「今天吃什么」第二期，我们从澳门的苍蝇小馆，来到星级酒店的特色早餐。被酒店早餐“绑架”的年轻人，大多愿意牺牲假期懒觉时间，也要去看看都有些什么特色早餐。睡到10点双眼惺忪到早餐厅，用一顿丰盛的早餐来打开这一天，不失为最好的叫醒方式。可如果早餐一般的话，会懊恼自己何必要早起，而往往很多酒店攻略里，并不会提到早餐的特色。所以今天，我们「飞猪编辑部」就给大家盘点，我们认为最值得早起吃早餐的酒店。下次去这些酒店，可千万别错过了。
奢华度假型的酒店早餐，大多不会让人失望，而安吉悦榕庄，更是让人眼前一亮。标准的5J火腿，是100%纯种伊比利亚火腿，由西班牙政府最高等级黑标认证。厨师长过来和我们介绍说，懂行的客人，经常一个早上就用火腿包着蜜瓜，可以吃一早上。
同时，这还是悦榕集团在中国大陆的首家泰餐厅，厨师长有着丰富的东南亚料理经验，所以，你可以现点，越南粉！每一碗都是厨师长现做的，属于隐藏菜单了。还有现做的班尼迪克蛋，特色的生煎包也是人手几个，皮薄馅多：而且还有烤三文鱼骨，真的超级好吃，肉非常嫩而且很大块，还有烟熏三文鱼，轻松实现三文鱼自由。
柏悦手工烧饼主要为甜、葱油两种口味。用面粉做成圆形，撒上芝麻，贴在特制的大饼炉上，现烤现做的烧饼具有独特的香味。尝纯正“全手工烧饼”的绝妙口感，体验中华传统美食的魅力所在。
宁波汤圆是浙江著名小吃之一，据传汤圆起源于宋朝，是当时明州（今浙江宁波）兴起的一种新奇食品。
素有“江南小吃之冠”美誉的宁波汤圆制作尤为考究，选用当地一级精白糯米在水中浸泡后用水磨慢悠悠地磨成白白的米浆，用布袋沥水后，再以猪脂肪油及香甜的黑芝麻入馅，揉搓成白亮圆滚的汤圆，一口咬下，香糯可口，唇齿留香。
既然上面提到了烧饼，这边额外再提一下同样因为烧饼让我印象深刻的：长白山凯悦酒店。
烧饼也是大厨现场烤制的，咸甜口都有，早上在东北来一口热乎的烧饼，别提有多暖了。 
而且早餐厅的景色也是一绝，看着外面雪场的白雪皑皑，吃着热乎乎的烧饼，开启度假的美好一天。 
西湖嘉悦里让我印象最深的是酒店的早餐即早午餐，所以即便睡到自然醒，也能吃上这里丰盛的餐点。懒人度假的福音，我真的一人血书希望所有酒店都把早餐改成早午餐，可就太棒了。
嘉悦里的早餐是半自助的，冷食水果糕点是自取的，其他基本都可以现点，尤其是班尼迪克蛋，一刀切下去流出来的蛋黄和芝士一起，配上烤好的面包和三文鱼或者培根，口感极其丰富，要知道，能把班尼迪克蛋做好的餐厅，一定值得一个好评！
住在上海迪士尼乐园酒店，是一定不能错过这里的早餐的，因为在这里，会有米奇米妮出来和你互动！不用在乐园就能享受和他们在一起的尊贵待遇，让整个早饭的价值感一下就上去了。
而且重点推荐早餐里的烤火鸡腿，就是大家之前强烈推荐在园区要尝一尝的火鸡腿，在早餐的时候可以吃到爽。而且华夫饼还是米奇造型的，童心满满。
大闸蟹本就是舌尖上的美味，把大闸蟹一个个的拆出来，分出来蟹肉和蟹黄，最后再用挑出来的蟹黄和蟹肉做成小笼包，鲜美无比，好吃完全停不下来；而且酒店配备蟹粉小笼包的可不多，这算是极其尊贵的享受了。
响油鳝糊和苏式红汤面都是经典苏式美食，红汤均是由骨汤熬制而成，味道鲜美，冬天来一口热腾腾的面，好不享受。
于此同时，酒店餐厅也是纯真的苏帮菜传承弟子掌勺，手剥虾仁，苏州特色鸡头米，都是地地道道的苏州风味。
酒店的明月全日餐厅有着巨幅落地玻璃窗，云池梦谷一览无余，矿谷崖壁环拥的美景之余，重点是还有很多现场制作的本地早餐，可以这么说，来南京的话，品尝特色早餐，在悦榕便可享受的差不离了。阳春面，又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，为了升级口感和均衡营养，我们在传统的做法上更加入了河虾仁，口感更鲜。
