大家好,今天是我后的第3天。继一天一夜的40度高烧后,进入下一个“生吞刀片”阶段,此刻的我趴在窗台上,真的好怀念外婆家的晚霞和米粉呀。
我的外婆家湖南常德,平心而论,它的景色并不是那种令人一眼就惊艳的类型,它给人的感觉,是一种久处不厌的美。在不同季节,它会呈现出不一样的美。比如,春天的桃花源(对,是那个课本中的桃花源)桃花遍野,绿茵红飞,这个时候,常德是可爱艳丽的。▲春天的桃花源
而到了冬天,在烟波浩渺的洞庭湖西岸,上万只候鸟于落日余晖下翩跹飞舞时,它是唯美且充满诗意的。常德千姿百态的美,也激起了许多诗人作家的灵感。李白、刘禹锡、范仲淹、朱熹、王阳明等大家,在这里留下了1500多首诗歌,有人称它为浪漫的“中国诗词之乡”。
▲冬日的洞庭湖
诗仙李白曾路过“湖南屋脊”壶瓶山时,留下诗句“壶瓶飞瀑布,洞口落桃花”。先不看风景,光听意象就很美。
▲壶瓶山雪景
当然啦,作为一名美食玩家,常德最吸引我的地方,是它的美食。暂且不谈常德人的下午茶(拥有24道茶点的擂茶席),就这些路边的小吃,鲜辣十足的牛肉米粉、皮酥肉香的酱板鸭、松软滋味的麻辣肉、外脆里软的圈眼粑粑、焦脆绵软的豆皮就能让人吃个两天两夜了。
▲常德人日常吃吃的擂茶席
曾经的它没有高铁,一直被“冷藏”。就在昨天12月26日,渝厦高铁终于开通了,长沙到常德最快59分钟。山水纵横、美味无限的常德,应该很快就低调不起来了。
▲沅江日落,图by梨涡
▲钵子菜博物馆,获得国外设计大奖的一栋红房子
在常德不说圆滴扁滴,只港米面和粉。圆粉更Q弹有劲道,而个人比较喜欢扁粉,它的口感更软绵,且因为横截面积宽,更容易吸饱汤汁,和着重油重盐的码子拌一拌很有味。哦对了,一定要加上一个圈眼粑粑,泡在汤汁里吃,这才是地道的常德“七粉”姿势。
除了传统的“按碗计算 ”的米粉,在常德当地还有一种“类似火锅 ”的吃法——钵子炖粉。粉与钵子一起端上桌,等到炉火烧开后,再加入米粉放入码子里头一同沸腾,红烧牛腩的码子精华,充分浸透了每一根米粉。这样吃法的米粉,即使不加肉,也像吃了肉一样美味。店铺推荐
谢记津市牛肉粉丨一家开了30年的老店,位于菜市场的十字路口,门头不大,但从早到晚每天客人都络绎不绝,老板为了继承传统的饮食习惯,用陶瓷钵盛粉,口味上也是传统的常德味,主要以汤粉为主,想体验传统口味的常德米粉的小伙伴可以来尝尝。
小小吧干腌粉丨文化宫附近的粉店,主要以拌粉为主,在当地算是网红粉店,能选择的口味比较多,有酸辣鸡胗、麻辣牛肉、双码肉丝、吊烧肉等口味。
与其说喝茶,不如说吃茶更妥帖。喝擂茶,一道茶,一定要配上24道点心才对味。你看阵仗这么大,以为它只在宴席上?不不,它在常德人的生活里是一日三餐一样的存在。散落在街市上的野生茶摊,东一点西一家的聚拢了“以茶会友”的人们,服务员端着托盘在桌间来回奔跑,时不时有人开喊:“老板,加点糊糊! ”此刻,豆子与茶叶的清香便会从桌子弥漫开出,散发出一种温暖而清甜的香气。擂茶分为清水擂茶与糊糊两种,清水擂茶浓稠靠个人调节,店家会把磨好的擂茶放在桌上,客人舀一勺之后,服务员添上热水冲淡,再搅拌均匀就完成了。而糊糊,一勺都是浓稠的,有点像酸奶的粘稠感,一口喝下去,仿佛吃得到细碎的“茶粒”,里面还有些些点点花生粒。店铺推荐
