点燃正能量 出圈2021：三亚希尔顿花园酒店

面食，在中国人的饮食文化中占据着重要地位，每一个出门在外的中国人，心中都有一碗忘不掉的面。酒店总经理尚张永（Larry）在和客人接触中发现，许多人在用餐时经常寻找自己喜欢的那一款面食，由此便诞生了 “民以食为天” 系列的第一款特色餐饮——西北面食。

为了呈现最纯正的面食味道，餐饮团队经过多番尝试，成功推出西北面食档，供应岐山臊子面、biangbiang面、油泼辣子面、香辣牛肉竹笋面等。纯手工的刀削面，劲道十足，搭配精心炮制的汤料，使得面档一经推出，便受到了客人的欢迎。路过的影视明星亦闻风前来品尝，并主动与面档师傅合影留念。

为了进一步推广，商务发展部从中国人的面食情结入手，讲述面食背后的乡情文化故事，打造花园酒店的“面食品牌”和“明星挚爱的面食”产品系列。通过收集客人意见，餐饮团队不断丰富调整面的配料和品种，增加山西刀削面、老北京炸酱面、西红柿打卤面、清汤牛肉面、海鲜拌面、拌凉皮等。经过各部门共同努力，面食逐步成为了三亚希尔顿花园酒店的重要餐饮特色之一。

来海南、去大排档、吃海鲜，是岛外客人上岛的固定项目。怎样留住客人在店用餐？在互联网发达的今天，餐饮服务不仅要提供一流餐品，还要提供有特色的打卡拍照环境。想到这一层，酒店决定打造星空花园海鲜吧，供应美味海鲜，本土网红菜系等美食，营造浪漫星空的用餐环境，以及歌手与客人互动。将“食、色、香、味”+“看、听、娱”融于一体，打造网红餐厅。酒店的举措不仅吸引美食爱好者驻足拍照打卡，连岛民也到店尝鲜，更有KOL来店体验。