上海今年新开100+咖啡馆，趁十一不去挤景点来打卡

吃啥 · 发表于 2020-10-1 18:45:17

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上海这两年新开咖啡馆的速度，实在是太惊人了！四五月疫情刚结束就开了一批，这个夏天更是感觉天天出门都能看到新店。不夸张的说，光是今年新开的咖啡馆应该都100+了吧！都各有特色，根本就来不及打卡...

我对今天7-9月新开的咖啡馆们做了简单的整理（可能不全面，欢迎评论区补充），下面8家是我亲测过的，都还不错优先推荐给大家。

那不如就趁着这个长假

咖啡喝起来吧！

/// HERE WE GO ///

01

Coffee point

- 苏州的10年老店开来上海啦！-

看到店牌logo的第一眼就觉得眼熟，询问店员后确定，原来是在苏州开了10年的老牌独立咖啡店C点来上海啦！这家新店开在南阳路上，店内无过多装饰的纯白色调干净异常，镜面墙体让整个空间一览无遗。

咖啡价格15-20元不等，性价比颇高，杯套有4款不同的选择，还能自己DIY写自己喜欢的话。最喜欢肉桂美式！肉桂粉不是咖啡做好后洒上去的，而是和咖啡粉一同压粉后萃取，让肉桂的味道能更好的跟咖啡融合。喝到的第一口并不突出，但后味暖暖的肉桂香满满溢出，很适合秋天！

02

DOZE

- 宽敞舒适的“暗黑”咖啡馆 -

朋友开的咖啡馆，早早被这“暗黑”的木质风格所吸引。店铺Logo是一只超可爱，躺着瞌睡鼻子冒泡的小人儿。老板审美超好，每一个桌椅都超戳中我的点。要不是离工作室有点远，恨不得天天去喝一杯。

店内供应浓郁中深烘的wake up和清爽的DOZE off拼配豆，以及哥斯达黎加、埃塞两支风味SOE单品。我推荐哥斯达黎加做美式，风味明显、果香显著、回味甘香；浓郁拼配豆做短笛，选个“咖啡大力丸”的杯子刚好一口闷，醇厚圆润，吨吨吨很快就见底，瞬间清醒。

03

CONTROL MACHINE

- 永康路众多咖啡馆里的实力派 -

CONTROL MACHINE是25 coffee团队的新作，空间不大、工业风设计非常简单，完全开放式的操作空间，方便健谈的老板跟顾客沟通，主打浅烘豆的咖啡饮品。

喜欢夏日特供的“凤梨冷萃”，用的不是糖浆，而是新鲜的凤梨跟冷萃咖啡液一起浸泡48小时，所以喝下去满口都是热带水果清新自然的甜味，整体跟咖啡也很融合，就像是咖啡自带的风味一样，酸酸甜甜的很夏天。

Dirty好喝得让我感受到在曼谷喝到Factory时的惊喜感。第一口醇苦咖啡香气，冰牛奶冲破结界，回味甚至有炼乳的馥郁香气；第二口顺滑清爽；最后一口苦味又掩盖不了牛奶的甘甜，实在棒！

04

旺达WANDERER

- 一家日系温馨的街边小店 -

茂名南路上的咖啡店总体密度不高，所以新开业的旺达在这边就显得异常突出，浅色门面、蓝色logo、日系的木质装修让这里很温馨舒适。

意式有两支豆子可选，花香水果调的埃塞和一支有发酵感的旺达拼配。埃塞豆做的拿铁闻着有种奶油水果的感觉，但喝起来咖啡豆的风味不明显、也没有什么咖啡香，奶味会更重一些。所以还是推荐它家的美式和手冲吧，中烘豆的表现出明亮饱满的鲜柠檬酸味，夏天喝很喜欢。

05

Hugme Cafe

- “旧店”重开的高颜值咖啡店 -

Hugme Cafe2.0在今年9月新开啦~其实它家在去年3月份第一家店就以一抹脏粉ins风吸引了很多人前去打卡，没想到几个月后立马就杳无音信了？！颜值和口感双双在线的它让大家怀念...这次在复兴中路上新开，不知道会坚持多久（当然希望它一直开下去），所以建议大家快去！延续之前一贯的高级简约风格外，这次不同的是用一侧墙去陈列各种手工瓷杯，舒适的客坐古董椅也可以售卖。