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“好食材，笨工艺” 特别是讲究工艺的上海本帮菜 靠的就是新鲜的食材 只有把食材做出原滋原味，才能回归美食本味 我们寄托它的不再只是味蕾的享受 更多的是味道带来的记忆
我们只是在家为爱的人做菜 不知不觉间，心里一股暖流滑过... 宽敞大气的空间、华丽精致的水晶吊灯... 每个角落都是经过精心的布置 处处洋溢着老上海的风情！
 
上海总会整体以时尚简约为主 舒服的沙发和桌椅 无一不在展现着 时尚却又不失传统的装修风格
 
大气优雅，符合阿拉上海人的腔调！ 家庭聚餐、同学聚会 商务宴请，约会劈情操 不要太有派头！
 
【冷菜】 上海葱油鸡 1份 88元 酸姜冻肉 1份 78元 沪上土豆沙律 1份 42元 【热菜】 地道北京烤鸭 1份 328元 糟熘三白黄鱼片 1份 698元 孜然爆炒牛肉 1份 168元 红烧狮子头拼虾多士 1份 228元 清炒时令蔬 1份 78元 【汤】按照实际到店人数提供，上限4位 芋艿娃菜鸭骨汤 4位 108元 【主食】 鸭丝韭黄两面黄 1份 88元 【点心】 上海小笼包 1份 48元 【甜品】按照实际到店人数提供，上限4份 杨枝甘露 4份 192元 【其他】 服务费10% 1份 214元
现价： 688元 （门市价 2358元）
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枣红色的外皮酥脆透亮，泛着诱人的光泽 吃起来油脂水流淌而出，满口生香 鲜嫩的鸭肉吃起来不柴 肥瘦得宜，鲜美可口！
采用地道北京烤鸭的烹饪方法 挂炉烤制，以果木为燃料 果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长 能使鸭子受热均匀，还带着果香
琥珀色的鸭皮，散漫着半通透的光 光滑的外皮，有着如同铜镜般的质感 夹起一片鸭皮，放入嘴中 清脆的声音伴随香气四溢的油脂 这就已经让人满脸幸福了 当然，如此美味怎能止步于此呢？
众所周知，好的中餐靠的就是技法 清、鲜、爽、嫩、滑…… 对火候和油温的要求hin高 多一分少一分都不是恰到好处
妥妥的地区特色传统名菜
香醇的酒香缓缓渗透鱼片中 使鱼片更加滑嫩可口 清爽吃肉无负担，它是个不错的选择 黄鱼肉除了鱼骨以外几乎没有刺 没有过多调料相佐，上锅清蒸 袅袅水汽氤氲，将鲜味全都渗透出来 鱼肉锁住鲜鲜的汁水，鲜嫩爽滑
看到冒着热气的狮子头 每一块都有透着勾人食欲的光泽 吃着一点也不会感觉油腻 反而香气逼人
满满一盘多到“溢出来”
肉香与菜鲜通过猛火爆炒后相互交融 香气直窜鼻尖，实在是太馋人！ 红烧狮子头又叫四喜丸子 讲究外焦里嫩，颜色红亮诱人！ 一上桌，那香味扑鼻而来 搭配精致的摆盘，光是想想就让人流口水！
在爆炒中 牛肉既能保持内部的鲜嫩，紧实 又能让牛肉边缘带点微焦的口感 每块牛肉在口感上就会丰富许多
一筷子下去全是牛肉 味道以香辣，孜香为主 咀嚼之中 慢慢地也会散发出牛肉的香味 来一勺牛肉，伴着米饭吃下 不来三碗，下不了桌
在团圆的家宴上 上海人一定是少不了一道汤 那就是芋艿老鸭汤！ 去了皮的芋艿粉糯却寡淡 老鸭鲜美但油腻，芋艿配老鸭 粉糯和着油脂变得华丽 淀粉的甜香点化鸭子的腥味，实在是绝配啊！
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上海总会SHANGHAICLUB 
门店详情 上海总会SHANGHAICLUB(兴业太古汇店) 门店地址 上海市静安区石门一路288号兴业太古汇香港兴业中心1座4楼18号铺 门店电话 021-52998660 营业时间 周一至周日11:00-14:30 17:00-22:00 实时了解更多高端活动信息↓ 旅行去哪里|酒店住哪家 优惠房券大比拼|好物大搜罗
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发表于 2022-11-18 21:37:38
