上海外滩华尔道夫酒店打造华尔道夫首家自助海鲜市集
定制从海洋至餐桌的纯鲜法式美味
位于上海外滩华尔道夫酒店下沉一层的百味园餐厅，全新打造华尔道夫首家自助海鲜市集。自选鲜活海鲜，现场法式烹饪，旨为传递从海洋到餐桌的鲜美滋味。
海鲜市集为半自助形式。由新鲜生蚝、龙虾、海螯虾、鱼子酱组成的海鲜头盘在客人入座之际呈现于桌前，在生蚝和鲜虾之间翻飞跃动间拉开夜晚序幕。自助区的各式美馔，法式冷切和芝士，选择各式风味沙拉，或是自选调拌偏爱的口味。在惬意慵懒的傍晚，亲友相伴与丰盛美食一起创造精彩时刻。
最令人瞩目的是新鲜海鲜自选区。每日供应的虾、蟹、鱼，贝类及鱿鱼等鲜活食材，由厨师团队现场制作，搭配五种法式烹饪任君挑选：加入柠檬与白葡萄酒的水蒸做法，易于激发海鲜食材的本味鲜甜，又略带果香清新的酒香；融入奶油干葱的慢炖，精密的温度与时间保留食材质地与营养的最佳状态；而黄油、酸果的法式炒海鲜，属于家常做法，虾兵蟹将在大火中翻滚，摆弄出最佳的味蕾姿态；万物皆可烤的魅力亦适用于海鲜世界，炙烤过的海鲜融合芝士奶油的咸香，妙不可言；最后的是加入秘制香料的慢煎，品味经美拉德反应后的食物更为浓郁的香气。宾客宛若身临巴黎海鲜集市，感受现场煎、炒、炖、烤的香味和气氛，恣享地道的法式风味。
此外，汇聚了白葡萄酒灼虾、金枪鱼、三文鱼刺身、新西兰蛤蜊及八爪鱼的新鲜海鲜台，满足对于食材本味的追求。宾客还可在现场台中品尝如蒜香黄油番茄烩意面、芝士焗干葱花椰菜、黑松露炒菌菇等丰富可口的热菜；大快朵颐之际，深受喜爱的美飨推车带来厨师现切烤带骨肉眼牛排，为舌尖拂以肉食的慰藉。餐后的甜品时刻，呈现十余种华尔道夫精选蛋糕，味蕾的倦意因甜品的满足顷刻间烟消云散。
垂询或预订，敬请致电+86 (0)21-6322-9988，或致电邮：shawa.fb@waldorfastoria.com
雅高心悦界会员周全新开启，以精彩生活方式和无界体验宠爱会员的专属旅程- 宠你无界，马尔代夫无界体验之旅解锁首份独家宠爱 - 
随着久违的旅行再次开启，每个人心中那份随心探索世界的激情都在重新酝酿和迸发。雅高旗下独具一格的会员生活方式忠诚计划——雅高心悦界为中国市场推出专属的雅高会员周活动，以“宠你无界”的精彩体验助力会员随心出发、不设界限的旅行和生活梦想。作为每月固定的会员专享活动，全新的雅高会员周不仅将带来与酒店体验直接相关的超值惊喜，还将联动雅高全球生活方式合作伙伴打造独有的无界体验，通过精彩缤纷的各类活动回馈忠诚会员的厚爱。无论是暂别日常，捕捉灵感，找回属于真我的独享时刻；或是与心爱之人独享二人世界，踏足清静优雅的避世乐园；还是和好友闺蜜一起探索未知、肆意享乐、放松身心……雅高心悦界以无微不至的超值礼遇陪伴生活的日常点滴，让每一次出行都能宠爱我们心中的那份随心所欲，致敬“探索无止境，旅行不设限”的愿景。对于这份专属于中国消费者的特别礼遇，雅高集团大中华区首席品牌商务官黄谨言表示：“我们始终致力给予中国市场会员最大的诚意与礼遇，邀请他们感受雅高心悦界带来的与众不同的独家体验。随着海内外旅行的重启，我们希望通过这一活动激发会员再次随心探索世界的渴望，同时助力他们成就旅行不设限的无界体验。每月推出的会员周活动不仅为会员带来更多积分或福利方面的回馈，还将通过雅高全球强大的娱乐、体育、音乐、出行等方面的合作伙伴解锁更为多元的时尚生活方式体验。”雅高会员周活动的最大亮点在于雅高心悦界倡导的“无界体验”。依托雅高集团遍布全球的广大生活方式合作伙伴和资源网络，雅高心悦界的会员将开启更多旅行可能性，让旅行的意义更为宽广，体验更多联动生活方式的独家惊喜——餐饮、音乐、体育、购物、文化……无论兴趣为何，雅高将携手遍布不同行业的全球合作伙伴激活惊喜与发现，让每一次旅行成为难以忘怀的无界宠爱之旅。雅高心悦界借本次活动之机正式入驻中国高人气生活方式平台小红书，与更多关注时尚生活的年轻一代消费者对话，携手多位达人通过丰富精彩的视频或笔记内容深入探索“无界体验”的乐趣所在。作为首个会员周“宠你无界”的重磅惊喜，3月23日至3月31日期间，雅高心悦界在小红书上开启“宠你无界”大奖互动活动。会员关注@雅高心悦界 小红书专业号，带上#雅高心悦界宠你无界 的话题分享上一次旅行中最喜欢的视频或照片，并说出这背后的故事和下一站的旅行计划，就有机会赢得“宠你无界”大奖——6天5晚马尔代夫双人无界体验之旅，包含马尔代夫马穆塔铂尔曼度假酒店5晚住宿（含4晚海上泳池别墅及1晚水下别墅入住体验）；乘坐摩托艇出海探索无人沙洲，与海龟和海豚一起遨游蓝海，并专享酒店摄影师旅拍服务；入住期间酒店内餐饮礼遇、酒店内娱乐活动体验及特色活动；往返马累的本地航班及往返库杜岛的海上接送服务。
此次会员周期间，雅高心悦界会员专属的其他福利还包括：- 会员预订，“旅”赚高达6000积分：即日起至2023年3月28日注册活动的会员预订住宿并在2023年3月29日至2023年4月25日期间在参加活动的酒店完成符合资格的住宿连续入住2晚或以上，最高可赚取6000奖励积分；
- 购雅高臻享卡，限量享“一卡升金”：即日起至2023年4月21日，雅高心悦界经典卡及银卡会员购买雅高臻享卡卓悦版，前900位激活臻享卡的会员即可获得心悦界金卡会员等级。
雅高旗下中国地区酒店涵盖莱佛士、索菲特传奇、费尔蒙、索菲特、美憬阁、铂尔曼、瑞士酒店等生活时尚和高端奢华品牌，遍布近百个目的地，也将不定期为会员准备惊喜时刻，将“宠你无界”融入酒店入住体验。未来，雅高还将积极联动全球生活方式合作伙伴，如巴黎圣日耳曼足球俱乐部、法国网球公开赛、瑞士蒙特勒音乐节等解锁更多无界精彩。
作为全球领先的酒店及生活方式集团，雅高始终致力于根据中国消费者洞察及市场新趋势不断打造更卓越的会员忠诚计划和生活方式体验。2022年5月，雅高心悦界在中国市场推出会员礼遇全面升级项目，并于同年10月发布全新付费会员计划“雅高臻享卡”。此次“宠你无界”的每月雅高会员周活动将更进一步为中国消费者全方位呈现与众不同的生活方式，展现雅高心悦界倡导的无界精彩体验。
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发表于 2023-3-25 12:38:29