老莫农家擂茶丨在常德开得最久的擂茶馆子之一,离市区约7公里,口味偏传统,茶和点心都是现点现做的,性价比高,5个人点团购套餐只要100元,包含15个茶点,分量很扎实,茶点和擂茶吃完都可以免费加。在常德,万物皆可变钵钵。鸡钵、鸭钵、鱼钵、米面钵、土豆钵、茄子钵等,荤的素的,淡的浓的,有的甚至是一锅大杂烩。每道菜都是土火炉子上桌,一边加热一边吃,越吃越香,非常适合冬天。
常德人过年,做什么菜都用钵钵煮。香喷喷的排骨锅,抗过了半个冬天的腊肉腊肠,还有肥肠锅,鱼籽锅,红烧鱼锅,粉丝丸子锅......摆满一整桌,堪称”钵钵全席“。店铺推荐
柒号餐厅 丨当地的排队王,分店很多,其中最出名的是丹阳路店。面对店里眼花缭乱的钵子菜,当地人对江鲜情有独钟,比如黄骨鱼汤、干锅虾都是他们常点的。地道的常德酱板鸭,体积都被压缩得像“纸”一样薄。骨肉相连的酱板鸭,每块肉质都十分的饱满,实紧却不发柴。一般酱板鸭都是按整只售卖,回家切成小剁,刚入口是只觉得鲜香,咀嚼中的甘韧,辣味便一个劲地涌上来了,从舌尖冲到脑门,那个滋味,会令人记忆深刻。鸭肉咸鲜与香辣相得益彰,就连骨头也香得很入味,不知不觉就吃完了,如果要挑一个缺点,就是容易塞牙,所以建议把鸭肉切成小块吃起来更方便。店铺推荐
金丹酱板鸭 丨当地的老字号,名气很大,现在在当地开成了营业厅,去买的时候都是一对一,要什么就给你什么,称重完直接找老板付钱,生活气息很足。除了酱板鸭还有酱板牛肉、鸭舌、河蚌、水鱼等酱板系列卖的也比较好。虽然叫”肉“,但它其实是纯素的,是由黄豆精制而成,高温膨化后经油炸,口感却不脆,微麻微辣,鲜香有点嚼劲,吃久了还有点豆干的味道。店铺推荐
安乡佬麻辣肉 丨当地开了很多年的小吃铺,老板是一位老奶奶。店里除了麻辣肉,还有马路脆脆、牛肉酥皮月饼、绿豆沙、麻花等这些也都是常德人的童年常吃的小吃。
我强烈建议安排3天2晚,第1天在市区好好转转,融入市井的生活中,体验一把小城市的悠闲。第2、3天去桃花源、白鳞州等周边景点,走进课本中的桃源仙境,圆圆梦。深入常德人的本地生活,第一站,我觉得可以从沅江出发。在江边,你能看见很多生活的形态。
无论清晨或夜晚,总能见到一群在垂钓的大爷,日复一日地放下鱼钩,又收回鱼钩。年轻女孩一手牵着狗一手牵着男朋友,微笑地看着余晖洒向江岸,还有一对老夫妻好像睡着了,安静地依偎在一起,光影撒在他们的肩膀上,时光好像静止一般温润。游玩沅江,除了沿岸散步,你也可以选择在诗墙公园的渔父阁,搭乘轮船游沅江。因为轮船是两岸人民的交通工具,所以船票很便宜,2元一趟,20-30分钟一趟,每天从早上的7点营业到晚上9点50分,较长的运营时间,留给游人更多的时间慢慢欣赏这座城市的风光。选择一个最佳的登船点,我推荐日落时分。请一定不要错过沅江橘子汽水味道的落日,昏黄的光影映照着沿岸或古老或摩登的两种时代的风格建筑,缓缓地驶入驶出眼帘,犹如在放电影,有一种奇妙的交错感。常德人沿江散步的圣地,诗墙公园,拥有一座全长3000米,被称为世界最长的诗、书、画、刻艺术墙。从渔父阁出发,乘船到对岸(一趟2元大概5分钟左右),不上楼沿着墙走可欣赏诗墙和画廊。诗墙上还有武陵阁、春申阁、排云阁、渔夫阁这四大楼阁,上面展现着非常丰富的荆楚文化和湘湖文化。徜徉在诗墙旁,常德丰富的荆楚文化和湘湖文化气息扑面而来。公园闲逛线路:笔架城→武陵阁→春申阁→排云阁→抗洪纪念碑→锁心桥→招屈亭→水位台→沅江一桥底。一条路逛下来,不走回头路。 ▲图by梨涡
