低至5.6折！不用去北京，凯悦集团招牌果木烤鸭来啦！厦门安达仕酒店双人餐：老北京果木烤鸭+手工芋泥焗

厦门这座“海上花园”城市

向来备受国际奢牌酒店青睐

凯悦酒店集团安达仕品牌

亚洲第6家，继上海后在中国的第2家酒店

于9月落户厦门，在摩登都市叙南洋旧梦

壹佰零壹號中餐厅

南洋华侨别墅里の摩登餐厅

由于酒店位于

厦门的湖滨东路101号

因此酒店的招牌中餐厅

就根据门牌号命名为

⌈ 壹佰零壹號 ⌋ 

 壹佰零壹號中餐厅

 南洋华侨大别墅里的摩登餐厅

如此巧思令人一开始

便对餐厅充满了期待~

明亮的开放式厨房

在不同时段切换成

时髦的美食剧场

通过花砖、藤编等

南洋元素点缀细节

新、旧时光在此交织

全新的中餐厅

设计时尚大气、空间宽敞明亮

如“家”一般温馨明净的氛围

十分适合家庭聚餐、商务宴请

餐厅由本地资深厨师团队主理

甄选天然食材，以别具一格的方式

呈现正宗的闽南风味

与此同时

凯悦集团招牌北京果木烤鸭在此呈现

让食客足不出厦

便可品尝到纯正的烤鸭风味

经典的果木烤鸭

是凯悦系中餐厅的招牌必点

传统挂炉烤制、果木清香

遵循传统挂炉烤制75分钟

枣红色的外皮一看就是上品

带着果木特有的香气~

吃货瞬间被折服

传统挂炉烤制的烤鸭味道尤其鲜嫩，原汁原味

单是做它便要经过吹胀风干烤制等多道工序

1个多小时的烤制期间不断换位，过程繁琐得很

出炉后师傅会把整个烤鸭推到餐桌边

现场为你直播片鸭

刀工了得的师傅手法利落

大师傅用了不到2分钟搞定~

师傅介绍说：鸭皮蘸白砂糖、鸭肉配蒜蓉酱、

搭配烤鸭饼皮是他比较推荐的吃法！

你也可以随意搭配，怎么好吃怎么来~

鸭皮入口计划，鸭肉紧实嫩香

还可以蘸上主厨自制的本地枇杷酱

这一口，是由北至南的传承！

闽南人对槟榔芋的喜爱似乎是与生俱来

手工芋泥焗澳带是主厨

手工反复推磨下

独创了这道特色手工菜

砂锅焗东山小管闭着眼睛点

焗东山小管，好吃不踩雷

东山运来的新鲜小管

焗后加上秘制的酱料...

令人上头的味道一吃难忘！

酸辣汤可是这桌菜中的翘楚之一

酸辣汤就如字面所说酸酸辣辣的

味道鲜香，酸辣开胃

汤里物料特别的丰富

一口能品尝到层次丰富的口感

一口下去从舌尖爽到胃里

一碗看似朴素的面线糊

弥漫着的却是老厦门清晨的味道

面线糊的汤底有鸭血、肉片、虾皮和香菇碎…

十分清鲜爽口，满满的古早味！

每天八小时现熬鸡汤当底

完全不需要再放鸡精就足够鲜

鲜嫩清甜，别有风味

白菜入口顺滑爽口，美味十足

吃完白菜还要把汤底都喝光~

饭前来份开胃小菜

以精美凉菜双彩蝶相迎

诚意满满！

饭后来份时令水果

解腻清爽！

无论是令人念念不忘的家乡味

还是北京风味的果木烤鸭

壹佰零壹号中餐厅

在一顿餐的时间可以

满足与颠覆所有你对闽菜的想象！

酒店位于厦门城区核心区域

紧邻城中潮流新地标

——华润万象城

妥妥的城市C位

时代风华与现代韵律交织相融

引领宾客于岛心开启一场

灵感迸发的美食之旅

酒店大门口宛若气派别墅入口

门前热带植物根据地形

巧妙蔓延环绕 绿意葱葱

无水不成景 搭配庭院中央水景

更加生动意趣

仿佛空间交错，原来“海上花园”就在繁华岛心

于闹市中筑起岛中之岛

大气而富有设计感的空间

如同旅客整装休憩的驿站

步入电梯大堂，花园氛围愈来愈浓

以厦门市花三角梅为灵感创造的艺术品静静垂挂

精致的喷泉与花藤爬架般的天花构造相映成趣

一步一景，应接不暇

午后阳光和煦

漫步在G层-回廊

绿意亦在窗外肆意延伸

颇具线条感和纵深感的

入口处回廊、拱门串联起

不同区域的空间

又带来一次惊艳

乘坐电梯来到三楼大堂酒廊

这里充当迷人社交场所的角色

自然光透过屋顶的天窗洒入

点缀其中的热带植物、艺术品

与充满南洋风情的地毯交相辉映

令人对接下来的行程充满期待

带着这份期待

穿过长长的拱廊

途径一片露天花园

前往中餐厅 探寻珍馐美馔