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朋友们，一入秋后我总想上街走走，秋风一吹，连脚步都变得轻盈了起来。碰上有阳光的日子，更是想跑到路上吸一大口桂花的香气，捡几朵栾花揣口袋里。  很喜欢《秋天的故事》里的这一幕
杭州刚好是个很适合秋天逛小马路的地方，不少不起眼的小街巷里宝藏店铺一家接着一家，一旦认真逛起来，一下午的时间就不知不觉偷偷溜走了。
之前瓜瓜就安利过“中山北路”，可以算是杭州小马路之光，各种有风格的店铺都集体商量好了似的全开在了那儿。而今天我想介绍的则是中山北路隔壁的中山中路，相比起中山北路的名气，它显得就低调了不少。 
北起解放路官巷口，南至清河坊鼓楼的中山中路全长也就1km+，但逛上一圈后，会发现在杭州古城风貌下这里很时髦。在这每走几步就能碰到家老牌的日料店，口碑不错的小酒馆、咖啡店和甜品店也都有，不用怎么思考就可以拐进家小店，总是好去处。而且由于附近有个清真古寺——凤凰寺，因此这里也成了清真餐厅聚集地，可以吃到全杭州最地道的西北风味。入夜后，中山中路的氛围又变得不同了起来，白天那些大门紧闭的酒吧都亮起了灯，不论是想喝精酿还是鸡尾酒，这条路上总能遇到你喜欢的。总之，在杭州想寻觅到美食，先去中山中路瞧瞧总不会错的。营业时间：11:30-14:00；17:30-21:30中山中路这块可以算是杭州日料竞争最激烈的街区了，大江户能在这里开很多年，品质至少还是有保证的。
它家提前电话预约的话，店里会安排二楼包厢式的小房间。即使没有预约，一楼半开放式的包间私密性做得也不错，帘子一放就可以和朋友安安静静地吃一顿。鹅肝寿司是一定要点的，入口外层的海苔带来了酥脆的口感，内里的鹅肝则像慕斯一样顺滑，最妙的是鹅肝丰富的油脂早已渗透到米饭里，鹅肝本身的醇香得以无限放大，两口吃完后，美味到让人有种意犹未尽的感觉。店里的刺身品质也是在线的，可以直接点份刺身拼盘，里面的食材肉眼可见的新鲜，每一块都厚实丰腴，泛着光泽，吃完会有清甜的余味留在嘴里。
主食的话，不妨试试鳗鱼饭三吃。一吃时不加任何佐料，吃它的原汁原味，炭火炙烤后鳗鱼皮的部分有粘粘的胶质，鱼肉却还是鲜嫩的，口感很妙。
二吃时，得把小料都加进去拌开。拌开后，鳗鱼内里的油脂融进米饭之中，酱汁的香甜更是衬出了鳗鱼本身的鲜味，舀起一大勺入口，那叫一个满足。最后一吃就是在拌饭的基础上倒入茶汤，茶香和鳗鱼的油脂香意外地和谐，即使嘴再刁的食客，都不会觉得失望。
对了，一定记得要留点肚子来份抹茶布丁结尾，当那一口顺滑微苦的布丁下肚后，这顿日料才算是画上了完美的句号。
营业时间：11:00-14:00；16:30-21:00鹈鹕野餐算是家意大利菜小酒馆，16年开业后生意一直很好，陆陆续续开了好些分店，而中山中路这家店是最初的老店，店里一共也就不到20个座位，不提前预约的话，大概率是没座的。
每次去我都会先点份青芒鸡肉沙拉，香嫩多汁的鸡腿肉和芒果片相搭，清爽中带着酸甜，很是开胃。
香芹红虾咸蛋黄烩饭也很对我胃口。咸蛋黄味并不会喧宾夺主，更多的是红虾的鲜美，米饭的硬度也刚刚好，其中最妙的就是香芹的存在，像这碗烩饭中的彩蛋，既增加了口感又添了份清鲜。
@云尔在此
还可以试试泰式香茅柠檬冷泡虾，我真的完全无法抵抗酸辣的泰式调味，虾也相当新鲜，带着淡淡的香茅味，用来配小酒再合适不过了。
唯一不是很推荐的是烤牛舌配墨西哥青番茄辣酱，牛舌烤得过老，很难嚼动，带着点腥味，全靠酱汁来拉分。
藏在巷子口的福华园云南米线店已经开了三十几年了，一到饭点时，门口都会排起大长队。
店里的招牌就是过桥米线。印象里在别家餐馆里吃到的过桥米线花头都很多，小料会用各种小碟子精致地摆放起来，而这家的画风就很粗犷了，上菜时阿姨麻利地把一大碗汤和两大碟配菜哐哐摆在桌上。
