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这次我们换个地方，去五星级酒店吃 
澄海国瑞豪生大酒店点心部有专门的厨师团队，从制作到出品，每位厨师都分工有序。国瑞豪生的茶点手法和技术都是传统的做法，保证了风味的同时又让食客品尝到最地道的广式茶点。带队的厨师长已有二十几年经验，手艺老道。茶点都是现点现做现蒸，为了这口美味，等待10-20分钟也是值得的。每颗虾饺皮的面团都控制在20克，控制在刚好的薄度，又不会因为饺皮太厚失了口感。馅由完整的新鲜虾仁裹上辅料制作而成。 
一块面团会在厨师的手里变得柔韧十足，夹起来很Q弹的同时似有似无的薄度让人叹为观止。
这是豪生阁粤式茶点的招牌菜之一，饺皮萃取植物的原液来染色，纯天然无添加，红色的是萝卜汁，绿色的是菠菜汁和紫菜碎，虾肉块头大，鲜甜又有实感，很赞。
要说茶点，必是少不了这份红米肠。盘子还要在蒸炉上蒸上一会，保证红米肠的热度的口感，这个细节比较戳我。
作为广式茶点的特色，味道和成品都代表着厨师的功力，是非常值得细品的一道。
上桌趁热享用，里层油炸卷里包着虾肉和韭黄，又热又酥的时候口感最好不过。手工自磨擀制的红米皮又滑又嫩，层次十足，搭配浓郁的酱汁食用风味更佳。
茶点里的经典四小件，蒸凤爪、排骨、牛仔骨、金钱肚，代表了粤式茶点的精髓。
凤爪绵密，排骨醇香，牛仔骨厚实，金钱肚嚼劲十足，每样都有自己的独特风味。一次get4样茶点，收获all in的快乐，美味同享。 撕开可以看到满满的核桃，不是核桃碎而是一整块，入口满嘴核桃香。糖汁在高温蒸过后会比较烫，享用美味的同时也要注意温度哦。现点现蒸的茶点选择非常多，吃正宗的广式茶点，选择国瑞豪生·豪生阁，不会错。 最让我惊喜的小甜品，蛋挞皮烤得很酥，一口咬下就能感受到那个绵密又酥软的口感，紧接着会有浓郁的奶香味迸发出来。中间的蛋水水嫩嫩，一入嘴仿佛就要化了，底层的红豆增加了口感又丰富了味道，一下击中了我的心，忍不住吃了好几个。
粤菜里比较经典的一味粥，粥熬煮得很黏稠，热腾腾的粥在早上用来打开味蕾最合适不过。将食材的味道牢牢地被包裹在粥里，虽然是一人份，材料给得足，可以吃到猪肚、鱿鱼、肉丝、腐皮、肉片、蛋丝六种食材，滋味满满。从广式经典的肠粉、菠萝包，到养生汤、小甜品......豪生阁的很多茶点老少皆宜，为你打造一场舌尖盛宴。
茶档的标配，用一泡正宗的功夫茶开启美好的一天，茶类包括大红袍、凤凰单丛茶、普洱茶、铁观音等等多种选择。
澄海国瑞豪生大酒店豪生阁粤式茶点设在1号楼二楼，每天9点准时营业，环境清幽，淡雅怡人。
茶点不是早晨专利，豪生阁从早至晚皆有营业，欢迎各路食客一品这地道的广式茶点。
-本券可抵用消费金额100元，消费金额不足100元按100元计算，恕不找零，优惠金额不可开具发票。-本券有效期为2020年8月3日至2020年12月31日，请在有效期内使用，逾期无效。
-查询订单方式：关注【澄海国瑞豪生大酒店】微信公众号，点击下方【会员中心】菜单即可查询。 -如需停车券，请在消费后向工作人员索取。 -请在使用前向工作人员出示电子券号核销。 -使用时间：早市9:00-14:00，晚市17:00-21:00。 -使用地点：酒店1号楼二楼豪生阁粤式茶点。 -更多详情及预订：0754-85868888转豪生阁。
用餐时间：早市9:00-14:00；晚市17:00-21:00 | 
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发表于 2020-8-3 16:00:03
