华盛顿州葡萄酒vs.银川万豪酒店&喜来登酒店

夏末初秋的八月底，蝉蜕不啾，纵愿意留，时光不从。华盛顿州葡萄酒在这带着艳阳的凉爽秋意中如期而至，与银川万豪酒店、喜来登酒店，一起品味着来自美国华盛顿州的美酒。

银川万豪酒店大堂

银川喜来登酒店大堂

此次讲师艾哲庸John Isacs（“上海日报”葡萄酒专栏作家、“比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛”小组评委主席）特从上海飞到银川，为银川万豪和喜来登两家酒店的同学们上课，介绍美国华盛顿州的葡萄酒和文化。从酒店一眼望出便可俯瞰银川秀美的城市天际，美景配美酒，会场一切材料准备妥当，等待学员入场。

John以华盛顿州葡萄酒产区的文化历史拉开了课程序幕，从华盛顿州是美国第二大葡萄酒产区，四年前只有14个产区，到如今已有20个法定产区的高速发展，让在座学员都感受到了该产区的迅速成长以及其背后拥有的巨大潜力。

同学们专心听课

俗话说的好：“光听不练假把式”，又到了每堂课的重头戏一一品饮环节，John带领大家品尝了来自华盛顿州的五大品种，并热烈讨论这些酒与宁夏美食的搭配。在此次品饮的五款酒中，万豪同学们对于两款白葡萄酒“圣觅仙庄园雷司令”和“雷蔻酒庄41号霞多丽白葡萄酒”的喜爱不分伯仲，他们认为当地名菜“红烧黄河大鲤鱼”与霞多丽相得益彰。“查尔斯·史密斯霹雳！西拉红葡萄酒”则是同学们的红酒最爱，与银川的“手抓羊肉”可说是无敌搭档！

青菜萝卜各有所好，喜来登同学们则对“圣觅仙庄园雷司令”喜爱有加，他们表示这款雷司令与臭豆腐非常搭，跟银川当地的椒麻鸡也是绝配。红酒方面则是“圣觅仙庄园复古赤霞珠”独占鳌头，但大伙儿同样赞成这红酒与“手抓羊肉”是天作之合，此外，搭配银川的“羊颈肉”也是一绝～

John与学员们合照