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【酒店品牌】上海虹桥祥源希尔顿酒店总经理比尔•费舍尔(Bill Fisher):十周年是新的起点,将

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发表于 2020-11-19 07:39:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
【酒店品牌】上海虹桥祥源希尔顿酒店总经理比尔•费舍尔(Bill Fisher):十周年是新的起点,将为宾客创造更好的回忆

张晓琳 迈点 昨天


上海虹桥祥源希尔顿酒店总经理——比尔·费舍尔(Bill Fisher)先生


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希尔顿集团,作为全球最大的酒店管理公司之一,拥有强大的客户资源和品牌号召力,成立百年,旗下酒店遍布全球一百多个国家和地区。进入新世纪,希尔顿加速了其在中国市场的发展步伐。2010年,上海虹桥元一希尔顿酒店开业,今年,恰逢是其成立的第十年,随着业主的更换,酒店正式更名为上海虹桥祥源希尔顿酒店。酒店总经理比尔•费舍尔(Bill Fisher)用“A New Start”(焕新启程)来表达他对酒店十周年荣耀历程的回顾以及对未来的期许。



上海虹桥祥源希尔顿酒店位于上海虹桥核心区域,拥有超过 2800 平方米的会议与宴会场地。今年,随着业主的更换,酒店不仅完成了更名,还进行了大量的投资,针对宾客的需求进行酒店商务和休闲空间的升级改造。例如在客房内运用了无线充电的技术,更加奢华和高级感的床上用品,更大空间的行政酒廊及全新的康体中心。


1994年,上海虹桥祥源希尔顿酒店总经理——比尔-费舍尔(Bill Fisher)先生在新奥尔良河畔希尔顿酒店开启了他的酒店生涯。2012年,Bill由北京王府井希尔顿酒店的运营总监升任成都希尔顿酒店总经理,并于2018年晋升为成都、乌鲁木齐、格尔木、林芝地区的区域总经理。2020年3月,Bill被任命为上海虹桥祥源希尔顿酒店总经理,同时也是上海及苏州地区的区域总经理。



让世界充满热情好客的光与热


初上任时,Bill经历了疫情时行业环境低迷的时期,他带领酒店员工加强个人防护和培训,致力于保护员工和客人的身心健康。过去十多年,我们经历过非典、08年金融危机、四川地震,再到今年的新冠疫情,很多重大公共事件对行业都有重要影响,但从另一层面上来说这也是好事,会鞭策着酒店人去改变和学习。例如,现在希尔顿集团推行的CleanStay“希尔顿清洁无忧住”计划,就是针对疫情后人们对安全卫生的高标准需求而产生的;此外,希尔顿集团在全球推行的Digital Key(智能密锁)功能,未来也即将在上海虹桥祥源希尔顿实现,入住酒店的旅客将可以选择通过手机app办理入住以及进电梯和房间,一来为客人节省时间,二来无接触式的服务更为安全和卫生。


新客房细节(客房逐步升级换新中,以实际入住为准)


从运营总监晋升为总经理,再到现在的区域总经理,自Bill加入希尔顿集团,他就被这里的团队氛围深深吸引。除此之外,希尔顿还有完善的团队培养计划,可以帮助员工在不同阶段实现其职业发展目标,最大化激发员工潜能。希尔顿集团的创始人康莱德•希尔顿曾说过:我们的使命是让世界充满热情好客的光与热。“我把它作为我为之奋斗的目标,我们所做的决策都是为了支持我们实现这样的使命,让我们的客人、社区和世界都变得更加美好。”Bill对此表示。


Bill认为,人们对周边的世界充满好奇,喜欢去体验周边的文化,进行不同探索,同时人与人之间永远需要情感连结,而这也正是旅游行业所能够带给大家的。无论时代和环境如何变迁,行业最核心的本质不会改变的:人们需要和家人及朋友进行情感交流,和工作上的伙伴经常见面和建立连接,需要享受美好时光,这些需求是不会改变的。


新客房细节(客房逐步升级换新中,以实际入住为准)


对于酒店管理的经验,Bill认为形成自己的文化和价值体系,并且能清晰有效的传递给员工,让大家明白大家所共同为之奋斗的价值观是极为重要的。对于管理,他认为需要在员工做得好的方面进行表扬,并要去不断强化这种好的行为。“我们很注重客人的反馈以及跨部门之间的反馈,要积极去发掘正面的声音,来鼓励他们做得更好。”Bill表示。



十年历程——看未来,新起点


站在十年的里程碑下,Bill用“A New Start”(焕新启程)来表达他对未来的期许。“焕新”体现在方方面面。


疫情时代,人们对于工作和休闲的界限正在变得模糊,因此酒店正在进行的硬件升级方面,就针对这一需求进行了房间和行政酒廊的改造,为宾客提供更多灵活和舒适的空间,令宾客可以在不同使用场景下切换自如。此外,还有疫情之后一些比较新颖的市场策略。


比如,上海虹桥祥源希尔顿推出的“Punch x Brunch”花园周末早午餐,受到了很多消费者的喜爱。此外酒店粤轩中餐厅还举办了“中华主厨季”活动,希望通过对主厨和特色菜的推广,传达希尔顿中餐厅的愿景:选择最优质的食材,烹饪出最正宗的味道,保证最正确的温度,提供最符合菜系和时令的中华餐饮。


上海虹桥祥源希尔顿酒店室外花园


“我们的使命是让世界充满热情好客的光与热,做好这一点不单单是在酒店里面,而是如何影响和服务到我们的社区。”Bill表示,希尔顿非常提倡的Travel with Purpose(带着目的去旅行)就非常关注环境保护,酒店在这个方面也会做出自己的努力,比如停止使用塑料吸管、在会议与活动场所逐渐减少塑料瓶的消耗、回收客房的肥皂等。同时上海虹桥祥源希尔顿也经常会组织义卖、捐款等活动给到周边的福利院;组织员工陪伴、看望孤寡老人并给他们带去欢乐;组织在周边社区进行慢跑活动,倡导健康的生活方式。


此外,酒店也和其他品牌做一些跨界联动和活动,为客人提供了更多的惊喜体验。像目前由希尔顿集团携手全球著名品牌娱乐公司孩之宝,与其旗下三大经典娱乐IP——变形金刚、小马宝莉、地产大亨展开为期一年的旅游业独家联合推广合作。在上海,客人就可以在虹桥祥源希尔顿酒店享用到以这三大IP为主题的下午茶和自助餐,也可以拍照打卡,让家庭宾客尽享温馨出行时光。


“小马宝莉”主题下午茶——友谊


“变形金刚”主题蛋糕——勇气


十年的历史,对于上海虹桥祥源希尔顿酒店来说是一份骄傲和荣耀,很多人在这里度过了人生的重要时刻,对于宾客来说,对未来充满憧憬的婚礼,重要的宴请和会议,都给他们留下了弥足珍贵的回忆。Bill对此承诺,“随着时代的演变,人们对于出行和住宿的期望在改变,接下来我们会给大家提供更好的设施和服务,创造更好的回忆。”



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