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“酒店人”看过来！本周最新一期酒店高层任命盘点来袭；快来为您喜爱的酒店高管投上热情的一票。投票截止日期：2021年5月27日。欢迎右下角写评论与小编交流心得！ 陈汉泉先生 希尔顿集团旗下品牌亚太区项目开发 高级副总裁
近日，希尔顿集团宣布任命陈汉泉（Clarence Tan）先生为亚太区项目开发高级副总裁，并自2021年5月1日起正式生效。陈汉泉先生将全面领导亚太区整体开发战略，推动希尔顿集团旗下品牌在亚太区的不断发展，并持续为业主创造更优质的回报。陈汉泉先生拥有超过二十年丰富的行业经验。在加入希尔顿之前他在国际性酒店管理与发展公司Valor Hospitality担任负责人，提供企业顾问支持。在此之前，他曾担任千禧国敦酒店集团首席执行官，并曾在洲际酒店集团担任多个高级领导职务，包括日本、韩国和东南亚地区首席运营官以及亚洲、中东和非洲地区首席财务官与首席发展官，领导团队全面负责酒店布局规划、设计建造和发展战略等多项事务。在陈汉泉先生的职业生涯中，他不仅领导团队不断在区域内引进全新酒店品牌，还成功开发了多家具有代表性的亚太区酒店，在此过程中，陈汉泉先生也在业主和投资圈内建立了良好的关系。出生于新加坡的陈汉泉先生拥有南洋理工大学会计学学士学位，有一个美满的家庭，育有四个子女。他将长驻希尔顿亚太区新加坡总部办公室，并向希尔顿亚太区总裁艾伦·瓦茨（Alan Watts）和希尔顿首席财务官兼全球发展总裁凯文·雅克布（Kevin Jacobs）汇报。“汉泉拥有丰富的行业经验，对希尔顿亚太地区所面向的不同市场都有着深刻洞察，他的加入将更有力地巩固希尔顿作为亚太区增长最快的酒店集团之一的领导地位。”希尔顿亚太区总裁艾伦·瓦茨（Alan Watts）表示，“他对行业的资深经验、其独特的领导风格以及与业主之间的紧密关系将为希尔顿发展带来弥足珍贵的财富，并为希尔顿旗下各大国际性品牌在亚太地区进一步的深化与战略部署提供坚实的帮助。”“希尔顿凭借快速稳健的发展战略以及其旗下丰富的国际知名酒店品牌而享誉业界。随着疫情逐步进入常态化，全球经济呈现复苏态势，而国际间的边境也有望逐步开放。投资界希望把握机遇，确保中长期投资的安全。”陈汉泉先生表示，“我非常荣幸能够在当下加入希尔顿集团，为推动亚太区的增长和发展作出贡献。我期待能够与亚太区领导团队、发展部及技术服务部携手，推动希尔顿亚太区业务进入新的发展阶段。”张霁先生 上海松江假日酒店 总经理
近日，张霁先生被任命为上海松江假日酒店总经理，他将全面负责酒店的日常运营和团队管理工作， 张霁先生有着20余年丰富的酒店管理经验，曾任洲际酒店集团、万豪集团等多家国际品牌酒店及度假村的高级管理人员，并在成本控制等方面卓有成效。此次履新前，张霁先生先后任上海夏阳湖皇冠假日酒店、南京银城皇冠假日等多家酒店的总经理。相信张霁先生会凭着其丰富的酒店管理经验和优秀的领导力，带领上海松江假日酒店整个团队一起不断探索创新，迎接更多的机遇和挑战，共同创造更加优异的成绩。
Recently, Mr. Allen Zhang has been appointed to be General Manager ofHoliday Inn Shanghai Songjiang. He will take full charge of the daily operationand team management of hotel by virtue of rich hotel management experience forover 20 years before here. He ever served as Senior Manager of manyinternational brand hotels and resorts such as InterContinental, Marriott, etc.and obtained highly effective results in cost control, Before taking newposition here, Mr. Allen Zhang served as General Manager of many hotels, suchas Crowne Plaza Shanghai Xiayang Lake, Crowne Plaza Nanjing Jiangning etc.Mr. Allen Zhang will continue to lead thewhole team of Holiday Inn Shanghai Songjiang to explore innovation and meetmore opportunities and challenges by virtue of his rich hotel managementexperience and excellent leadership to create more excellent performances.王华章先生 悦榕集团区域 总经理