过桥米线的灵魂是汤，据老板说“店里的汤里面放了鸡、开洋、草菇和笋干等十几种食材一直熬着，熬到用完为止”，因此鲜得醇厚自然。有了好的汤底打底，接着把肉片、笋干（这很杭州）和豆皮放进热汤里烫一下，再倒进蔬菜和米线，这碗过桥米线的味道至少也在及格线之上了。
嗦一口米线，爽滑中还带着一点糯，浸润了汤汁后，吃起来格外鲜美。
会吃的老客们还会再加个千张进去，千张的内馅是香菇肉末的，把它往热汤里浸一下，更加提鲜了，咬上一口，鲜肉和香菇浓郁香气直接在口中漫开。
中山中路上有不少的清真餐馆，基本都聚集在羊坝头那块，如果只能推荐其中一家的话，我会选西北人家。开了二三十年的西北人家，很多老杭州只要一提起吃羊肉串儿就会想到它。它家店的右侧有个朝外开放的摊口专门卖烧烤，羊肉、羊排、羊腰、鸡翅......各种品类都有，最值得买的当然就是羊肉串了。
刚烤出的羊肉串还冒着热气，凑近点就能闻到羊肉的奶香。一口下去肥瘦交织的羊肉伴着浓郁的孜然香，几乎没什么膻味。
只吃羊肉串肯定不过瘾，不如再去店里来上一碗牛肉面。它家拉面的窗口上写了可以选择的面条粗细，一共有七种面型，如果不是特意提的话，会直接默认成毛细的圆面。
顺便再老生常谈下，一碗好的牛肉面的标准就10个字：“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面色黄亮）”，看到它家牛肉面的卖相后就觉得基本上稳了。
急忙来上一筷子，红亮的辣油挂在每一寸的面上，吸溜一下，面条口感足够筋道柔韧，而看起来很唬人的辣子更多的提供的是辣椒香。再来上一口汤，清鲜的牛肉汤是所有味精勾兑的汤都无法取代的，吃完一点都不会觉得口渴。
Burger LAB 汉堡实验室店小小一间，室内坐三四个人就转不过身了，灯光也暗暗的，走进后，会有种误入小酒吧的错觉。
店里的汉堡没有用面包坯子，而是很中国胃的馒头，据说是在宁波酒酿馒头的基础上改进的，单吃汉堡胚子都足够香，口感柔软，有淡淡的米香。
点了个招牌的青咖喱菠萝烤鸡汉堡，还没拿到手就能闻到肉香气，咬下去肉汁就顺着指缝流下来，青咖喱的辛辣在增加风味的同时，也中和了肉的腻，再加上酸甜菠萝的存在，整个汉堡好吃到颅内放烟花～
除了这种比较常规的口味，你还可以试试与众不同的，像是冰淇淋香菜迷你汉堡、松露鹅肝拌川汉堡都蛮有意思的。在中山中路上采编时，三四次路过它家都是排着大长队，店里飘出的香气馋得人心痒痒，实在忍不住也跑去凑了个热闹。
店里的烧饼都是现做现烤的，老板包馅时很是大方，直接一大勺馅儿就往面团里塞。它家的烧饼分为大、小两种，小烧饼的皮会稍微厚些，但肉馅给得更足，内馅的汁水也多。大烧饼则烤得很薄脆，一口咬下就能听到“咔哧”一声。
我自己最喜欢店里的葱香小烧饼，刚出炉的烧饼还烫手时正香，吹上两口就等不及吃了，肉香和葱香在嘴中瞬间溢开，再混合上辣椒的鲜辣，好不过瘾～嘴巴里的烤饼还没咽下去，手已经忍不住伸向第二个了。路过折纸时，起初其实是被它家的门头所吸引，盯着招牌看了好一会才认出原来是“折纸”。后来听老板说“折纸”是做手冲咖啡时折滤纸动作，所以取了这名字。店里有一半的空间都是吧台，围绕着吧台的三边都是座位，很自然地就让人拉近了和咖啡师的距离。
店里意式咖啡豆有中、深烘拼配和花魁soe三种选择，老板会耐心地介绍它们风味的区别。我点了杯花魁soe拿铁，入口柔和香醇，明亮的莓果香在乳香中缓缓展开，风味清晰，喝到最后一口时，甚至都有点不舍。我去的那天刚好碰上了几位老客，有个男生还特地带来了自己的豆子，让老板做手冲喝，我在一旁听了好一会他们交流的手冲参数。下次再去的话，也想喝一杯老板做的手冲。
