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无论是多民族文化交织出的不同人文体验、还是秀美壮丽的山河景观，云南都值得多次前往。 
2021年，我曾4次到访云南，在去过那些已经多次去过的景区之后，我问了当地的朋友：在云南，还有没有原汁原味的古城？
“那当然是建水啊！”朋友不假思索的回答，“好住，好吃、好玩，还有历史感十足的小火车，去了以后，让人想起20年前的大理，或者是丽江。”
他这一句话，让建水，成为了我云南旅行清单上的下一个目的地。建水，古称临安，曾经的临安府显赫一时。如今的建水，是昆明南边不远处红河州的下属县。
说到红河州，也是一个旅游资源极为丰富，但受限于交通问题相对小众的地方。鼎鼎大名的元阳梯田，近些年火爆全网的弥勒东风韵，百年前就已成名的蒙自碧色寨等等，就都是红河州的。而今天的主角，建水，相对来说是一个交通方便，又原汁原味的那种小众目的地。这里，真的是很值得待好几天的地方，好吃，好玩，又好住！
前往建水，可以通过自驾或搭乘动车到达。如果不想开车的话，可以到昆明站或者昆明南站，再换乘昆蒙城际铁路的动车，两小时上下即可到达建水站。
而如果你自驾前往，那就更方便了。我们在昆明长水机场租了辆车，两个半小时的车程就直接开到酒店停车场了。
需要注意的是，高速上一路虽然通畅，但在过了玉溪进入红河以后，山路的弯道比较多，要注意车速。
建水不大，大多数时候前往景点可以步行抵达，相对较远的地方，打车过去也都不贵。要不说算是那种交通上非常友好的旅游目的地呢。
建水分为古城和新城两部分，建水古城位于南部，新城在北边，距离的很近。这一点就比大理古城和下关城区要近的多。对于游客来说，在住宿上选择就相当丰富了，无论是住在古城还是住在新城，都有不错的选择。关于住宿的这方面，我们在后面一部分再说。建水是滇南的文化重镇，这里不光有明清时期的考场、文庙，还有不少官员巨商的私宅。漫步在古城中，一座座保护完好的历史建筑就这样呈现在你的眼前。在这里，时光好像倒流了20年，很多居民还保留着上一辈的生活方式。虽然已经没有了城墙，但建水古城和中原的古城建制一样，拥有东南西北四个门，城内青石铺路，绿树成荫。
建水古城的商业，让你有一种不一样的“穿越”感觉，步行道路两旁的商铺和丽江等古城不同，大多都是居民常用的衣服、美食和超市等商店。民宿大多隐藏在小巷子中，活着的古城，一点也不为过。这座被很多游人称为“小天安门”的城门，建于明朝洪武22年(1389年)，比北京天安门早建28年，至今已有600多年的历史。
朝阳楼也是古城东门，城楼上悬挂的“雄镇东南”由清代书法家涂晫，于1739年书写并悬挂在朝阳楼正面顶层檐下。
城楼上有老照片的展示，相当于一个小型博物馆，周六晚有楼体灯光秀。如果你下午在朝阳楼附近逛逛，会发现很多居民在这里下棋、乘凉，显得安逸平静。幸运的话，你还可以看到特色的广场舞。如果说在建水一定要参观一栋老宅子，那朱家花园绝对不容错过。
朱家花园被称为边陲西南大观园，是清末富商朱朝瑛兄弟建造的宅院和宗祠，以华丽、精致为底色园中那数不清的梁栋、格门、窗棂无不雕龙雕凤、描金绘彩且雕工精致、造型生动。
走进这座大宅院，可以近距离体会最为传统的深宅大院的设计。这里一步一景，大家族的历史，仍在车马喧哗的都市里静静展示着往日的辉煌。建水，可是个很有文化的古城。规模位列云南乃至中国前列的建水文庙，是人文旅行爱好者的必打卡之地。
从面积上来说，位于古城东门附近的文庙，占据了整个建水古城近五分之一的面积，这座文庙始建于元朝至元二十二年（公元1285年），至今已有七百多年的历史。
科举时代，建水的中榜考生雄踞云南省半数之多，由此也可见这座文庙的重要性。文庙采用南北中轴线对称的宫殿式，东西两侧对称还布置多个单体建筑。主殿“大成殿”是文庙的主体建筑，一字排开的五间殿堂，正堂供奉着孔子塑像。
整个古建筑群宏伟壮丽，结构严谨，庄严肃穆之感，文庙的客流量并不大，算是个比较清静的景点。作为目前全国唯一运营的米轨铁路，这条有着百年历史的复古小火车观光线路，可以说是到访建水必选的一个体验。
小火车从紧邻建水古城的临安站出发，经十七孔桥、乡会桥站、终点是团山村站，再原路返回。坐在小火车上一路看周边景色，仿佛穿越回百年以前。
小火车在前两站每站停车30分钟，最后的团山村站停车一个半小时。
