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又挖到宝了,我可真想把工位搬到这条小马路上啊!

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发表于 2023-3-6 20:20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

朋友们,春天来了,正经人谁还想坐班啊,出门晒太阳逛小马路才是正经事。

上个月写了杭州的小马路,今天我准备讲讲这周在宁波逛到的宝藏小马路,咖啡和小吃都很拿得出手的那种。

说起来,宁波是一座咖啡氛围相当浓郁的城市,为了咖啡我们就陆陆续续来探索过好几趟。

但是在几乎每周都有新店开张的宁波,咖啡馆也是常探常新,还有太多值得说道的宝藏咖啡馆了。


而我今天要说的是狮子,就是其中的翘楚了。它位于宁波的老城区,附近是灵桥市场,当地人来买布料的地方。如今采购布料的需求少了,倒是咖啡馆接二连三地开了起来。


短短一条街上连着开了五家咖啡馆,张扬的Fluid coffee隔壁就是深蓝系的NBDEEP&BLUE,绕过街角往前再走几步路,又有OCR、HOLD、ZLAB。它们夹杂在菜店、五金、配钥匙店这些传统的店铺当中,整条街的气质很丰富。


饮咖之后,你还可以在这里吃到超好吃的台式肉燥饭,买到很正宗的老底子宁波糕团,再钻到彝族阿姨开的小馆子里吃一顿彝族风味套餐。

藏在这里的小店不多,但是店店经典。


而且,你别看这一条街上的咖啡馆浓度高,但是我逛下来后发现,各家店的风格其实都很不一样。基本上每家店都有自己的熟客群,彼此之间并不存在恶性竞争,氛围也是相当融洽。


接下来了,就和我一起逛逛狮子街吧~


狮子街饮咖指南

OCR

⏰营业时间:周一至周五 09:00-18:00,周六至周日 11:00-18:30

人均:28元/人


要说狮子街上哪家店的社区氛围最浓,我觉得还得是OCR。店面不大的,一条靠墙的长凳再加三张小圆桌子,坐上6个人左右就满满当当的了。

OCR咖啡馆里的灯光是暖黄色,让你刚踏入店里就先在心中预设下了温馨的氛围。


首先要夸一夸他们家的咖啡单子,很清爽,引起选择困难症患者的极度舒适。

豆子有哥伦比亚和埃塞俄比亚两种可选,意式咖啡中的黑咖是美式,奶咖就是拿铁,滴滤咖啡分了手冲、爱乐压虹吸壶三种做法。

自带杯还能再减5元。


我点了一杯手冲,埃塞俄比亚的豆子是偏向番石榴菠萝蜜的酸感,喝起来很是清爽明亮。

咖啡被装在了肚子圆鼓鼓的陶瓷杯里,杯子上还画了垂丝海棠,正是春天的氛围。

在灯光下,陶瓷杯也显得格外温润动人。


一个人出门采编的时候,我往往喜欢在店里坐一会「暗中观察」。我发现店里来的不少都是常客,会和老板有一搭没一搭地聊天。

坐我边上的客人走的时候,还会大声和老板分享近况:「我离职了!」我在这短短四个字中,听出了浓浓的快乐语调。


再过一会,又来了两个僧人果然也是常客。不用下单,老板就知道需求了,给他俩一人做了一杯手冲。

僧人就坐我边上,还请我尝了两块他们拎来的桂花糕。你还真别说,桂花糕浅淡的香甜和手冲好搭!


听僧人们聊天也很有意思。一个师傅说起想去看话剧《如梦之梦》,另一个师傅答道:「你不是已经在梦里了吗?」我突然被这话里的禅机击中。

当老板略带抱歉地说今天地板有点脏的时候,师傅马上接话:「地拖干净了,这家店就没有灵魂了。


真是一家神奇的社区咖啡馆。


Fluid Coffee

⏰营业时间:周一至周日 10:00-21:00

人均:30元/人

在狮子街上的一众咖啡馆中,Fluid算是修得最有个性的了。门头是大大的手写体,用了大胆的玫红色,很亮眼。


走进店里,也是别有洞天。里面摆放的都是些艺术装置,给我的感觉就像是进入了某个有关现代艺术的展馆里。


除了常规的咖啡出品之外,我对他们家的创意系列最感兴趣了。

如果想喝点饮料,但又担心摄入咖啡因会一整晚上都是精神小伙的话,你可以像我一样试试『暴打咖啡师』。


这是一款茶饮,茶底用的是南非国宝茶(路易波士茶),因为它不仅不含咖啡因,还含有多种活性类黄酮(也就是维他命P),喝了反而能宁神镇静。

做法就是正常咖啡的做法,只不过咖啡粉被换成了茶叶粉。


这款饮料确实有惊艳到我。

茶的萃取液和牛奶融合得很好,有淡淡的甜意和香醇的口感,但是不带任何涩意,每一口都很顺滑,一不小心小半杯就溜进肚子里了。


老板是一个咖啡玩家,没事的时候就喜欢捣鼓各种有趣的咖啡做法。如果你想更深入地了解咖啡,可以来这里坐坐和老板聊聊天。


ZLABCAFE(狮子街)