悦榕集团任命王华章先生（Charles Wang）为区域总经理。王华章先生毕业于英国伯恩茅斯大学，并取得国际酒店与旅游管理学士学位。拥有27年的国际酒店品牌管理经验，曾就职于多家酒店管理集团，职业生涯遍布迪拜、英国、深圳、杭州、沈阳、广州、福州等地多个城市，王华章先生凭借专业的行业知识和对品牌的深入管理，在创新与人才发展上屡创佳绩，展现了丰富的酒店管理经验。王华章先生自2017年11月加入西安临潼悦椿温泉酒店担任总经理，凭借独特的视野和敏锐的市场战略布局，带领酒店团队实现了财务收益，在他的管理与指导下将西安临潼悦椿温泉酒店打造成了西安度假酒店的一张名片。自2020年开始，王华章先生在悦榕集团可持续发展和中国悦榕管理学院中国协调中心（BTMA）的指导下，率先在中国区建立了可持续发展和人才发展中心。作为区域总经理，王华章先生将监督和领导的酒店，以确保其财务和运营业绩，同时保持西安临潼悦椿温泉酒店总经理和BTMA资源中心负责人的职责，希望王华章先生用其敏锐的洞察力和卓越的领导力，带领酒店团队开启新的篇章。Recently, Banyan Tree Group hasappointed Charles Wang as the regional general manager. Charles graduated fromBournemouth University with a bachelor's degree in international hotel andtourism management. With 27 years of international hotel brand managementexperience, he has worked in many global hotel management groups, and hiscareer in many city and countries. Charles has made great achievements ininnovation, talent development and in-depth brand management, showing richhotel management experience.Charles has been the general manager ofAngsana Xian Lintong since November 2017. With his unique vision and keenmarket strategic layout, Under his management and guidance, he not only led thehotel team to achieve the financial goals. he has built Angsana Xi'an Lintonginto a business card of Xi'an Resort Hotels. Since 2020, Charles has taken thelead in establishing the Sustainability development and Talent developmentcenter in China under the guidance of banyan group's sustainable developmentand BTMA. As a regional general manager, Charles will supervise and lead thehotel to ensure its financial and operational performance, while maintainingthe responsibilities of general manager and head of BTMA Chian SurpportingCenter. We hope Charles will lead the hotel team to open a new chapter with hiskeen insight and excellent leadership.程泉先生 武汉光谷皇冠假日酒店 总经理