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，浓汤中的鸭血、鸭肠、鸭肝等配料与粉丝互相融合，盐水鸭和鸭油让口感更上一层楼，鲜香爽滑，南北皆宜，必吃菜之一。桂花糖芋苗也是老南京的传统甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味小吃，在金陵原本的制作材料中，为了突出芋苗的口感，贴心的增加了柚子肉，口感更加清新，深受女性客人的喜爱。另外还专门准备了奥黛丽甜红无醇气泡酒和茉凡托气泡酒。度假气氛感极具提升。
同样是悦榕集团旗下酒店，也是国内第一家，位于浙江省湖州市，距离湖州高铁站仅10分钟车程，这家大家的评论就是环境真的很好。房间的整体设计是以江南宅院为灵感，大堂中央的一座古代茶圣陆羽的鸿渐楼，而大量的落地窗，远远看去就像是一座透明的玻璃房子，而这座古建筑就像是盒子里的宝物真的很惊艳。重点推荐酒店的长兴干挑面，湖州本地特色，用猪油和秘制调料佐面配各种浇头，例如红烧素鸡、雪菜肉丝、千张包；还推荐手工现包小馄饨和特色生煎包；
隐藏菜单早餐面包有现烤的可颂，切开后配上黄油、芝士、伊比利亚火腿和芝麻菜～和你在别的地方吃到的都不一样。
一家承载无数华侨、老广美好回忆的宏图府，是米其林一星餐厅，也是粤式早茶的经典，号称早茶界的天花板！ 
手工制作的羊城鲜虾饺，虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见,每只虾饺都有13个褶子，形态精致玲珑，味鲜香醇，被外省同行称为三绝。 
每日现烤现制新鲜出炉的榄仁萨其马，通过改良传统做法，采用名贵榄仁和椰丝，根据每日天气湿度调整配方，赋予独特的南国风味，松软酥香，入口即化 
蟹黄干蒸烧麦，人工打制，精选猪肉和鲜味虾肉馅，以明艳蟹黄点缀，香气扑鼻，鲜香满口。 
招牌云吞面：来悦轩必打卡的广式滋味，连老广都赞不绝口的云吞面，一定要来一碗！黑珍珠二钻及米其林餐盘奖的悦景轩中餐厅师傅每日新鲜手包，整只的虾肉混和恰当比例的鲜肉和韭黄，加入鲜美高汤，是广东人心里的白月光没错了～
适合健身人士的全蛋白蛋卷，特色冻燕麦片添加新鲜柠檬汁和青苹果，还有坚果葡萄干在里面，吃起来超级开胃清爽的，还低糖低脂哦。
有多达十种以上的经典蛋类料理可供选择，还有特色菜品烟熏三文鱼炒蛋，芝士吐司焗蛋，西班牙煎蛋等等每周轮换～是鸡蛋爱好者的天堂没错了～每周推荐更有广式叉烧酥，萝卜糕或核桃酥，哪个更能惊喜到你呢？
更值得一题的是酒店的早餐厅悦轩，位于酒店65层，你可以尽享开阔的白云山和城市景观，早上伴着高空城景悠闲的享用一顿美味的早餐，开启完美的一天。
可以说是把本地特色创新到了极致，酒店的大红袍茶叶系列（武夷山大红袍茶叶蛋系列：大红袍母树茶叶蛋、辣味茶叶蛋、椴木香菇煮土鸡蛋、大红袍母树鹌鹑蛋、红茶虎皮卤蛋）。
还有丰富的武夷本地特色早餐美食：朱子板栗饼、兴田手敲大扁肉、五夫莲藕夹肉、星村农家水煮五香花生、政和东平小胳、武夷千层糕、桐木高山竹桶饭、洋庄一口粽重点说一下大红袍茶叶蛋：采用了世界双遗产地武夷山独有的母树大红袍“武夷岩茶”“岩骨花香”这个自然山场的味道与鸡蛋的融合，使茶叶蛋更上了一层高度，在茶叶蛋的基础上加上朝天椒，使茶叶蛋的口感更加丰富，冲击味蕾。
鹌鹑茶叶蛋与母树大红袍茶叶蛋有着异曲同工之妙，鹌鹑蛋个小更容易入味，茶香四溢，把去了衣壳鹌鹑蛋在滚烫的油锅中洗个热水澡，马上捞出，放入茶汤中浸泡，入口即是淡淡茶香，外表酥脆，蛋黄爆浆的口感。
而且酒店的占明辉主厨，获得新荣记举办的临海荣光首届中华民厨大赛前三十大民厨称号；王思佳管家获得国宾管家服务师称号，而且还有现场武夷山岩茶奉茶仪式等互动。