⏰营业时间:周一至周日 08:30-20:30

人均:33元/人

ZLABCAFE算是宁波咖啡馆中的头牌选手了,拥有一批忠实粉丝。


我来的时候已经是傍晚了,店里的客人不多。只有一位小姐姐坐在吧台上看书,构图让我代入了爱德华·霍普的《夜游者》。

不过咖啡馆的氛围倒没有深夜的沉郁,而是温馨且令人雀跃的。


老板也很热情,你小心翼翼的询问都会得到她很热烈的回应。热情的语调着实很有感染力,大大缓解了我咖压。


他们家是扫码下单,出品中特调的选择很多也都很出彩。他们在里头加入「烟熏」的味道,感兴趣的朋友可以试一试。

他们也会自己烘豆子,水平得到了不少本地同行的认可,如果喝到喜欢的手冲还可以直接买豆子回去。


我则试了一下今年春天刚推出的新品美式。它是用瑰夏村新产季的日晒豆子做的,闻起来有淡淡的发酵感,喝到嘴里又是偏柑橘和西柚的酸调,整体很清爽。


闲坐的时候店里放的是李荣浩的《乌梅子酱》,莫名觉得音乐和咖啡呼应上了,整个氛围很对。


HOLD COFFEE

⏰营业时间:周一至周五 08:30-18:00,周六至周日 11:00-18:00

人均:33元/人


Hold coffee的主色调是黑白色,走的是酷酷的风格。

我很喜欢Hold的店名装饰,荧光绿的字母镶嵌在白墙上很亮眼,是整个店铺的点睛之笔。

店面空间不算小,但是被收拾得很清爽。


我点了一杯DIRTY。豆子可以选拼配1号(深烘)或拼配2号(中深烘)我选了拼配1号,偏向坚果巧克力的风味,咖啡香醇的口感更加突出。


对了,点单台边上还专门留出了一个手冲台,足以见得老板对手冲出品的重视。感兴趣的朋友可以坐下来慢慢试一试。


他们家一共有6款手冲可选,产地、制作工艺和风味表现都标得清清楚楚。翡翠庄园的瑰夏风头正劲,借着98元/位的价格占据着店里手冲价格的天花板。


老板小杰是地道的宁波人,所以话题的最后,不免转向了关于宁波美食的讨论。这也是我采编时经常会干的事情,网上找的攻略不一定靠谱,但是当地人日常吃出来的小店自然错不了。

后边我还会再写一篇宁波的小吃推荐,大家可以期待下。


DEEP&BLUE深蓝咖啡商店(天一店)

⏰营业时间:周一至周五 08:30-18:30,周六至周日 10:30-18:30

人均:31元/人

DEEP&BLUE是一家蓝色系的咖啡馆。老板热爱海洋和潜水,所以开咖啡馆的时候自然也要把自己热爱的元素狠狠用起来了。


是叫你能在店里的各个角落里看到鲸鱼与海洋的元素。

纸杯上印了飞跃的小鲸鱼,透明的塑料杯上又画了鲸鱼喷出来的水柱,一套的视觉设计看下来很是统一。还有海狮、鲸鱼和章鱼等各种海洋毛绒小玩偶,也被随意摆放在店里。


一抬头,发现墙上的柜子上还摆了一堆小玩偶,你能明显感觉到老板的玩心很重呢。

豆单也是海洋风格,分为黑鲸和白鲸。黑鲸是拼配豆,白鲸soe用的则是埃塞俄比亚的花魁豆。

一个主打奶油焦糖的醇厚,另一个则是柑橘浆果的清新,两种风格也是考虑到了大家不同的口味需求。


总体来讲,20元的美式,24元一杯的拿铁,价格算是很合理的,完全满足我对口粮咖啡的预期。大概也是性价比高的缘故,所以他们家的外卖订单也是比较多的。

此外,他们家还有长长的特调清单可选,出品也很美丽,下次有机会的话想来重点解锁一下。

这几家落胃小馆也不错~


座.呷奔(海曙店)