近日，洲际酒店集团任命程泉先生为武汉光谷皇冠假日酒店总经理，负责筹备全新标准摩登时代的皇冠假日品牌。在武汉光谷皇冠假日酒店总经理任职前，程泉先生就职于西双版纳融创皇冠假日度假酒店担任总经理。 1989年秦淮河畔开启了程泉先生的酒店职业生涯，在酒店行业拥有30多年的管理运营及筹备开业经验和丰富市场销售从业背景，其中拥有13年总经理工作经历，先后在洲际酒店集团、希尔顿集团、嘉佩乐集团旗下等多家国际品牌酒店担任总经理之职。 勇于变革，力于开拓的精神赋予了程泉先生非凡的领导力、洞察力以及对市场的独到见解。在他的管理运营下，酒店团队业绩成果丰硕，得到了酒店、业主、社会与管理公司的广泛认可。程泉先生对团队成员的职业成长与发展极为关注，帮助团队成员实现个人梦想也是他引以为傲的成就和目标。同时，程泉先生也曾身兼多重社会身份，南京市饭店协会副会长、江苏省民建会经济委员会副主任委员。 程泉先生表示：如今，我们把目标宾客从专心工作的“奋斗者”转向懂得享受生活的新时代的“有志之士”他们拥有抱负，爱拼敢闯，更加热爱生活。我们将更多赋予商旅人性关怀，成就高效商旅。 乔根才先生 长沙施柏阁大观酒店、长沙融创施柏阁酒店 及长沙国际会议中心董事总经理
近日，永乐华住酒店管理有限公司非常荣幸地与您分享，乔根才先生被任命为长沙施柏阁大观酒店、长沙融创施柏阁酒店及长沙国际会议中心董事总经理，生效日为二〇二一年四月十九日。
乔根才先生在过去的三十六年里，在不同国际酒店管理集团奢华品牌酒店担任总经理的职位并获得广泛积极认可，其中包括凯悦酒店集团旗下的西安君悦酒店和成都群光君悦酒店、还有雅高、香格里拉及半岛酒店集团，职业生涯遍布中国西安、成都、武汉、贵阳、重庆、上海、中山、常州、香港、泗水、澳大利亚黄金海岸和凯恩斯等地。对于乔根才先生的加入，华住集团执行副总裁暨永乐华住酒店管理有限公司首席执行官夏农先生表示：乔根才先生丰富的职业履历、对奢华品牌的深入管理及过往的成功经验非常契合永乐华住酒店管理有限公司的业务战略及品牌文化。乔根才先生将在新任职位上继续发出光彩并成为团队里珍贵的资产，并祝他继续乘风破浪，在长沙开启精彩职业之旅!陆飞先生 恩施今典君澜大酒店 总经理
近日，君澜酒店集团正式宣布任命陆飞先生为恩施今典君澜大酒店的酒店总经理，他将全面负责酒店的日常运营及管理工作。作为先之IHMA人，陆飞以绅士淑女显品味，用心极致显服务为理念陆飞先生1997年毕业于南京旅游职业学院，毕业后进入江苏省首家五星级饭店——南京金陵饭店，成为世界一流饭店的组织成员。他勤学苦练、攻克技艺、钻研业务理论，不断提高自己的知识储备和素养。迄今为止他已有20多年的酒店集团从业经历及国内酒店业高层管理经验。他曾任职于金陵饭店集团、泰州会宾楼酒店集团、开元酒店集团、君澜酒店集团等多家高端酒店集团企业。他曾任职义乌商城宾馆总经理时，以“拨浪鼓遥响世界的问候”在酒店业取得了很大的成就。20多年的酒店集团从业经验，让他有了自己的酒店经营特色。多隆市，市在创新，新在特色，产品的特色是酒店求变图存的根本。提高酒店文化内涵, 营造一种独特的酒店文化氛围，这一特色也是他在酒店业取得成就的部分原因。陆飞先生在2019年担任先之IHMA金华分会会长，早在之前便已考取了先之IHMA饭店业高级职业经理人岗位胜任能力证书，在谈到学完后的体会时，他说学习就好像是在不断汲取养分，在不断的学习中自我提升。他每天都会与当地会员分享相关的酒店专业知识，同时也帮助更多酒店同仁不断成长。作为先之IHMA高级职业经理人，陆飞以“绅士淑女显品味，用心极致显服务”的精神创办了酒店金管家服务，为许多学生们提供职业规划及其就业建议等，为酒店管理人才储备及发展也做出了卓越的贡献，并获得第六届中国酒店业金仕奖最具领导力总经理奖、先之IHMA年度星级会长等奖项。陆飞先生在创办酒店金管家服务时曾说过：把服务他人作为个人快乐之源是服务人员的职业最高境界;把服务他人作为个人事业终点是金管家服务的事业追求，只有在快乐的酒店里，金管家才会有惊喜的客户。金管家服务宗旨：在不违反法律和道德的前提下，为客人解决一切困难。关心一个人，与其说是一种美德，不如说是一门艺术，如何让对方舒服地感受到关怀，是这门艺术中最难攻克的难题。而酒店金管家可以说是这一领域的专家，有一个真实的事件：一位年轻人走在街上，看到一位年轻小姐姐蹲在街边哭泣，他慢慢走上前，蹲下身，问道：“您介意让我帮忙吗?”