小火车经停的第一站双龙桥，俗称“十七孔桥”，是座三阁十七孔大石拱桥。它坐落于建水古城城西5里处，横跨泸江与塌冲河交汇之水面上，是云南省著名古迹之一，已列入中国造桥史册。
清乾隆年间先建三孔，道光年间又建十四孔与之相连，因此俗称 “十七孔桥”。桥中建有三层楼阁，两端各有亭阁一座。桥身用巨石砌成，全长148.26米，宽3米，远看犹如一艘楼船，近观似长虹卧波。虽然《芳华》的取景地碧色寨车站不在这条米轨铁路上，但她的姐妹车站乡会桥，绝对是一个更出片的地方。
乡会桥车站建于1936年，是座有着近百年历史的建筑，也是个碧石铁路乃至滇越铁路上唯一的一座中西合璧的车站，现在的墙体很有年代感，也是很多游客拍照、留影最多的地方。
车站里还有一个法式田园风的花园餐厅乡会桥车站餐厅，想吃点东西喝点饮料，这是个不错的选择。团山民居历史上是彝族的居住地，13年被国务院批准列入第七批全国重点文物保护单位名单。
我的同伴们认为看过朱家花园后，再看团山民居，就有了很大的落差感。我倒是觉得这个村子是原汁原味的那种百年民居的感觉，到处都有古色古香的石雕工艺品，古建砖雕、木雕刻经常可以看到。
漫步在古村落里，骄阳、炊烟、狗吠，就是书本里文人的乡愁啊！
广慈湖畔的紫陶街，是以紫陶文化为主题的商业街，街道以紫陶命名，是因为紫陶是建水这座有着几千年悠久历史文化的城市一张闪亮的名片。
不过入夜后的紫陶街，化身为建水小吃集合地，也是当地人夜宵的天堂。摊位非常多，除了小吃之外，还在售不少当地特色的纪念品。
整条街道流光溢彩、梦幻迷离，走在熙熙攘攘的街道上，会让你恍如穿越在古代元宵灯会一样热闹繁华。虽然是小众旅游目的地，但在酒店住宿和美食上，这座文化底蕴十足的古城，可以说是吊打一系列热门旅游城市。
没办法，底子太好了。 先说住宿，作为一个交通发达的小城市，建水的住宿选择虽然不少，优质的相对有限。这次呆的时间比较长，我住了城内口碑最好的四家酒店，听紫云、和院、竹叶轩和禧院，两家在古城内，两家在古城外的紫陶街附近。如果说你在建水呆的时间短，那么听紫云，可以说是你这趟旅程中的最佳选择。这家，被很多人称为，建水小安缦。
酒店的前身，是百年前的建水古城富商黄锦所建的“黄锦民宅”，后面也曾被作为建水六中的教学楼使用。听紫云的主体庭院建筑坐西朝东，由三座晚清风格的传统四合院联系构成，环境清幽，简静安然。
酒店的二进院原是书房，三进院是主人会客和休息的院落。酒店方面每天上午还会有一个导览，可以听听百年前老宅主人的故事。
设计师在原有建筑风格的基础上修旧如旧，除了在客房中增加了一系列酒店的现代设施之外，在保留古风的基础上做到还原，修善，客房内虽然装修古朴，但布局上足够现代，干湿分离的卫浴间、窗边方便的墙插、电动窗帘、LED电视一应俱全。
在房价方面，听紫云的价格不算便宜，毕竟品质摆在这里。常规的促销价格在1999元/晚。 复制口令，打开飞猪淘宝直达
18￥ CZ3457 YuK5d3EwxhM￥ https://m.tb.cn/h.Ujwktrt 如果是团建或者是全家旅行这种，我建议去选这个包院套餐，4间2晚连住11999元，还带个院子，相当于每间夜1500元，包了早餐、下午茶、汽锅宴和烧烤，相当于一个餐饮全包的套餐，这样就合适多了。 那如果就一家来，只住1间房怎么办？听紫云和下面要介绍的和院酒店还推出了一个2380元/1+1晚的打包套餐，听紫云还是给了杨丽萍艺术大套房，和院给了高级大床房。这个套餐性价比，可以用爆棚来形容。复制口令，打开飞猪/淘宝直达 39￥ CZ3457 IkO6d3EGovN￥ https://m.tb.cn/h.UR5rEol 这两个房型在OTA上的价格我查了一下，淡季价格加起来也要4500元，现在2380元也就相当于半价。套餐有效期到23年4月29日，周六日不加价，部分日期不可用。复制口令，打开飞猪/淘宝直达 39￥ CZ3457 IkO6d3EGovN￥ https://m.tb.cn/h.UR5rEol 如果选择住在古城外，世茂旗下的和院酒店可以说是唯一了，我在建水的最后一晚，就是住在这里。 
酒店位于广慈湖畔，步行可达紫陶街。整个和院分为醉花阴、定风波、瑶台曲三进院子，院内松树假山，小桥流水，锦鲤与戏台的搭配，仿佛进入到了大户人家的府邸。
和院最大的亮点，其实是酒店本身的建筑。虽然不是历史建筑，但整个酒店是采用了全木质结构古法建筑而成，所有精美的门窗柱木雕均来自于云南最出名的剑川木雕，也是是迄今为止中国最大剑川木雕建筑群。
