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武汉光谷凯悦餐饮真的是心头好了……

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发表于 2020-12-24 15:15:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

之前认识个武汉的朋友,Damiano意大利餐厅可以说是他的心头好了。每逢情人节or圣诞节一类,这家的位置也是相当难订。不过作为住店客人,自然是有优势,一般不是忙时,walk in也是有位置的。周末的上午在下雨,中午来餐厅,一边欣赏雨景,一边就餐,相当惬意。

个人还是推荐点套餐,比较划算。

等餐期间,上了培根面包。烤得松软,搭配面上的培根肉片,吃得满足。

餐具也是擦得一尘不染。

和酒店的公区一样,餐厅也换上了圣诞节装饰。

头盘是小牛肉薄切鲔鱼酱,鲔鱼酱风味很醇厚,搭配牛肉的耐嚼肉质,一时间分不清是海鲜还是牛肉。

头盘后,上了芦笋汤。醇厚的奶油味搭配脆爽的蔬菜,口感相当丰富。

主菜之一是鹅肝双吃。本来以为上来会是大盘子,没想到是点心盘的感觉,把鹅肝搭配多种果味,让原本肥腻的鹅肝,有了一丝趣味的甜品的感觉。

真正的主菜来了,意大利风味的海鲜锅。内容物丰富,包括了龙虾,大虾,青口等等。热爱海鲜星人看到了,必定败下阵来。

最后上的是多种甜品,个人最爱的是栗子塔。入口后,如同有浓缩的栗子精华在口中爆开。下午茶中也有同款,相当推荐。

餐厅本身还是延续了酒店公区的设计风格,拍照相当出片。而且深色的背景墙,特别显“脸白”,可以赞爆朋友圈。

毫无疑问,这几乎是武汉市最好的西餐厅之一,即便放在上海也是相当“能打”的。

除了这一间外,还体验了福悦1077,做的是中餐。沿袭了凯悦系餐厅的特色,也将1077的路牌号融入了餐厅的名字之中。

即便刚刚看完时髦的西餐厅,再去看中餐厅,仍然有“哇塞”的感觉,整体风格更像是公区的一次升华。灯光的运用可谓是如火纯青,具备几何线条感的装饰充满着整个餐厅,将所谓的“新中式”诠释到底。

壁灯相当种草了,应该是澳洲设计师的定制款,不过还是期望可以在万能的X宝上淘到类似款。

福悦的行政总厨据说是从国宾馆挖过来的,而自从新的行政总厨到来之后,餐厅也全面换血,出品可算是“国宴”级别。原本餐厅做的是千篇一律的粤菜,换血成纯正的“湖北菜”。食材全部是主厨从湖北省内仔细“淘”来,为的是在武汉诠释完整的湖北滋味。而且据说,餐厅也成为了,武汉市五星级酒店中唯一一家获得黑珍珠提名的餐厅。

这趟汤料的特色之处在于上面的“梅花”,用了双色的鱼糜,汤底则用猪骨熬制而来。把“吃肉不见肉,吃鱼不见鱼”表现得淋漓尽致。

冷盘是红酒鹅肝配琥珀核桃,上海柏悦也有同款,出品相当“时髦”了,为整个宴席增色不少。

后面几道主食都是地道的湖北滋味。贝贝南瓜炖腊猪蹄,南瓜炖得酥烂,口感有一种栗子的感觉。笋片则据说是48小时内,从湖北的农村中运送而来的,相当新鲜。即便是简单的大萝卜,也加入了黑松露作为装饰,想用心了。

甜品中加入了相当珍贵的葛仙米,可谓是山珍之“珍”。

吃完饭,顺便去参观了下几个包间。整体设计感爆棚。

最后奉上大堂吧的下午茶。值得一提的是这家伯爵茶,相当不错,口感醇厚,算是我这几年来喝过最好喝的伯爵茶了。


最后感谢观看到这里,如果你也对酒店&旅行感兴趣,记得帮我点一下“在看”与“分享。




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