明明是自己乐于助人，却首先照顾对方的情绪，即使伸出援手也先征得对方同意，这也许就是关心人的最高境界，也是绅士淑女服务的精髓——在任何维度上都保持礼节和分寸。绅士淑女显品味，用心极致显服务，尽管不是无所不能，但是一定竭尽所能。陆飞先生说：遇到一个人，打破你的思维，改变你的习惯，成就你的未来，那称之为贵人;遇到一群人，点燃你的激情，觉醒你的自尊，支持你的全部，那称之为团队;遇到一件事，唤醒你的责任，赋予你使命，成就你的梦想，那称之为事业。对贵人要学会感恩;对团队要学会忠诚;对事业要学会专一。如今，陆飞先生被任命为恩施今典君澜大酒店总经理。先之IHMA在此祝愿陆飞先生能够取得更多的收获，成长为一名资深的受人尊重的酒店职业经理人，也希望陆飞先生在以后的工作中能给我们带来更多专业酒店服务的宝贵经验。符芯妍女士 雅诗阁 成都城市副经理
近日，符芯妍女士被正式任命为雅诗阁成都城市副经理，并全面负责统筹管理雅诗阁成都旗下各服务公寓的运营及发展。符芯妍女士来自新加坡，毕业于瑞士格里昂酒店管理学院。自2010年开启酒店生涯，于2016年加入雅诗阁集团，曾先后担任成都盛捷江畔服务公寓及成都雅诗阁来福士服务公寓驻店经理职务，积累了丰富的住宿业从业经验。 作为一名专业又充满激情的酒店职业经理人，符芯妍女士以敏锐的市场觉察力，卓越的管理技巧对公寓的经营战略、市场推广、整体运营等工作进行全面的把控，在竞争激烈的服务公寓市场勇于创新，不断提升雅诗阁品牌公寓的住客满意度及品牌认知度。此次履新，相信她将为雅诗阁成都管理团队注入全新的能量，带领物业迎接新的机遇和挑战。郭乔槐先生 三亚亚龙湾瑞吉度假酒店 市场销售总监
三亚2021年5月20日 -- 郭乔槐先生将担任三亚亚龙湾瑞吉度假酒店的市场销售总监，工作职责包括了酒店的销售、市场传媒、网络营销、会议团队、宴会活动等，致力于带领团队一同提高酒店的知名度，引领其在行业内的领先地位。酒店坐落于中国南部的热带海滨天堂亚龙湾，毗邻国家珍稀植物红树林保护区，坐享800米风光旖旎的亚龙湾海岸，拥有396间客房。郭乔槐先生拥有近15年销售、市场营销的丰富从业经验，加入三亚亚龙湾瑞吉度假酒店之前，他担任三亚海棠湾康莱德酒店和三亚海棠湾万达希尔顿逸林度假酒店商务发展总监一职，同时兼任海南南区商务发展总监区域销售支持。任职期间，他凭借创造性的商业策略使该酒店超额完成了业绩指标及GOP。郭乔槐先生作为一名有潜力的领导者，以他优秀的领导力，勇于突破的创造力及战略管理才能，曾被希尔顿集团授予“2020年度十佳商务发展总监”。与此同时，他也是一位高瞻远瞩的领导者及高效的沟通者，曾任职于多家国际知名品牌酒店，如三亚半山半岛洲际度假酒店、三亚悦榕庄、三亚文华东方酒店等担任酒店销售、市场、收益管理部门的不同要职。“我们热忱欢迎郭乔槐先生的加盟”，三亚亚龙湾瑞吉度假酒店总经理杜德瑞先生表示：“期待他以出众的领导力、资深的管理经验及不断追求卓越服务的信念为酒店的未来创造更辉煌的成绩。”Sanya, May 20, 2021 - The St. Regis Sanya
Yalong Bay Resort proudly welcomes Edward Guo as the new Director of Sales
& Marketing.In his new position, Edward Guo will be
responsible for driving the overall Sales and Marketing strategy of The St.
Regis Sanya Yalong Bay Resort with 396 rooms, where he will also oversee the
daily operations of the resort Sales, Marketing Communications, Online
Marketing, MICE, Event & Catering, bringing his expertise to further
enhance the hotel's reputation as one of the leading resort hotels in
China. Edward Guo brings with his around 15 years
of expertise in Sales, Marketing and Catering Management. He joins The St.