⏰营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30

人均:55元/人

座.呷奔是狮子街上人气很旺的餐馆,凭借一碗肉燥饭打下了名气。老板是台湾高雄人,所以也把家乡的味道带了过来。

喝完咖啡,你可以来这里吃碗饭再走。


一碗肉燥饭28元,我还加了一个温泉蛋,三十出头可以饱饱地吃上一顿。

肉燥饭端上来有满满一大碗,泉蛋白嫩软滑,蛋底下铺了一层很实在的肉粒


温泉蛋里的蛋液没有完全定型,还会『duang duang duang』地晃动。

我好喜欢温泉蛋被戳开的时刻。金灿灿的蛋液立刻滑落下来,就像是流淌出了一条黄金瀑布。


之前你可以用筷子充分搅拌,让米粒都裹上金灿灿的蛋液。

肉给得也还挺大块的,不抠抠搜搜,吃起来入味且松软,每一口都很香软满足。


我还点了一碗鱼丸汤,也是店里的招牌。鱼丸吃起来有点像蟹肉棒,不是劲道的口感,但还是带着些微弹性。

鱼丸汤一定要喝,足足的鲜味让我的味蕾有一下子被点亮了的感觉。我特意询问了一下,店家熬制汤底的时候往里头加了蛤蜊,所以喝起来那股子鲜味相当突出。

最后的战绩是饭和汤统统消灭光,是很令人满足的一餐饭了!


嘎哟啦(灵桥小区北区点)

⏰营业时间:周一至周日 10:00-22:00

人均:41元/人

先来解释下店名,嘎哟啦彝族语里你好的意思。没错,这是一家主打彝族风味的小店。

老板是来自四川大凉山的彝族阿姨,店里的出品也都是她家乡的味道。


店面是真的好小,勉强只能摆下两张小桌子,但是阿姨也是真的好热情,让我感觉就像是到了彝族阿姨家里做客。


我最推荐大家点一份30元的单人套餐,可以一次吃到凉粉、腊肠、腊肉、苦荞面和苦荞饼,都是彝族最爱小吃。


腊肉和腊肠做拼盘,食材是直接从家乡运过来的,都用了实打实的土猪肉,吃起来肥而不腻,肉有肉香。

香肠是麻辣口味的,我能一下子吃掉好几块,吃到满嘴流油也不觉得腻。


苦荞糕也不错,不甜腻,带有苦荞淡淡的草本清香,吃起来软糯中还带着一点韧劲。


还有这个装在杯子里的糖水很有意思。我第一眼把它认成了宁波人最爱的汤圆,但其实呢,是一杯泡在红糖水里的凉粉。

把凉粉做成了汤圆的造型?看出来了,阿姨在餐品上花了不少心思呢。

店里的餐具用的也都是成套的凉山彝族漆器餐具,很有仪式感,我甚至愿意把它称为彝族风情主题小馆。

我想等到了热乎乎的夏天,这样清爽的套餐吃起来肯定会更加心旷神怡。


如辉奉化点心(天一店)

⏰营业时间:周一至周日 07:00-20:30

人均:22元/人

这家糕团老字号就来自前边我在OCR饮咖时,爱喝手冲的师傅们的安利。当时我尝了两块桂花糕觉着真心不错,当场打探了起来。


师傅说店就在不远处,名字叫如辉奉化点心,每次他来都要买一两盒。我喝完咖啡后,立马跑了过去。

这是一家老字号了,在宁波人当中口碑很不错的。青团、灰汁团、水塔糕、青麻糍……全是老底子的糕团品类。各种糕点都装在塑料盒里,码放得整整齐齐,这陈列引起极度舒适。


我试了灰汁团,很不错,谁敢信5元钱能买到这么一大盒。灰汁团有着好看的琥珀色,看起来像是红糖年糕团。但吃过的人就知道了,它是一点甜意都不带。

它是用稻草灰浸泡后的汁水,过滤后拌入米粉做成团子。糯唧唧的口感是基础,每一口都能吃到草本的清香。

如果来宁波想要买点伴手礼,你完全可以把他们家列为重点考虑对象。

///

最后,照例把狮子街上的宝藏店铺清单给大家放这里了,大家可以照着抄作业。

即使是从杭州出发,高铁1h,过来吃顿小海鲜再来狮子街闲坐饮咖,就已经可以预定一个很不错的周末了。

如果你还知道那些好吃好逛的宁波街道,也欢迎在留言区跟我们分享啦~

️☕️

-宁波狮子街-

 

咖啡馆

OCR

⏰营业时间:周一至周五 09:00-18:00,周六至周日 11:00-18:30

人均:28元/人


Fluid Coffee

⏰营业时间:周一至周日 10:00-21:00

人均:30元/人


ZLABCAFE(狮子街)

⏰营业时间:周一至周日 08:30-20:30

人均:33元/人


HOLD COFFEE

⏰营业时间:周一至周五 08:30-18:00,周六至周日 11:00-18:00

人均:33元/人


NBDEEP&BLUE深蓝咖啡商店(天一店)

⏰营业时间:周一至周五 08:30-18:30,周六至周日 10:30-18:30

人均:31元/人


落胃小馆

座.呷奔(海曙店)

⏰营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30

人均:55元/人


嘎哟啦(灵桥小区北区店)

⏰营业时间:周一至周日 10:00-22:00

人均:41元/人


如辉奉化点心(天一店)

⏰营业时间:周一至周日 07:00-20:30

人均:22元/人

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