NINE CUPS COFFEE家水泥色门头没有招牌，先前路过好几次我都有点担心它家的咖压过重，迟迟没有进去，没想到老板本人也有些社恐，一心只扑在做咖啡这件事上，店里的氛围反而变得很轻松。店里最大的特色是咖啡杯，进门后一打眼望去满墙都是器皿，还都是安藤雅信、大谷哲也、西山浩二的作品，每一件都值得好好观察很久，喜欢哪一件都可以用来装咖啡。
点了杯五十铃拿铁，入口浓郁柔和，几乎没有涩味，用老板的话说就是“不甜的抹茶牛奶”。福氣Fleabane藏在娃哈哈大厦的一楼，不走进大厦特地找的话，几乎很难发现它。它家主打的是司康，小橱柜里摆满了蜜渍南瓜乳酪、巧克力奥利奥、抹茶树莓乳酪等各式口味。
我试了下抹茶树莓乳酪司康，一口下去，口感细润的司康像磅蛋糕一样厚实，紧接着中心树莓乳酪来了个轻巧的转折，明亮的酸甜让整体的风味都变得活泼了不少，完全不会觉得甜腻。
除了司康外，它家的小蛋糕其实味道也很不错，点了款很秋天的抹茶栗子蒙布朗挞，老板贴心地放了张卡片介绍了每一层的风味。
尝一口，清苦却不带涩味的抹茶奶油和粉甜的栗子酱搭一起刚刚好，口味柔和细腻，层次也非常丰富，如果挞底可以做得更薄脆一点的话就更好了。地址：中山中路356号
除了年轻人爱去的咖啡甜品店外，中山中路上还藏着家老杭州们偏爱的糕点铺。有着60多年历史的江南春，前身其实是杭州永新粮食制品厂。虽然在杭州已经开了不少分店，但每家店都仍留存着老国营的影子。透明档口，2、3块的价格和保鲜膜一裹的简易包装.....总觉得时间在这都变得慢悠悠了不少的。店里最让人感到亲切的还是手脚麻利的老师傅们，他们大多都在江南春工作了几十年，遇到本地人和游客时，就会自如地切换着普通话和杭普，选不好吃什么时，听他们的安利就好。店里老师傅跟我说这个只有江南春店里有，外面是松花粉，好吃着呢。咬了一口，发现松花晶团的内馅是黄豆沙，裹在外层的糯米柔中带韧，整个团子甜得很克制，吃完一个都不会觉得腻。之前蜻蜓写的北京咖啡店合集时就有提到过跳海，北京那家跳海开在胡同里，和咖啡店共享一个空间，整体氛围很社区的，是大家下班后会特意想去喝一杯放松下的安心去处。没想到前不久跳海就开来了杭州，一来热度就很高，据说刚开业三个半小时，因为过于火爆，还被迫叫停要求整改下。
跳海的一楼是精酿吧，酒单就写在黑板上，想不好选什么不如直接问店员，可以先试喝下再决定。我不爱喝苦的，店员便推荐了15号的玉油柑酸艾。入口时，干净愉悦的酸味伴随着清冽的油柑香，几乎没什么苦味，喝完口腔中还会有回甘，超级易饮，对像我这种不太能喝酒的人都非常友好。跳海的二层是合作联名的“丁北三号”，卖的是鸡尾酒。与一楼的热闹相比，楼上会静不少，昏暗的灯光下，窗外是大片随风摇摆的绿色，氛围感拉满。
说到speakeasy bar，品Xanadu总是要有姓名的。这家店门口是一台老式的游戏机，很多人站在游戏机前一筹莫展，以为要把游戏打通关才会开门，其实按下游戏机的按键大门就会缓缓打开了。店里是没有酒单的，想喝什么直接和调酒师说，也能来杯特调，甜的酸的苦的辣的调酒师都能满足你，可以说人生百味都能在一杯酒里喝出来。东河的氛围很像上海的“624Changle&公路商店”，客人不在店里喝酒，反而在马路边随意一坐，开启吨吨吨模式。哪怕是工作日去东河，门头也都是扎堆的人。东河卖的精酿价格非常亲民，最小杯18块，价格对于学生党来说也很友好。招牌的苏堤春晓桂花小麦，桂花味不浓，和Tasteroom的招牌“桂”还是有点差距（更多杭州酒吧推荐万字微醺指南，酒鬼速进！）。最后，照例把中山中路上的宝藏店铺都直接列在清单里啦，大家对于杭州小马路还有什么推荐的，也欢迎在留言区和我们分享~营业时间：11:30-14:00；17:30-21:30营业时间：11:00-14:00；16:30-21:00
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发表于 2022-10-13 20:28:00
