百分百好评复团！5星级酒店同款纯手剥河虾仁来啦~

力推清炒河虾仁！

这款真是吃下来数一数二好品质的！

彷佛和饭店吃到的一模一样！

虾仁自然化冻后，直接下油锅炒，不用调味！

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是不是总觉得孩子都喜欢吃饭馆里的炒虾仁，其实食材选对了在家也可以做出五星级酒店的清炒河虾仁，按我这个方法厨房小白秒变大厨。

我们的虾仁是每天新鲜制作，到家是冰鲜的状态，所以呢就省去了解冻环节。

西兰花炒虾仁做法：

️虾仁自然化冻，只要等它变软即可，不用调味腌制，什么都不用做，非常省心。

️西兰花焯水。

️起油锅，下姜片，等姜微焦黄，下虾仁翻炒两分钟，中大火。

️接着下西兰花翻炒两分钟。

️放一点水，盖锅盖闷一下，火力不用调整。

️等汁水差不多收干，放盐和糖调味，即可出锅。

真算得上是快手菜了，连料酒都不用放，没有腥味。非常推荐给上班族，省时省心还美味！

清炒虾仁做法：

第一步：锅里先烧水，水开了直接把盒子里的虾仁倒进去汆一下水，五到十秒钟的样子就捞出来（有冰块可以把捞出来的虾仁先放冰水里冰一下下，在沥干，备用，这样炒出来的虾仁会更Q弹）

第二步：冷锅倒入适量的冷油，沥干的虾仁下锅，翻炒大约一分钟左右（自己掌握时间，感觉熟了就行 ）不要放任何调料 当然口重的自己加盐。

第三步：装盘，是不是很简单，五分钟完全可以搞定。

【保存方法】

0—7℃冷藏保存，建议一个星期内吃完。因为不含任何添加剂，实在吃不完的建议盒子里的虾仁用色拉油拌一下在放速冻保存，这样帮助虾仁锁住水分，不会被冻坏，下次吃的时候提前拿出来解冻后直接炒，口感基本不会有影响。

【产地介绍】

扬州，江苏省地级市，长江三角洲中心区27城之一。是世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、首批国家历史文化名城和具有传统特色的风景旅游城市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，由于特殊的地理位置，使得扬州在中国古代几乎经历了通史式的繁荣，并伴随着文化的兴盛，有江苏省陆域地理几何中心（扬州高邮市）之称，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉；江***的故乡，维扬菜在会厅很受欢迎，团主数年前每年要随车进京送两车河虾仁。

美丽富饶的高邮湖

我们的虾就是生长在这片纯净的水域

活虾剥出来的虾仁，虾肉丰满，肉质洁净，而且有很好的韧性。撕扯一下虾仁，它很难被扯开，而且在入锅烹制的过程中，优质虾仁很少有水分释出，并且不会出现皱缩等情况。

在五星级酒店才能吃到的

纯手剥河虾仁

家中必备的快手菜

冲鸭！！！

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