华住臻选丨四川冷吃兔、泡椒凤爪，会员专享小积分兑【文末福利】

说起四川特色美食，只是想想就忍不住流口水。

华住臻选推荐两款来自四川的香辣零食——火号冷吃兔和niiice café泡椒凤爪。

 火号冷吃兔 

在四川，流行一句话：食在四川，味在自贡。冷吃兔就是一种源于四川自贡地区的汉族传统美食。

火号冷吃兔正是采用自贡传统工艺制作的冷吃零食。

火号在成都宽窄巷子中还有自己的实体店“火号·火焰兔”。

作为全网爆红的冷吃店，不仅李佳琦、薇娅疯狂推荐，就连马云爸爸都亲自下场打过卡。

线下门店：四川省成都市青羊区泡桐树街14号附6号

（火号火焰兔(宽窄巷子店)）

一打开包装，浓郁的香辣气息就扑鼻而来。兔肉色泽红亮，入口咸鲜微辣，焦香中带着劲辣，口感富有层次。

新鲜兔肉带来的细嫩爽弹口感让人上瘾，咽下去之后立刻就想再来一口。

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当然，小编认为吃零食最重要的是口味。火号在这一点上可谓是做到了“赞不绝口”。

 食材选择 

冷吃兔讲究食材新鲜，兔肉不能冷冻隔夜。

因此，火号臻选优质新鲜兔肉，拒绝冻货，保留兔肉细嫩弹牙的口感。

 腌制除腥 

采用八角、香叶、桂皮等数十种香料提前腌制，把草腥气赶走。

 多年调味打磨 

多年传家底料打磨，口味非一般，精选进口配料，地道川味。

肉质鲜香，麻辣上瘾，喜欢喝酒的朋友们，这款冷吃兔更是你们值得品尝的下酒菜了。

 过油酥香 

新鲜兔肉下入热油中，充分激发出肉类本质的香气。

最后再将调料与兔肉混合，翻炒均匀，冷吃兔就算是大功告成了。

火号还十分贴心地提供了两种食用方法，满足消费者的不同需求。

 两种吃法 

可以选择便利的开袋即食法，尽情享受兔肉的爽弹口感。

也可以选择热吃法，将真空袋放入沸水中浸泡5分钟后再拆袋装盘（推荐），或将产品拆袋放入盘中再用微波炉中火加热1分钟，使兔肉的麻辣香气更加浓郁。

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 niiice café泡椒凤爪 

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。它既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。

华住会旗下的niiice café品牌的泡椒凤爪酸辣够劲，鲜嫩爽口，真真正正地还原了正宗的川味儿。

这款泡椒凤爪严选优质凤爪，入口爽弹迷人。拒绝双氧水漂白，色泽自然而诱人。

泡椒则选自“小米辣之乡”云南建水，均匀饱满，辣香味浓。

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当香辣的冷吃兔遇到酸爽的泡椒凤爪，相信这对绝妙的组合，会给你的味蕾带来不一样的体验！

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