榕城捞化是福州代表性小吃。小时候，捞化是街边摊头的一碗捞化汤，烫上福州人最爱的细长米线，沾点福州人独爱的虾油，高汤中网罗猪血、花肠、黄喉、罗汉肉等猪杂内脏，让味道变得浓厚香醇。
福州芋泥入口甜，口感绵糯，甜而不腻。朴素简单的甜品，但很容易就勾起了人们的味蕾。
雪里红光饼这一小吃最早是军粮，里面加肉加豆腐块，咸香酥脆。非常特色的福州小吃。
福州西湖，见证了多少福州人的成长与生活。坐在福州仅有的绝佳观景位，俯瞰这个承载福州青葱岁月的地方。品闽味琳琅满目，览西湖风景如画，这是只有福州人才能明白的快乐。
地道特色加绝美景观，让厦门康莱德的早餐体验也印象深刻。坐拥厦门最高view的早餐厅，运气好的早上还能看到「耶稣光」洒下，别提多美了。
而且酒店提供当地特色美食，蚵仔煎和沙茶面的味道也很地道，不用去外面就可以尝遍厦门美食。 
即下山的早餐景色，是绝不会让你失望的。正好那天早上下着小雨，我们在院子里坐着听雨声，再看着不远处的江和桥，「重庆森林」的即视感扑面而来。
同样也是半自助的早餐，香肠培根和重庆小面都是现做的，可以无限续，早餐不复杂，却地道和简单的正正好，小面不会太油，香辣的正可口。
景色一绝，而且重点是“即点即做”，精选各类新鲜时令食材现场烹饪。酒店特色就是海纳百川，考虑到来三亚的朋友都是五湖四海，所以这里也就有了丰富的各地美食：连上海的糍饭团，山东的煎饼果子都有，粥都有几种以上，而粥上的配菜都有十几种挑选，而且重点是，大多是可以进行现场烹饪。
还有一个特色，就是可以坐在室外露台，在那里俯瞰整个酒店的壮观景色。餐厅的设计适合浪漫的情侣或团队用餐，同排就坐却不会对彼此所打扰。其内部装潢在现代风格的基础上对传统进行了良好的保留，独特运用包括海南当地黎族部落文化建筑样式，分分钟让你融入当地特色中。
海南特色小吃之一，本地爽滑米粉佐以酸辣甜香汤汁，丰富多重味蕾体验，回味萦绕舌尖。
早餐厅的风景一绝，俯瞰南中国海的曼妙风光，设计色调朴实，以炊具及水果为装饰，营造出舒适放松的用餐氛围，为开放式厨房增加了不少互动元素。
厨师团队选用当地季节性食材，取中西烹饪之长，将时令的风土物产和饮食文化地道呈现。
海南粉类档口主打抱罗粉，后安粉，海南粉，增加海鲜类的各类蛤蜊制作菜品，海南嘉积鸭盛名于四大名菜之一，深入了当地特色美味。
极具创意的厨师团队打造丰富多样的国际美食，以壮阔的大海为背景，向客人呈现卓越的餐饮体验。180度胜景的海上中餐厅，供应丰富地道的粤菜以及海南本地菜，三间独立的海上包房，让宾客在享受美食的同时，饱览壮阔海景。
可以说是极致享受到早餐体验！因为早上起来，不用特地换上衣服外出去餐厅用餐，直接下单“阳台早餐”，酒店送餐部将会把制作精美的阳台早餐送到房间。精致摆盘的摩天轮欧式冷盘，可以说是应有尽有。
阳光洒在阳台上，一边欣赏椰林海韵，一边品味精品美食，悠闲的时光每一刻都扣人心弦。
七仙岭的早餐本身没有太特别，但是门口处现煎的千层饼很香很好吃。而放在这重点推荐，是因为早餐厅的景色太棒了。酒店本身就处在热带雨林里，天气好的时候会在户外餐厅，旁边就是溪水潺潺，体验一绝。如果户外太炎热或正值雨季，怕突如其来的大雨，就会改在室内，室内的景色一绝，一定要选窗边的位置，窗外满眼的绿意，真真切切感受到了自然的魅力。
以上就是这次精选的「不可错过的早餐」酒店，住这些酒店的时候，千万记得别睡过咯。
当然，也必然有很多值得推荐的酒店早餐 也欢迎你们留言告诉我们，你最喜欢哪家酒店早餐的哪道菜～
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发表于 2022-12-22 12:00:29
