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朋友们，一到冬天我就自动进入了“省电模式”，每次和朋友的聚会都想尽量把在户外的时间缩短，恨不得大把时间都窝在室内。 
在杭州想要找到可以呆上大半天还不会无趣的室内可不容易，但思路打开，找到一条几百米长的小街，有好吃的甜品面包、令人惊艳的咖啡和几家落胃的小餐馆，倒也是不错的选择。之前编辑部就寻觅到了不少这样的宝藏街道，这回我再安利一条——孩儿巷。第一次听到这路名的朋友一定会有些摸不着头脑，难道这条街是小孩聚集地？其实关于“孩儿巷”名字的由来有两种说法，一说是南宋时期这里专门卖儿童物品，二说是以前这里聚集了不少专做泥孩儿的手艺人，因此被称作“泥孩儿巷”，后来又改成“孩儿巷”。
不管哪个说法是真，对我来说，现在的孩儿巷是条幸福指数很高的街道，在这里和朋友晃上大半天确实能收获“孩儿”般的快乐。话不多说，跟我一起在孩儿巷看看有哪些值得一去的小店吧！
黑彩虹可以算是杭州蛋糕界里的顶流了，想在线下吃到它家的蛋糕多半得靠运气。孩儿巷的新店和原先屏风街的老店相比大了至少三倍，但即使是工作日的下午，店里面仍坐满了人。
我去的当天那张临时写的蛋糕菜单早被划掉了好些，只剩下了两款，我点了个之前从未尝过的洋梨栗子蛋糕。
和印象中厚重的栗子风味蛋糕不同，这款洋梨栗子蛋糕是轻盈的。顶部的栗子泥入口绵软细腻，配上内层粉糯的栗子果仁，让栗香变得很悠长。洋梨的存在也毫不突兀，反倒给蛋糕增添了一些轻快的甜味。
我自己还很喜欢里面奶油的口感，鲜奶油和马斯卡彭一起打发后，吃起来有浓郁的奶香，口感变得格外柔滑。吃着吃着，还会咬到几粒焦糖碎，一枚小蛋糕有如此丰富的层次让人吃起来有种拆礼物般的惊喜。第一次知道lubomom还是在天目里的市集上，记得那会买了块它家的肉桂胡萝卜蛋糕就有被好吃到，这次终于来到了实体店。
刚推开店门，一股香喷喷的面包香便扑面而来，从湿冷的室外走进这个温暖的小屋里时，自己就跟冬天的小猫钻进了被窝里一样，舒服到想发出咕噜咕噜的声音。
店里应季地出了不少南瓜风味的新品，先来上一块南瓜巴斯克。一勺下去，上层的奶油下是混杂着南瓜香的奶油奶酪，在夹层中，还填上了不少贝贝南瓜块，每一口都是温厚的南瓜香。
老板还推荐了款南瓜吐司，说是最近卖得很好，我到的时候只剩下最后一块了。足够蓬松湿润的面包体切开时就能感受到很有韧劲，内馅有厚厚一层的南瓜泥，一片入肚后，微甜的余味恰到好处，是款很经得起回味的吐司。
我还特地问了老板这内馅是怎么做的，老板说其实就是把老南瓜蒸熟后往里加点糖而已，想呈现出南瓜本身的清甜。总之，为了这款南瓜吐司，我也愿意多跑几趟孩儿巷。
想要在杭州吃到一枚优秀的贝果，去爆裂贝果家总没错。店里主打的就是贝果，能把单一品类做到精，总是有两把刷子的。
店里贝果的品类有十几种，实在是让人难以抉择，挑了个店里招牌的蛋黄肉松贝果，可以让店员直接加热在现场吃。
拿在手里正热乎的贝果，外壳烤得脆脆的，咬下去后，里面的面团组织紧实，吃起来很有韧劲的，内芯塞满了蛋黄肉松，纤维感很强，再仔细嚼嚼，还能尝到小麦香，好吃到我眼睛都眯了起来，而且吃完一整个都不会腻。
之前一直都有听身边的朋友提起Parking coffee，大家对它的评价都很高，这次我也终于找到机会感受一回了。
店的面积并不大，里面只散落着几张桌子，倒是把更多的空间让给了吧台。店里一共有两个吧台，入口处是意式吧台，再往里走则是个专门做手冲和特调的吧台。
这家店的老板潘玮是去年世界咖啡师大赛中国赛区总冠军，第一次来它家的话，可以点一个冠军套餐。冠军套餐是用老板参赛时的同款豆子做的，一共有三杯，店员会介绍这三杯的顺序是奶咖—牛奶—美式，还会有专门的小卡片介绍风味，很有心。
第一口的奶咖就让人感到惊喜，甜感很明显，能尝到清晰的热带水果的风味。紧接着再来上一口牛奶，不夸张地说，这牛奶好喝到我当下都觉得自己的味蕾被点亮了一样，酶化水解后的牛奶完全没有腥味，它的甜味也一点都不腻人，不管是口感还是甜度都是轻柔的，整个人就像钻进了一床羽绒被里一样，幸福到晕乎乎的。
