逆境中赚钱新门道？这些五星级酒店趁机摆起了摊？

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趁着夏日，烧烤大排档

五星级酒店街边摆起大排档！人均消费仅需百元。

疫情之下，湖北武汉的餐饮业受到不小冲击，当前常态化疫情防控下，武汉的各五星级酒店也开始“花式经营创新”，有的酒店就把餐桌移到了大门外的广场上，开起了大排档，吸引了不少市民前来消费。

在武汉人的宵夜食谱里，大排档排第一位，总会在深夜勾起武汉人的食欲。现在在五星级酒店能享受这些大排档，更是受到武汉市民们的追捧。

还有的五星级酒店干脆开启了户外烧烤，做起了外卖；中式西式的菜品，都可以直接通过线上下单的方式由顾客直接购买；现在变换的不仅是形式，价格也特别亲民，十元左右菜品不在少数，中餐的人均消费也从300元降到了120元左右。

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人间烟火气：五星级酒店也摆出了亲民早点

以往，五星级酒店百元早餐自助，估计只有住店客人才能品尝。

疫情让全国的酒店行业都受到不小冲击，伴随地摊经济火爆，五星级酒店推出早餐服务，以亲民的价格和多品种早点吸引了大量客户购买。

豆桨、油条、茶叶蛋、热干面、牛肉粉、烧麦、豆皮、小米粥、包子......

让你赏心悦目的早点......

洪山宾馆作为武汉的老牌星级酒店，营业62年以来，该酒店首次推出户外早餐服务。洪山宾馆电子商务部经理张雅文介绍，虽然酒店推出的户外早餐价格亲民，但是食材、食品安全和服务水准比普通早点铺更有优势。“自开业以来，每天营业时间从7时至9时30分，每天大约有100多单。”

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高端大气上档次：五星级酒店送起了外卖

五星级酒店外卖不靠谱？

从饿了么App上可以看到：西安威斯汀大酒店除了上线万豪牛肉汉堡、欧碧颂古堡珍藏红酒等品质套餐外，还贴心地为线上用户推出特色狮子头、健康蔬菜沙拉等营养外卖餐品。香格里拉酒店集团，针对线上外卖用户，创新优化了正餐菜单，推出一人食、2-3人商务餐、6-8人团体餐等。苏州香格里拉大酒店作为集团最早上线的门店，成功探索出了一套与酒店内用餐同等品质服务的外卖经营思路，月销超过1600单。

多家数据表明：已经上线的各五星级酒店和高端餐厅，外卖销售业绩都相当不错。

或许，你离成功，只差一次尝试。