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权书】
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对于美食饕餮来说,每一个地方都有隐藏的美食。在小吃界卧虎藏龙的闽南,最骄傲的甜食莫过于麻糍 ,同为糯米制成,跟其他地方的是大不相同!若是小时亲尝过,永远都是心头爱~
麻糍好吃,在于好米,在于蒸饭,在于手工,缺一不可,打麻糍是力气活,更是手艺活。手工是对时间的敬畏和尊重,每一种值得回味的食物背后,都是千锤百炼的复刻。
对于美味,我们向来不拒绝,但如果你又想要原汁原味的人工手作,还特别在意食品的安全的。那么,有着厦门老字号之称的“凯悦食品”,他们家的手工麻糍,多年来都是传统老酒楼指定供应商,品质和口味都相当的棒!
麻糍作为一种甜食,其实老一辈儿做的时候都是不放糖的。因为当时生活条件不好,白糖是稀有物件儿,能蘸着红糖给嘴里加点甜味是很奢侈的事情了。
原味麻糍+红糖淋汁,是很常规的做法。凯悦食品为还原古早红糖味,在蒸米之时,将熬制后的红糖水与之一同蒸煮,混合着米的清香红糖的醇厚,渗透到每一粒米上。
红糖本身具有补足气血的功能。所以红糖麻糍其实是一种很养生的点心。还能起到化食,健脾的功能,对于食不易消化的,这样的CP组合,是吃的满意,身体舒意,心服口服!
要是你觉得还不过瘾,附赠的三种口味沾粉,芝麻粉、红糖粉、花生粉,都是手工制作,绝不是买来的半成品。一颗颗的麻糍把芝麻、花生的裹得满满一层,坚果的香气与糯叽叽的口感,扎扎实实的满足。
每盒250g,因为都是手工搓制,大小不一,大约有24颗左右,颗颗整齐,用料食足。新鲜制作,保质期只有90天。开封后请尽快在24小时内食用,口味最佳。
红糖的增加,比原味更有风味,软糯Q弹的口感,非常适合大家的下午茶点心。健康又充饥。