雅别致。
质地也是无比地鲜嫩爽滑，入口无需嚼动过多，只需用舌尖微微一抿，即可尝到这道菜特有的鲜美。
蕈，桑也；菌，地蕈也，中国人食用蕈菌历史有好几千年。汁水充盈的土参搭配蕈菌，秋初感受原始美味带来的舌尖碰撞。
万物皆可梅干菜，这是程师傅在介绍这道菜肴时的点睛之句。绍兴的梅干菜登峰造极，此次搭配更增添了澳洲牛肉的香气，香而不腻，唇齿留香。
苏州进入秋天是从鼻子开始的，桂子月中落，天香云外飘，姑苏满城弥漫着馥郁的桂花香。板栗口感粉糯香甜,特别下饭，蟹壳黄是地道的上海市井小吃,因烤得硬脆金黄的外壳酷似煮熟的蟹壳而得名。
“寻味珍馐 悦赏滋味” ，凯悦酒店集团寻味之旅苏州站落下帷幕。宾客可通过凯悦集团微信商城及大众点评品尝到华池88中餐厅黑珍珠甄选菜单。未来苏州凯悦酒店将继续发掘美食灵感，并倾注于每一道美食珍馐之中，让宾客在云端尽情悦赏美妙滋味。
此刻，与凯悦一起开启味蕾悦食之旅。
2022年2月10日前，无需入住酒店，在参与酒店进行餐饮消费，无论是堂食、送餐还是外带。即可在参与活动的酒店餐饮场所*通过认可消费获享3倍积分。
发表于 2021-10-25 15:00:00