Regis Sanya Yalong Bay Resort from Conrad Sanya Haitang Bay & DoubleTree
Resort by Hilton Sanya Haitang where he held the position of Cluster Commercial
Director. In pursuit of excellence, he creatively tested business models resulting
in a height growth in total revenue and GOP. With savvy leadership, creativity
and strategic thinking, he was also awarded the TOP 10 Talent Commercial in
2020 of Hilton Greater China. An accomplished strategic thinker and effective
communicator, he worked at various position levels with responsibility for
sales, marketing, revenue and team development across a wide range of
international hotels including Inter Continental Sanya Dadonghai, Mandarin
Oriental Sanya and Banyan Tree Sanya.We are delighted to have Edward on
board," said Richard Deutl, General Manager of The St. Regis Sanya Yalong
Bay Resort. "With his proven qualities in leadership, strategic planning,
market insights and the commitment to the highest standards of quality and
service in achieving high performance goals, we are confident that Edward will
be a tremendous asset to the team and drive the hotel to the next stage."楚艳女士 九寨沟英迪格酒店 市场销售总监
近日，九寨沟英迪格酒店近期任命楚艳（Eileen Chu）女士担任市场销售总监一职，全面负责酒店销售与市场营销的运作管理。楚艳女士从事酒店行业20年余年，拥有丰富的高端品牌酒店的管理与实践经验，及敏锐的市场洞察力以及创新型战略思维，曾先后服务于喜达屋、万豪、凯悦等国际知名酒店集团。期间，她带领团队协助酒店取得了骄人的业绩，极大地促进了酒店在客房和宴会方面业绩的增长。此次加入九寨英迪格酒店，楚艳女士表示：”我非常荣幸地加入九寨英迪格酒店这个大家庭，这是我第一次加入洲际集团。我将与团队共同努力前进，做好市场定位，在竞争日益激烈的市场上，挖掘潜在的市场需求，带领整个市场销售团队开创美好的市场业绩与美誉，谱写九寨英迪格酒店优雅启幕的未来篇章。杨丽兰女士 丽江铂尔曼度假酒店 市场销售总监
近日，丽江铂尔曼度假酒店任命杨丽兰女士(Landy Yang)为酒店市场销售总监。杨丽兰女士将全权负责酒店市场销售部的日常运营和团队管理工作，并支持总经理杨爽女士实现酒店生意持续增长、取得更优异的市场业绩。杨丽兰女士来自云南昆明，拥有18年的国内知名酒店和国际连锁品牌酒店的运营资历。在加入丽江铂尔曼度假酒店之前，杨丽兰女士就职于昆明洲际酒店，时任销售总监一职，负责酒店集团重要客户和本地公司重要客户，并收获来自合作伙伴的一致好评。这是杨丽兰女士第一次加入雅高酒店集团，相信凭借她丰富的实践经验、优秀的执行管理能力、敏锐的市场洞察力及好客理念，丽江铂尔曼度假酒店将继续乘风破浪、再创佳绩。Recently Pullman Lijiang Resort & SPA
appointed Ms. Landy Yang as Director of Sales & Marketing. She will be
fully in charge of daily operation and management of Sales & Marketing
team, support General Manager Ms. Spring Yang in strategic development and
better market share.Ms. Landy Yang, from Kunming Yunnan, has 18
years of experience in hotel operations. She has successively worked in Kunming
Yunnan under both domestic famous brands and international hotel management
groups. Before joining Pullman Lijiang Resort & SPA, Ms. Landy Yang, worked
in InterContinental Kunming as the Director of Sales and
solely responsible for hotel’s KNR and LNR, by which gained positive recognition by
partners.Even though this is the first time that Ms.