老西门是常德最有年代感的商业街之一,它承载了丰富的历史记忆,刻进了每个老常德人的记忆里。复建湘西北民居典范——窨子屋,重构常德饮食文化符号——钵子菜博物馆,传承千年非物质文化遗产——常德丝弦,保护开发护城河和明清老城墙,这些建筑都很值得一看。老西门不算大,但很精致,不到2小时就能转下来,常德这座老城的历史,也基本能懂个一二了。
老西门最高的一栋楼是在东北角的二号楼,坐电梯到顶楼上天台,还可以俯瞰到常德市一中、武陵广场、步行街、武陵阁,天气好的话可以远眺最西边的河伏山、最北边的太阳山以及东南方向的孤峰塔。桃花源由两山一湖(湖北侧的桃源山➕湖南侧的桃花山➕隔在中间的五柳湖)和秦谷组成。景区一共三个门,每个门的门口都有免费通行于三个门之间的(免费)接驳车。景区内有电动车租赁(只有与桃花山交界处的1.7公里有电瓶车),20元一人/当天有效,非常建议租一辆,因为下了接驳车之后,景点都需自己步行前往,这时候有个电动车,可以省去不少体力和时间。白天游玩线路:主游客中心坐免费交通车——秦谷游客中心——徒步2公里游秦谷——竹里馆站坐20元电瓶车秦川居站下——秦人古洞——游桃花山——下山后电瓶车环五柳湖(可随时下车逛湖周围大小景点)——电瓶车上桃源山顶的水府阁(这里远眺白鳞洲整个岛全景)——骑电瓶车去南门出口。游玩结束在景区吃个晚饭,就可以去秦溪游船中心,看溪流漫游实景演出《桃花源记》,全程坐船观看,有种走进桃花源中的感觉,迎着微风观影很舒服。建议多穿一件衣服,江风还是很冷的。船票:上岛20元(往返),直达蘑菇屋40元(往返)距离桃花源风景区仅10分钟路程,直接导航到白麟洲码头,可以乘着船到达《向往的生活》拍摄地白鳞州。上船后船夫会提供两个航线给你选择,登陆白麟洲南边,以及登陆白麟洲北边内部小岸直达蘑菇屋。
登陆白麟洲南边,这里距离蘑菇屋还有一段距离,你可以带着共享单车,缓缓行驶在向往的生活的小村落里,体验风土人情。▲《向往的生活第五季》
选择登陆白麟洲北边内部小岸直达蘑菇屋,这条路线比较省时省力,但是船渡收费会贵一些。对于没有时间只想在蘑菇屋打卡的人来说,比较方便。可以在船上感受一下沅江水和两岸风光。壶瓶山
地处神秘的北纬30度线上的壶瓶山,是湖南屋脊,以曲尺河为界,一面湖北一面湖南,如果下河游泳(野河,不建议哈),一分钟就游玩两个省份。壶瓶山大峡谷全长1.6公里,游玩过程中,只能原路返回,整个游玩时间在2个小时左右足够了,除了部分栈道由于潮湿路滑外,全程徒步难度不大,穿一般运动鞋就可以了,壶瓶飞瀑四周山峦环抱,吸吸氧、散散步还是很舒服的。对啦,因为景点开发尚未完善,山上信号不好,建议携伴而行哦。壶瓶山大峡谷旅游线路,多瀑布。地图推荐的有仙女瀑、壶瓶飞瀑和大岭瀑这三条瀑布。如果不打算全部看完,可以去看看仙女瀑,它虽然落差不高,但可以到瀑布下方感受它带来的震撼,水雾迷漫,别有一股仙气。///
常德的旅游知名度一般,许多景点和美食都没有得到很好的宣传与包装,现在高铁开通了,未来知道它的人,应该会越来越多。希望下一次回常德,它还是如初见般美好~常德的美食美景真的很多,因为篇幅的原因,我没有逐一介绍,关于常德,你还有什么想补充的点么?
米粉
鲁珍粉店
谢记津市牛肉粉
陆记粉铺
小小吧干腌粉
罗记排骨粉
特色小吃
麻辣肉酱板鸭
金丹酱板鸭
腾记九三鸭霸王
北堤麻辣肉
丝丝饼
德权猪脚
常德菜餐厅
柒号餐厅
小林肠子馆
家和夜宴
黄金台
逛逛景点
沅江
壶瓶山
白鳞州
桃花源
老西门
诗墙公园