六月嘉兴 | 除了端午粽子，还有4家奢华酒店的绝世居停之美

在六月提起嘉兴，

人们脑海中多半浮现出的是端午粽子。

千百年来，嘉禾之民，种稻食米，

嘉兴发展成为中国历史上最主要的稻作区。

嘉兴粽子糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，

尤以肉粽最为出名。

美食之外，嘉兴的水乡古镇也闻名于世。

举办戏剧节、互联网大会而国际知名的乌镇；

拥有烟雨长廊、汉服文化周、也是《碟中谍》取景地的西塘；

以金庸书院和钱江大潮闻名的盐官古城......

都是嘉兴不可多得宝藏目的地。

越来越多的人被嘉兴吸引而来，嘉兴的历史、人文与江南烟雨的景色，更被旅行者们津津乐道，心向往之。

如果说下榻嘉兴是一种身心放松，那么今日就来聊聊，嘉兴4家奢华酒店的绝世居停之美。

01

乌镇谭家栖巷自然人文村落

谭家栖巷是一个很不寻常的产品，字面上，它有个后缀：自然人文村落，因为主人周华锋收了谭家桥村15幢民居。

在周华锋看来，既然是人文村落，就得完美还原出让人迷恋的江南水乡式烟火气。

顾名思义，谭家栖巷是一个融社交和社区化的酒店品牌。

首先，它是个开放式空间，住客可以随意走出房门，来到公共空间，自然而然享受社交；其次，还能在当下感受得到生活美学，让人不由自主地放慢节奏，变得宁静，沉浸于度假感中。

 △乌镇谭家栖巷一改江南古镇满大街的马头墙，墙身既不是全白也没有刻意做旧。

基于这些初衷，周华锋邀请了陈飞波（著名室内设计师，代表作：蜜桃咖啡、ABC集合店、SoLIFE），将其整合，根据村落样貌打造。

乌镇谭家栖巷以水为元素，屋和屋之间的水道、露天泳池、墙角积满水的水缸，贯穿在村落里面。十多栋白墙黛瓦式矮楼，葱茏佳木、新绿植被为原本只有灰白两色的灰暗空间注入了色彩，在小镇日常、江南人文、世界景区三者中找到平衡。

 △乌镇谭家栖巷前台，由此便可进入这个新式村落。

一墅、二舍、三味、四量、五福、六茗、七卷、八音、九谈、十回，分别对应村居、巷宿、私宴、酒吧、围席、茶室、书屋、演艺现场、办公会务、艺术空间。

一墅是村居型客房，保留原住民居形态的独立小院；二舍为巷宿型客房，是由民居改造的定制型客房，或有内庭小院，或有宽敞飘窗，或有星空私露台。一共38间客房30种户型，都是非常规空间。

建筑师看建筑，设计师看设计，作家找灵感，美食家寻美味，酒店就是展示窗口，用来盛放不同人的心愿。

四量酒吧正好在栖巷合味餐厅中间，有一个靠马路的独立门，用餐小酌的客人可以单独进入不穿过客房。

“从前慢-栖巷特调三白酒”、“素履-栖巷特调桂花酒”、“木有心-栖巷特调桑葚酒”是三款致敬木心的鸡尾酒。

栖巷合味餐厅A区和B区之间是四量酒吧和一个露天院子，种满了南天竹。

我喜欢坐在窗边，看夜色暗下来，看人来车往。

二楼包厢的开窗幅度就像宽屏银幕，演绎的是江南水乡人家的日常。

100米距离的西栅每年有当代艺术、戏剧活动，栖巷顺势打造了八音演艺现场。近千平米户外亲水场地，满足音乐、戏剧、时尚秀等舞台表演。还有创意橱窗、艺术展厅以及音乐现场，小镇生活与当代文化生活同步。

 △要想了解一个地方，最合适的方式就是骑上一辆单车，根据自己的步调，穿梭在大街小巷，用车轮去丈量方位，衬托心情。酒店的骑行服务就是为入住客人配备wake up单车，附赠路线语音导航、骑行音乐。

地址：浙江省嘉兴市乌镇虹桥村谭家桥10号

02

阿丽拉乌镇

阿丽拉所到之处都是惊喜，正如Alila在梵文中的寓意：Surprise。

无论是阿丽拉乌布开创的世界第一个无边泳池，还是阿丽拉别墅乌鲁瓦图伫立在悬崖边、无数次被人提及的“鸟笼”，阿丽拉无一不充分运用得天独厚的地理位置，结合环境中的自然和文化元素，巧妙地融合具有创意的设计，打造私密的度假空间。

 △跟着阿丽拉徒步探索水乡的风光和宁静。

住客以“住下”的名义进来，犹如第一次踏入知名旅游胜地。这种不一样的探索体验，就是阿丽拉这个酒店品牌努力在营造的惊喜感。

在乌镇东南面一片湿地景区，与西栅景区相距约3公里，阿丽拉以闹中取静世外桃源的意义进驻乌镇。

说起江南，从来都是小桥、流水、人家，那么，如何让这种古老的意象再次给人惊喜呢？

GOA大象设计将矮房们按照岛屿状网织成了一个现代水乡，不是传统中式风，也没有太强本地印记，在建筑面积25000㎡的土地上，框建了125间别墅式套房。

原型还是那个江南村落，庭院被交错纵横的水系环抱，曲折迂回，犹如“迷宫”般。外墙一改乌镇特色的“乌”，改以干净素朴的灰白色，运用现代基调的线条。

 △透过阿丽拉乌镇的套房，可见庭见水见光影。

奢华酒店的一大特点就是客房超大，这也意味着“度假”这个概念更加通透：什么都不做，就在房间里，躺着、歪着，看书、喝茶，怎么舒服怎么来。

阿丽拉乌镇的客房108㎡起跳，每间房都自带庭院，比起其他阿丽拉酒店自身处于景色中，阿丽拉乌镇更多的是自造景观，客房里的院子便是其中之一，很多人光是拍树影、光影就能折腾很久。