Landy Yang has served Accor, we believe that with her rich practical
experience, excellent executive management ability, acute market awareness and
hospitality concept, Pullman Lijiang Resort & SPA will take advantage of
current situation and make a new height.耿天鹏先生 太原洲际酒店 市场销售总监
近日，太原洲际酒店正式任命耿天鹏先生为酒店市场销售总监，全面负责酒店市场战略、客源开拓、销售管理等事务。耿天鹏先生毕业于乌克兰国立航空大学双学位，拥有超过10年的国际品牌酒店从业经验，曾服务于希尔顿、洲际、凯悦等一系列国际酒店品牌及国内外多个城市，积累了丰富的酒店管理知识及经验。在此次履新之前，耿天鹏先生于长白山柏悦及凯悦酒店担任市场销售总监，凭借着出色的市场敏锐度及渠道开拓能力，为酒店带来了良好的经营业绩，取得了卓越的成绩。耿天鹏先生将带领市场销售团队秉承洲际酒店品牌“洲际人生知行天下”的理念继续攀高，为酒店发展带来新契机，创造更加傲人的业绩。兰青燕女士 武汉光谷皇冠假日酒店 财务及业务支持总监
近日，洲际酒店集团任命兰青燕女士为武汉光谷皇冠假日酒店财务及业务支持总监，将全面负责酒店的财务管理工作，监督财务部所有成员，为行政委员会和部门领导们提供职能方面的工作指导和业务支持。在武汉光谷皇冠假日酒店任职前，兰青燕女士就职于湖州皇冠假日酒店。兰青燕女士拥有22年的酒店财务工作经验，16年国际品牌酒店财务管理工作经验，具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧；同时具有极强的责任心与良好的职业道德；以及良好的组织、协调、沟通能力和团队协作精神。兰青燕女士在生活中喜欢看书，打羽毛球，和享受美食。酒店预计于2021年7月上旬正式开业，届时欢迎广大 “有志之士”光临。 孔秋英先生 武汉光谷皇冠假日酒店 人力资源总监
近日，洲际酒店集团任命孔秋英先生为武汉光谷皇冠假日酒店人力资源总监，他将负责推动人力资源优化及高效能，如招聘、福利、员工关系和培训项目，创建积极向上的团队文化，确保酒店宾客获得独特的体验，赋品牌以生命。孔秋英先生表示，在洲际酒店集团，我们不仅全程关注宾客旅程体验，尽情表达，勇于联结，践行IHG使命，以善为本，以诚待客，而且也关注员工职业旅程体验，为员工提供成功的开始、参与的机会、成长的空间和自我的空间，执行IHG的雇主品牌承诺。酒店预计于2021年7月上旬正式开业，届时欢迎广大 “有志之士”光临。 都书寅先生 贵阳亨特索菲特酒店 行政总厨
近日，贵阳亨特索菲特酒店正式任命都书寅先生为酒店行政总厨一职，他将全面负责酒店餐饮部中厨房，西厨房，西饼房，宴会厨房及大使厨房的日常运营及管理工作。都书寅先生拥有20年的厨房工作经历，超过6年的管理工作经验，并曾在洲际，喜达屋，万豪，雅高等酒店管理集团旗下品牌任职过，他本人非常热爱厨师行业，进入酒店工作后不断学习和提升专业技能，对西式菜品颇有研发和创造能力，通过学习自己对分子美食进行了深入的学习和研究，合理利用在酒店菜品研发当中，多次完成重要宾客的用餐接待及高端企业团队用餐接待，他本人除了对美食有热爱和研究，在酒店任职期间，多次参与酒店各餐厅的预算制作和市场推广的研究，有效帮助餐饮部获得更好的收益作出自己的贡献。履新后，都书寅先生将凭借自己多年丰富的厨房管理经验，专业技能优势以及高品质的创新理念，带领各厨房团队缔造精致的法式美食和全新的美食味蕾享受，为酒店餐饮注入新的活力，从而提升宾客满意度与客户忠诚度体验。孔德龙先生 北京王府井希尔顿酒店 行政总厨
近日，北京王府井希尔顿酒店任命孔德龙为行政总厨，他将全方位负责酒店厨房部门管理以及出品的推陈出新。孔德龙对王府井希尔顿酒店并不陌生，早在2008年酒店开业时就加入中厨房团队，并凭借自己的实力2015年起任中餐厅行政主厨。在2018年至2021年，他调转至北京首都机场希尔顿酒店，先后担任中餐主厨和行政总厨职务。孔家第77代的孔德龙师傅，出生于北京，师从注册国宝级大师、红楼菜的创始人孙大力。至今孔师傅已经拥有24年丰富的餐饮从业经验，深入研究烹饪的技艺，不断深刻地打磨自己及团队，精通各大菜系的烹饪，尤其擅长粤菜及北京菜。 李硕先生 北京东方美爵酒店 行政总厨
