2020年9月29日下午,君悦酒店餐饮部针对“十一”期间宴会接待,特组织当天在岗所有员工进行“宴会服务”专项培训。
培训开始前餐饮部总监对今年整个餐饮行情进行了简单分析,对比了今年与去年宴会接待情况,明确了整个培训会的目的及意义。
“十一”期间,全酒店集中力量于餐饮部帮餐,为确保整个“十一”期间宴会接待安全、顺利进行,餐饮部经理做了宴会接待流程注意事项的培训,分别就宴会餐前准备、餐中服务、餐后收尾等各事项进行了详细的培训。
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