是的，迄今为止，中国最大的。这些木雕是由大理舰船的木雕大师，带领二十多位木雕师傅历时6年才完成，可以说，酒店本身就是一个精美的木雕博物馆。
在硬件方面就不用多说了，毕竟酒店现在归属世茂管理，足够对得起这个价格。除了听紫云之外，古城内的另外一座客栈竹叶轩，也是我觉得在古城内很值得住下的酒店。相比听紫云来说相当于半价，可以说是一个平替的好选择。很多人都说在建水最让人流连忘返的，是那些大大小小参差分布的老院子，院子里里的花草屋檐，木头香气和天井的美妙。坐落于书院街旁的竹叶轩，也是一座民国时期建成的院落，至今已有百余年历史，是建水“十大院落”第一院。
整个院落由前院、后院和耳楼组成，是典型的两进四合院走马转角楼建筑。房间还保留了老宅的格局，共8间客房，每间房有它特有的特色，从窗户看出去仿佛置身于画中。
小院的二楼除了可以看书练字弹琴的书房外，还有一个可以晒太阳的天台，住店的客人可以体验旗袍和汉服，拍照很出片。
转头下到后院，闲适的休闲区配上多彩的琉璃玻璃花窗，在这里喝杯咖啡聊聊天，就这样坐上一下午，享受有限的时光。竹叶轩目前在飞猪上有套餐在售，880元的套餐中除了包括1晚住宿之外，还包括有双人早餐和下午茶、汉服旗袍旅拍。房型给的是豪华榻榻米单间或者是清枫白露双床房，双床房的面积会大一些。复制口令，打开飞猪/淘宝直达 68￥ CZ3457 FCDYd3ELpbk￥ https://m.tb.cn/h.U81pBVG 除了上面三家之外，建水还有家很有性价比的选择：禧院。
这家也是以传统文化打造的庭院式酒店，整个房屋建筑采用了建水传统走马转角楼的结构，院内双天井更是显示了庭院深深的味道。 
这家酒店不在古城，但就在紫陶街旁边，离夜市和蚁工坊都很近。这家酒店日常房价在550-600元左右，飞猪上的880元2晚的套餐也相当于7折了，算是在建水比较高性价比的选择。 
值得一提的是，他们家的餐整个建水都非常有名，吃汽锅宴是一绝，我们傍晚到的时候还正好赶上了迎宾仪式，特别热闹。 
第二天我们在路上问当地居民，都说他们家餐好吃。所以就算不在这住，来这边吃个国宴级的美食汽锅宴也是合适的。 我觉得来一趟建水，烧豆腐、烧烤、汽锅宴（最出名的就是汽锅鸡）和草芽米线，是一定要吃的。不吃个烧豆腐，等于没有来过建水。当你漫步在古城，也可以看到家家户户都在卖烤豆腐。
吃豆腐的方式也很有意思，主人设个摊位，不同的客人围坐起来，主人在一边烤，其他三边的客人夹起来吃。
每吃一块，老板会默默地用手里的玉米粒帮你计数，等你吃完了，再统一结账算钱。如果你时间充裕，还可以去古城的西门的古井那里去参观，也正是这一口古井，才孕育了建水的豆腐产业。建水烧烤，也是全国闻名了。无论是在紫陶街还是古城，都可以看到各式各样的烧烤，价格上也非常平易近人。
部分网红店在热门时间可能会排大队，我吃过好几家，味道上大同小异，闭眼选即可。汽锅鸡大家都听说过，所有的菜品都用汽锅来做，那就是汽锅宴了。汽锅做出来的美食不加一滴水，所以不会流失原味。
可能，这就是原汁原味吧。这个要吃，就去刚才说的那个禧院酒店去吃。
当然，作为外地人，来到云南，菌子火锅也一定不要错过。当地的朋友请我们在古城内的奇味轩餐厅吃了顿菌子火锅，那个鲜啊，真是太棒了。
作为米线大省，来云南，几乎顿顿早餐都离不开米线。而在建水，草芽米线是这里的特色了。草芽是一种生长在水里的植物，只有生态条件好的建水才能吃到。看起来像葱白一样，口感清脆，放在米线里面，很开胃。包括听紫云、竹叶轩和和院在内的大多数酒店在早餐中都会提供草牙米线作为选择，不过如果你想把云南的过桥米线和建水特色的草芽结合起来，还是要去这边名气最大的临安饭店，味道，那真是令人难忘。
相比于丽江、大理、西双版纳这样知名的旅游目的地来说，建水依然是云南旅行中较为小众的一个选择。也正因为知道的人少，现在的建水没有那么多的旅行团与游客，这种“去景区化”的感觉，不正是我们在这些年的旅途中，追求的那种感觉吗？
正如开头所说，来到建水，会让你有一种20年前的大理丽江的感觉，整个古城中充满了烟火气。
无论是朝阳楼下，还是百年古宅里，一座活着的古城，如同画卷一样，展开铺满在你面前。趁着建水还算小众，答应我，下次去云南，一定不要错过。 | 
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发表于 2022-12-14 21:57:22