北京东方美爵酒店近日任命李硕先生为酒店行政总厨，主要负责酒店餐厅及厨房的日常运营及管理工作。 李硕出生于北京市东城区，地地道道的老北京人，对于烹饪的热爱源于父亲的熏陶及耳濡目染和澳洲的学习经历。秉持着对当地文化及各国美食的热爱，开启他钻研厨艺之旅。对技能的不懈追求，激励他自1999年至2019年在多家北京高端五星级酒店中任职，他以纯熟的烹饪技艺和对新鲜当季食材的坚定推崇而在圈子里闯出了一片天地。秉承西式美食的精髓——简单的料理手法、优质的食材选择，这位地道的北京主厨将进一步发扬不断创新的美食理念。主厨李硕将运用其精湛的厨艺和不断创新的现代烹饪手法，对老北京的传统菜式及西式菜品进行升级，喜爱钻研的他对东南亚菜式、及中国各地方菜和时尚融合菜均有所涉猎。多元的烹饪环境浸润下，逐渐形成了自己独到的烹饪风格，他擅长采用当地时令食材入馔，尊重传统烹饪理念，融汇多种烹饪手法，以突出食材的自然本质，为宾客带来饱含地道当地文化特色的美味佳肴。张志华先生 郑州绿地JW万豪酒店 厨艺总监
万豪国际集团旗下郑州绿地JW万豪酒店宣布张志华先生自 2021 年 5 月 10日起担任郑州绿地 JW 万豪酒店厨艺总监一职。张志华先生于2003年开始他的酒店职业生涯，拥有近18年的星级酒店厨房管理经验，兼具米其林星级餐厅知识。在西安、成都、沈阳等城市不同类型的酒店品牌中工作过。此次履新前，他曾担任沈阳香格里拉酒店的行政总厨一职。作为一名富有工作激情和创新精神的厨房领导者，我们相信张志华先生能够为来此下榻的客人们带去更多美食的独特享受以及丰富的体验，并带领酒店厨房工作取得更加卓越的成绩。JW Marriott Hotel Zhengzhou announced the
appointment of Mr. Randy Zhang to the position of Director of Culinary May 10,
2021.Mr. Randy Zhang started his hospitality
career in 2003 and has nearly 18 years of experience in the kitchen management
of starred hotels, with knowledge of Michelin-starred restaurants. He has
worked in different hotel brands in Xi 'an, Chengdu, Shenyang and other cities.
Prior to his new role, he served as Executive Chef of Shenyang Shangri-La
Hotel. As a passionate and innovative kitchen leader, we believe that Mr. Randy
Zhang can bring more unique enjoyment and rich experience to guests, and lead
the kitchen work to achieve more outstanding results.
林小星先生 贵阳亨特索菲特酒店 中厨房行政总厨
近日，林小星先生正式晋升为贵阳亨特索菲特酒店中厨房行政总厨，他将全面负责整个中厨房的日常运营管理，在酒店的框架结构内确保其平稳运行为酒店取得收益。按照行政总厨要求负责相关的所有中餐食品/菜品和菜单制作。从小生活在广东的林小星先生，拥有13年从厨经验。曾先后就职于北上广多家餐饮及酒店。积累了丰富的行业经验，对食材颇有研究，擅长研发风味新菜品能够结合当地地域特征及风土人情改良菜品，在大型宴会方面拥有高度统筹、掌控及协调能力。对粤菜、黔菜有独到见解，旁通淮扬菜、川菜、客家菜。林小星先生于2017年加入贵阳亨特索菲特酒店担任宴会厨师长职位，累积了丰富的经验，十余年来的工作经验致力满足每一位食客的味蕾，深受客人好评，并为酒店餐饮贡献力量。履新后，林小星先生将凭借其对食材的理解、新菜品研发、宾客体验、人才发展等方面的专业度，以及其对雅高集团和索菲特的理解及诠释，为酒店创作更加新颖的产品，引领市场需求，寻求突破和创新，带领团队砥砺前行，为酒店创造更多的收益。
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本次获得奖品如下： 1、最佳人气总经理将获得“酒店咖”独家专访一次，以及神秘礼物一份； 2、投票并转发朋友圈获点赞数第一名者将获：名联猎头提供的独家神秘礼物一份； 3、留言获得点赞数第一名者将获：名联猎头提供的独家神秘礼物一份；
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发表于 2021-5-21 16:12:45
