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本文授权转载自空间秘探，作者 | 陶贰珂
栏目 | 财经评论-民宿篇 话题 | 中国民宿产业现状探讨 版权 | 图片版权归摄影师或来源机构所有 疫情以来，民宿届叫苦连天，乐观者积极自救，失控而弃者以哀叹表以最后挽留之态。今年以来，民宿相关讯息时常呈现两个极端：一种高高在上；一类顾影自怜。中国的民宿业像极了变为人身的美人鱼，优美多姿，但每走一步又都隐隐作痛。年纪轻轻的民宿，因地域、情怀及设计而酝酿出一些“精神文化”，从不少近乎离谱的定价及展现姿态来看，难免有些傲气凛然。
然而骄傲的民宿，何以在陨落之时，显现出难以承受的落寞？这其中的原因，很可能是对产业脉络间关系认知的缺失所造成的，坐井观天式的自大，也隐约显现出一丝缺乏底气的自卑，如高傲之人，往往有着令人疼惜的脆弱自尊。今日，基于行业呈现出的几个比较突出的现象，梳理中国民宿业的“意义”及“无意义”，以下4个现状，呈递着产业的美妙与纠结，愿能为民宿人勾勒行业边界，在行业关系中获取新认知。 插图 | “不知春斋” 图片版权归摄影师或来源机构所有 范亚昆在《民宿时代，开启旅行新空间》一文中这样描述：8月的云南大理，一如既往地爽朗明媚。早餐时间，我从二楼的房间下来，穿过一楼的客厅，来到一个透明玻璃墙的明亮小饭厅中。摄影师身份的男主人正在准备早餐的黑咖啡，女主人端出了自己做的三明治，他们年幼的儿子则举着一个变形金刚小汽车，找机会向对我炫耀一番变形方法——这里是大理一处鲜花掩映的别墅小区，我在旅途中享用这这家人的生活空间......
男主人冲咖啡、女主人做早餐的“分享式住宿”形态，传递一个远离城市、隐居、诗意生活的画面。这些理想的关键词推动着一大批人进入山水灵动的美好之地，无论他们先前是什么职业、以什么面目出现于人前，届时他们有了一个统一的身份：民宿主人。
曾几何时，民宿的魅力，是一种切实的生活方式，它简单、随缘、也轻易，民宿作为一种分享式住宿空间之时，小商业的形成，让现实与梦想有了桥梁，让人们看到梦想落地的可能。尔后，踩着先行者的肩膀，一个个更高阶的样本随即出现，使得进入这个行业的门槛变高；然后，很自然的，资本就进来了......
梦想的实现越来越贵，但并不代表这样的梦想就更加高贵。无论如何，民宿的兴起，为一大批情怀之人，提供了一张通往梦想人生的显性地图；从消费端出发，也同样意义重大——民宿，让人们把“面朝大海，春暖花开”式的向往生活提上日程。 中国民宿有两个鲜明的集中地带，分别是1.0版本与2.0版本的代表，前者是云南西北一线，后者是浙江莫干山。莫干山的环境安静优美，距离上海、杭州只有两三个小时的车程，在旅游行业里有拥有得天独厚的地缘优势，十分适合周末短期度假，这里也吸引了大批优秀的设计师，莫干山民宿开创了高端设计类民宿的先河。
值得注意的是莫干山民宿主要打造的就是高端消费人群，因此在保持高端体验的同时，价格也较高，同期带动了周边本地人经营的普通民宿的价格上扬，甚至渐渐也为莫干山之外的同类型隐居空间给出了价格参考，这是一个比较独特的现象，但不能说是个好现象。
莫干山民宿群落的出场，为中国的民宿业打开新的生机，其最具先锋意义的，恐怕是设计上的变革。既莫干山的民国老别墅之后，更多的民宿设计作品如雨后春笋在全国铺设，上海热闹里弄中的民居、北京胡同里的四合院、徽州的徽派老房子、乡村边上的老油厂、被改造的工厂店、森林中的木屋，还有一大批林间“玻璃盒子”……当建筑本身成为风景或“艺术品”，就已经足够形成“建筑之旅”的主题了。民宿，让人们看到“建筑的自由”。
