ClubMed三亚度假村停业拍卖，矿老板10亿接盘！“老坛酸菜”标准要来了！颜色须黄绿或青绿，闻起来

国庆后，Clubmed三亚度假村宣布暂停营业！这也使其成为2020年疫情以来，三亚停业酒店中牌面最大的。

即使没有疫情，随着这两年三亚高星网红酒店一家接一家开，这家有些年头，设施偏老的老牌度假村显得逐渐落伍。

不过这片地还是很不错的，近天涯海角风景区，地理位置及自然景观较好；周边有万勃温泉海景山庄、皇冠假日酒店等众多酒店；距西岛码头直线距离约500米、距凤凰机场直线距离约3公里。

昨天，ClubMed已经成功拍卖出售，多年的债务问题将随着该酒店的出售画上句号。该酒店评估价格为14.2亿，最终成交金额为10亿。共有三家企业参与拍卖，仅有一家公司出价，拍卖过程中并未出现多次竞价，首次出价即成交。

中拍人为海南钼兴商贸有限公司，通过查询，该公司为母公司为洛阳栾川钼业集团股份有限公司。该公司主要从事基本金属、稀有金属的采、选、冶等矿山采掘及加工业务和矿产贸易业务，是妥妥的矿老板！

公司位居《2021福布斯》全球上市公司2000强第1,046位，2021全球矿业公司50强（市值）排行榜第15位。

不知道今后这片地何去何从。曾经一价全包，亲子游热门之选的ClubMed三亚，从此成为历史。

今年央视“3·15”晚会曝光湖南岳阳市华容县插旗菜业、锦瑞食品等从外收购“土坑酸菜”，存在卫生堪忧、酸菜来源不实等问题，立即引发网友巨大反响。

插旗菜业官网显示，公司与一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。消息一出，各大知名品牌纷纷致歉或澄清，相关产品也遭各大电商平台下架。

10月19日，中国调味品协会近日公示了团体标准《老坛酸菜》征求意见稿。该文件规定了老坛酸菜的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存，适用于老坛酸菜的生产、检验和销售。

《老坛酸菜》（征求意见稿）中规定，老坛酸菜是以新鲜芥菜为主要原料，经盐渍或不盐渍，添加或不添加食盐、白酒等辅料，放入洁净的陶坛中，发酵10天以上而成的腌渍蔬菜。

征求意见稿对原料辅料、感官特性、理化指标等提出要求。其中值得注意的是，感官特性应符合以下要求：

理化指标应符合以下标准：

值得一提的是，为了规范酸菜生产，中国食品科学技术学会在9月底发布了T/CIFST 010-2022《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准。该标准规定了老坛酸菜生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

该标准规定，老坛酸菜是以新鲜叶用芥菜或经初次盐渍发酵后的叶用芥菜为主要原料，添加或不添加辅料、老母水（酸菜母液）或乳酸菌，用传统陶瓷坛泡渍发酵而成的蔬菜制品。其中，“老坛”是指传统陶瓷坛以优质黏土或高岭土为主要原料，采用传统陶瓷工艺制作，外壁上釉、内壁无釉，外密封，有坛沿设计用于水封，整体坛身无裂纹、砂眼的泡渍发酵用容器。“老母水”即酸菜母液，俗称老卤水，是指在传统陶瓷坛中添加新鲜或盐渍叶用芥菜或其他蔬菜、食盐和水，添加或不添加辅料、乳酸菌，经泡渍发酵产生的含活性乳酸菌、发酵代谢产物、蔬菜渗出的可溶性物质的混合盐水溶液。

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