号外！！周二会员日 积分双倍用

旧院6周年活动持续中，来旧院吃牛肉、牛尾贴秋膘。

活动一：每周二会员日，会员积分双倍用，会员消费按实际缴款金额每10元返1分，每1分抵1元，会员日当天每1分抵2元噢！

活动二：满就送，单桌消费满200元即送精美礼品一份。

活动三：充就送，充值500元送100元，充1000元送200元。

活动四：点就送，会员点锅底即送蔬菌、豆制品类菜品一份。

  旧院牛肉选用上等青海牦牛肉的牛腩，通过焯、炒、炖、熬、压等五道工序，辅以葱、姜、蒜、酱、生抽、老抽、料酒、花椒、朝天椒、八角、白蔻等调料，再加上二十多种打碎的香料在牛油和菜籽油中炒制3小时以上的秘制料，经过2个小时的制作才能呈现在顾客面前。

  自古中国饮食文化中就有饭菜好吃不难，难在耐吃的说法，什么叫耐吃，就是您吃完遇到外面的空气嘴里不腥、不腻，没有怪味不留口。旧院牛肉一直以来就是按照这个标准不断尝试和改良，在旧院吃完牛肉，口不干、不腥、不腻，没有怪味，出到门外呼吸两口新鲜空气，嘴中不会留味。

  因为旧院牛肉从选材到烹制的过程中，原材料就全是优质的选材，烹制过程中不加入任何添加剂，保持食物和各种调料的本身质感，再加上牛肉本身就具有性平、味甘，具有益气养胃、延缓衰老的功效是补益佳品。牛肉可以起到养血补气、健胃补脾、强壮筋骨、利水消肿的功效；可以促进伤口的愈合，有补血的功效，适合术后病人食用；可以保护心脑血管及泌尿系统；可以促进胰岛素的生成，适合糖尿病人食用；还可以抑制癌细胞的活跃性，有预防和治疗癌症的功效；并补充人体所需蛋白质，而且是低脂肪、低胆固醇食物，适合减肥人群食用。因此，牛肉本身就适合大部分人群食用，旧院始终秉持的就是做好一锅好吃的牛肉。

  而牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效；同时益肾、胃气；含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸；营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。作为食材牛尾有益血气、补精髓的功效，有强体魄、滋容颜的作用，被视为健康营养食品。牛尾汤适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。可部分代替牛鞭汤；年老体弱者食用也很不错。

  二十年高原传统秘制，用心造青藏原生美食。不忘初心，方得始终，创立了快三十年的旧院牛肉，如今在西宁也有六个年头了，感谢您一直以来支持，我们还在努力。