正是这种自由，很多建筑设计师选择民宿作为主要方向。让民宿有设计感无可厚非，但民宿并非美术馆项目，大部分民宿建筑所需要关注的焦点，还是需要回归“住宿问题”。建筑师戚山山曾对此表示：当建筑师拥有某种自由时，更应该审慎地使用自己的权力。另一位设计师吕晓辉（裸心谷设计师）也直截了当地表达了自己的看法：乡村不应该是建筑师的演绎场。在民宿建筑上，当代建筑设计师如何与传统乡村形态保持良好互动？这个问题才刚刚开始。 民宿的面貌不断升级，民宿人全情投入去做美学及高端文化的维护。的确，三岁时我们追求一块糖的甜度，三十岁时则追求一枚钻戒的幸福，但人人都去打造钻戒了，又美又贵，谁能为我们圆了“三岁时的梦”呢？消费者“长大了”，消费升级了，但大部分人并没有抵达从糖果到钻戒的升级，而更多的是从棒棒糖到脱脂巧克力的认知提升。这可能是民宿人与消费者之间最大的代沟。
《70后大叔躲进百年村落，爆改5个石屋小院，青山绿水中做一场森林美梦》、《90后小夫妻卖了5家客栈，在洱海边种出一间老院子，一见钟情相守一生》、《70后姐弟隐居茶山，在999平方千米森林氧吧造出一片避世秘境，诗酒琴茶逍遥人生》......曾几何时，我们看到了不少诸如此类的公众号文章，它们用着超长的网络式标题描述着民宿届的梦想案例。无论用了多么狂欢式的标题，在民宿1.0时代，民宿主人的梦想首先是自己追求的一种生活方式，其次才是经营一所民宿。与日本、欧美等国家经常是老夫妻经营民宿相比，中国的民宿主人没有老人，他们是青年一代，他们并不像国外老夫妻那样把已有的生活空间共享出来，而是归隐青山绿水，英姿勃发地开拓一个全新领域。
琴棋书画诗酒茶，主人的这些爱好与乡间优美的田园生活对接，为暂离尘嚣的客人提供了复古般的居住体验；户外运动、潜水、收藏、手艺、武术，主人曾经自负的绝技也在这个空间里得以施展，供住客互动体验。这些满怀理想的主人，是民宿“1.0版本”的核心力量，也是民宿曾经最动人之处。尽管民宿的设计、理念及运营策略，都有着非常大的提升，但1.0版本的“最动人之处”却越来越萎缩，所以走了这么久，有不少民宿对还原“理想生活现场”，依然是个门外汉。 民宿本应该是轻盈的生意，但现如今，民宿行业显得满是挣扎。很多人怀疑情怀，也有很多人质疑商业。如今，我们应该探讨的或许不是有没有情怀，而是该有什么样的情怀；不是重不重视商业，而是该重视什么样的商业——情怀正向+商业正确，才是未来方向。如果你的情怀不正，还不如纯商业；如果你的商业不健康，还不如别做民宿。
民宿届从来不乏故事，从来不缺意义：果敢与柔情在这里实践；传统与当代在这里并行；乡村与都市在这里接洽、旅行与生活在这里邂逅、商业与情怀在这里交锋......民宿最大的难处就是找到这些“对立面的通道”，以及情怀与商业的“最大公约数”。民宿人最好不要在两者之间站队，过分倾向商业化，或者过度依赖情怀，都是有失偏颇的立场。
民宿的1.0时代有着参差多态、个性十足的主人文化；2.0时代里，高端设计师进入，使民宿在精品小众路线上迅速发展；3.0时代，周边行业的对接、政府的关注、资本的进入、众筹的方式使民宿行业有了全新的发展格局。民宿的三个时代发展，反映的是一个大时代的变化，是中国经济高速发展的产物。
如今，民宿不再是一个“小生意”，如果只是想要逃离当代职场的压力转而投奔民宿主身份，恐怕“理想生活”会变成“悲剧人生”。3.0时代的民宿商业，需要配以“全能型选手”，方有机会走出一片天地。 插图 | “草木君” 图片版权归摄影师或来源机构所有 民宿发展至今，其实已经衍生出了不同的空间形态。多样化的业态，能更全面的满足不同人的需求，也因地制宜地发挥民宿空间的最大价值。民宿的分化，应被有机梳理，从而对自己的空间有一个准确的判断，最终做到相匹配的服务与传达。以下三种类型，或是未来发展态势。只要实践得当，每一个分支，都该会有阳光雨露。 NO.01 第一种：分享空间 分享空间即是传承1.0版本核心魅力的民宿。特色与魅力来自“主人精神”，在某种程度上，主人也是民宿的灵魂所在。主人的审美决定了民宿的选址、建筑、内饰，主人的生活经验与生活品味决定了民宿的入住体验，民宿表达的就是主人本身，主人精神为民宿赋予形态。