前面两杯奶香的余味还在嘴中回荡时，最后的美式出现的恰到好处，入口有类似红酒的酸味，中和掉了前面的厚重感，余韵还带着淡淡的甜。
之前都说中山北路是咖啡内卷一条街，其实孩儿巷也不输，除了一些老店外，隔几个月过来总能看到新开的咖啡店，这家Coffee ideas咖啡脑袋就是近期才开的。
我一开始是被它家的logo吸引过去的，白色的招牌上画着个戴着竹蜻蜓帽子的小孩，看起来很机灵。走进看了下它家的菜单，主要是特调，点了杯西柚树莓冰咖试试。
入口先是西柚的清新，紧接着涌进微酸的咖啡，回味还带着点西柚的苦，但并不会让人感到不快，再多喝几口发现还能吃到西柚新鲜的果粒，酸甜交织，很是清爽，就是我觉得树莓的存在感很弱，我几乎没怎么喝出来。
作为一个温州人，我真的很执着于在杭州找到好吃的家乡味，没想到在孩儿巷里就藏着一家温州小吃。
看了下温州小吃的菜单，店里的sku那叫一个丰富，一列列温州xxxx看得我一下子不知道点什么了。想了下，最后还是点了自己心中最经典的三样温州小吃：海鲜炒粉干、鱼丸汤和糯米饭。
最先端上桌的是糯米饭，透亮油润的米饭上盖着一层油条碎和肉燥，看起来有模有样的。急忙拿起勺子拌了下，让肉汤渗入糯米中，这样吃才香。
吃前几口时还是有被小小惊艳到，糯米饭的口感是有嚼劲的，再配上鲜香的香菇末和酥脆的油条碎，一层层叠加的香，让我直接穿越到了温州早餐铺，真的太亲切了。只是吃完小半碗后，就会发现碗里的汤汁还是少了些，没了汤汁加持的糯米饭多少显得有点寡淡了。
鱼丸汤是第二个登场的。吃之前先插播个冷知识，温州的鱼丸汤虽然叫鱼丸，但并不是圆圆的丸子，而是不规则的长条，里面也没有馅。
我觉得鱼丸汤主要吃的是个鲜。店里的鱼丸用料很实在，一口下去，甚至能吃到一瓣瓣鮸鱼肉。比起鱼丸我更喜欢的是汤，往汤里加上两三滴醋，汤的鲜最大程度地被激发出，喝上几勺后，整个人都舒坦了。就是我不是很懂老板为何往鱼丸汤里放了花菜，我印象中鱼丸汤里是没有这样的配菜。
最耗时间的海鲜炒粉干自然是压轴的。炒粉干上桌还带着镬气，里面的配料给得很大方，虾干、鱿鱼干、包心菜、鸡蛋......让整盘炒粉干看着就让人很有食欲。
来上一筷，松散的粉干并没有结在一块，很容易就能夹起，还没入口就知道这粉干的火候把控得当，炒得很干爽，而配料的鲜让每一口都变得很妙。元宝馄饨就在温州小吃的隔壁，每到饭点的时候，店里都坐满了人，扫上一眼会发现每个人桌上基本上都有一份“铁板馄饨”。
“铁板馄饨”是店里的特色，老板别出心裁地把馄饨做成了抱蛋生煎，光看着都已经很诱人了。店里馄饨的馅料选择有不少，跟我一样选择困难的话，可以直接来上一份全家福生煎。
全家福生煎还没端上桌时，就能听到铁板上油点蹦跳发出的滋滋声，煎蛋的香味也飘进鼻子里来了。趁着刚出锅的那口热劲儿，夹起一个，胖鼓鼓的馄饨看上去馅料都要透出来了。
一口咬下，就能听到香脆的底部裂开发出的“咔呲”声，内馅里的汤汁也等不及流了出来，一瞬间蛋香、肉香和葱香在嘴巴中交织着，吃完小半盘整个人都觉得很满足。一到冬天，我对于汤面和锅物的热情就会高涨，全牛馆就成了个好去处。店里买的主要就是牛肉相关的粉面和汤煲，不管是一人食还是聚餐都很适合。
一个人来的话，可以来碗牛肉面。一开始吃的时候先喝口原汤，浓郁的牛肉香直接在嘴中溢开，能喝的出是自然的鲜味。再来上一片牛肉，是有筋络的腱子肉，纹理分明，吃起来有卤味的香。
最后来上一筷子面条，这家用的是粗面，口感很有嚼劲，浸润了汤汁后，味道格外鲜美。我自己还爱往面里再加点辣椒，它家有干辣椒和剁椒两种，拌进面里后，辣味把牛肉香勾出，吃起来醇厚又富有层次，太合我的胃口了。
如果人多的话，来店里点上一份牛杂煲就再好不过了，大家聚在一起吃上锅热乎乎的，好适合冬天啊。
对了，最近也快到圣诞节了，离孩儿巷不远处的嘉里中心圣诞树天一黑就会亮起灯来，可以顺道去看一下。我也特意去现场踩了个点，其实不需要硬凑在圣诞树前人挤人，离远点景色也很好看。
最后，照例把孩儿巷的逛吃清单放这啦。如果你有什么私藏的街道也欢迎在留言区里分享出来～
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发表于 2022-12-22 20:31:17