主次关系其实是，民宿为主，客人为次，在一定界限范围里，是客人尊重主人的“生活形态”。 这种纯粹的“主人文化”也决定了这一类民宿不会迅速扩张，每一个样本都是一个精神丰沛的个体，它们缓慢地自我完善，它们自我欣赏与自我保护，它们的成长不以迅速盈利为目的。 一直以来，民宿产业的主人精神和服务精神就是不完全合一的关系，甚至是相悖的存在。将民宿空间细分后，倒是可以清晰两者分配。分享式民宿，就是主人精神高于服务精神的样本，之所以可以适当放弃“服务”，是因为有更重要的东西需要维护，这是一种独属于民宿主人的生活契约，客人体验的就是这种文化。当然，牺牲服务的前提一定是这种“主人精神”足够有魅力有价值，否则就是既没个性也没服务。 NO.02 第二种：住宿空间
大部分民宿的核心还是住宿，有别于“分享空间”，“住宿空间”是那批吸收酒店业的部分运营逻辑，聚焦小型物业与乡村文化的度假式住宿产品。
如今，空间设计越玩越高级，质感几近高端酒店，资本介入也越来越火。精品民宿的出现，其实已经动了“酒店业”的奶酪，民宿即将遇到最大的劲敌——度假酒店。
目前，民宿市场有着几个显著的问题：爱从设计上玩概念，服务不对等，性价比缺失。民宿商业化后，服务精神就应该高于主人精神，但值得注意的是，高于并不代表舍弃，相反那部分“保留”如果发挥得当，就是立足住宿业与度假酒店比拼的竞争力之一。最危险的是，既没有主人精神的护城河，也没有服务意识的文化优势，仅凭地域及美学优势，想在住宿业长久立足，肯定会被打一个大大的问号。
未来，如果民宿还不能好好重视自己的服务，关注住宿业的本质，挖掘民宿的产业优势，待那批所谓的“网红”玩腻了小空间，强劲的度假酒店风潮席卷进山河乡野，民宿空间变成孤芳自赏的案例，不会在少数。 NO.03 第三种：美学空间
另一条小众分支，也越来越被关注。就是“极地”环境空间，比如一些洞穴民宿，石屋、船屋、树屋，或者非常稀罕的地域，也有可能地域本身比较常规，但动用了超级设计团队完成美学空间样本。这一类民宿，从某种角度来说，已经超出了一个正常住宿产品的设计需求，更以一种“设计空间”的身份而存在。这种形态本身完全可以，空间的艺术走向，就是对新的业态提出挑战，对新的体验加以探索。但我们需要正视的一点是，因为地域的特殊性，这一类民宿往往不能在住宿舒适度本身得到加分，它们更多的是提供一个不容易获得的视角，讲究一种别具一格的体验。
在这一条小众分支上的民宿，一方面有脱离住宿本质的倾向，另一方面又有探索性魅力，所以在各大OTA上，这部分产品的评价往往两级分化。就比如温州南麂岛的“迷途后隆”洞穴酒店，关注视觉体验的人觉得很美很值，无法在住宿舒适度上妥协的就觉得很惊悚——各种奇奇怪怪的虫子、半夜漏雨、床单发黄、过敏等等问题层出不穷。这一类空间，除了老生常谈的服务意识，还有宣传策略上也要有所把控，不能一味放任“朋友圈式虚荣”在社交媒体上发酵，空间需要以官方形式强化自己空间的艺术价值，同时，不忘适合时宜地让人们知道“实情”。告诉住客，民宿提供一种很特别的体验，但大家也需要因此而付出一定的“代价”。妥善告知，客观解读，把决定权交由消费者自己，这其实也是一种“服务”。 从分享空间，到住宿空间，再到美学空间，虽然是不同时期发展而来的类型，但它们之间并没递进关系，而是可以共同存在于一个市场中的业态。它们可以满足人们不同阶段的不同旅途需求；或者不同的人对空间提出的差异化要求。如果民宿市场非要有“网红”存在，那我们也希望看见各种分支中的网红，而非千篇一律的“审美式消费”的产物。 插图 | “草木君” 图片版权归摄影师或来源机构所有
来源 | 空间秘探
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发表于 2020-7-28 13:51:47