住过阿丽拉的人大概都会故意不带护肤品，因为黑色瓶装AlilaLiving是阿丽拉床头必备。面部喷雾外还有唇蜜、体乳、安睡喷雾、火山泥皂，细心地分为“His”和“Hers”。

 △清晨，小船载着新鲜蔬菜、家养禽畜来水市口，人们定时定点前来购买，拉开了水乡平常人家的一天。一到晚上，水市口两侧的茶座、夜宵、烧烤店热闹起来，开启夜间模式。

水市口是和酒店同步开业的餐厅，名字源于乌镇西栅自古就有的水上市场。酒店这间“水市口”餐厅正是如此，一日之内，体味光影，同时享受面朝湿地湖景，观赏白鹭的待遇。

中餐厅“似水”就像一座水上玻璃屋，天色将暗非暗的时候路过，你会懂得，一个餐厅，说的却是时间的故事。竹子布满室内，顶上开了几个不规则天窗，让天色成为最好的灯光。

 △三白酒吧在夜里呈现出静谧的美。

去了几次都觉得最撩人之处还是“三白”酒吧。得名于乌镇三白酒——一种由白水、白米和白面发酵而成的乌镇特色酒。

室内区域隔水正对大堂，人少的时候，一个人正对着宽幅落地玻璃门，感觉世界都是我的。

地址：浙江省嘉兴市桐乡市乌镇镇子夜东路939号

03

西塘良壤

西塘历史悠久，是古代吴越文化的发祥地之一，为吴地方文化的千年水乡古镇。

西塘良壤有着诸多标签：建筑由设计过糖舍阳朔Alila酒店的先锋设计师琚宾完成；抽象派艺术大师丁乙以酒店整体空策展了多场艺术大展……它更是一个“有机生活度假目的地”，除了酒店必备的硬件外，还拥有3000亩的良壤生态有机村落。

良壤不仅仅是一个酒店，这也是生活家们有意探究之处。

“良壤”一词源自于冰岛文næra，也即英文的nourish、中文里滋养的意思。将“næra”诠释为“良壤”，寓意着如同一朵花需要土壤的孕育才能盛开，人的身心灵也需要时时得到养分的滋养。

酒店一边承接江南古镇积累着的千年文化养分，一边是连接西塘祥符荡水域的沃野大地，在人文与自然双重条件齐备的孕育下，提出了Wellness Vacation——滋养身心灵的度假新提案。

200间精致客房围合水景庭院——纳良庭而建，前临水、后临河，充分呼应江南水乡的风土情调，青砖白瓦的建筑外观，令人很难一眼辨别出这是一家避世度假酒店。

 △值得一提的是，客房里的寝具、洗沐护等用品都是特别的“naera select良壤精选系列”，天然质感，温润宜人。

客房面积60平米起跳，最大130平米，安静优雅的木质色调，比起全白的北欧风更突显稳重沉静。

 △在纳良庭的两侧，设有五个亲水的江南文化主题空间：如典藏近2000册国内外关于精致文化、艺术、设计、生活美学等丰富藏书的“良卷”，限量供应别具风味茶文化盛宴的“茗想茶室”等，将书、乐、花、酒、茶五道生活美学主题镶嵌于其中。

4000平米中央水景庭园“纳良庭”，就是展现良壤酒店人文特色的文化表演主舞台。

 △抽象派艺术大师丁乙是良壤酒店的艺术顾问，他以酒店整体空间作为舞台，策展了一场多元风貌的跨界艺术大展。

逍遥游艺术泳池是以抽象派艺术大师丁乙的创作蓝本，烧制成多达64单元像素的艺术瓷片，再以纯手工一片片编码拼接而成，实为全球独一无二的马赛克艺术泳池。

酒店邀请了日本知名花道艺术家上野雄次担任花艺顾问，他本人亲自在西塘就地取材，搜到了一艘被废弃了数十年的老旧乌篷船，将其布满苔藓，发酵出了一个属于西塘的花道世界，置于酒店大门第一眼就能看到之处，禅意无限。

 △除此之外，还有何多苓的《杂花写生》、周春芽的《石头系列》、薛松《文字游戏》、朴钟勋的《月亮罐》、杨福东的《国际饭店No.7》、蒋友柏的《悦》等艺术作品，这简直就是一次双年展啊，连门票都不用。

来到良壤这样段位的酒店，吃，总是要有点不一样，吃不再只是果腹，而是身心滋养和平衡。

由知名台湾蔬食料理大师王培仁老师担任顾问，并由米其林蔬食料理主厨许栋亲自设计、创作的有机季节料理就很有说头了。

食材是良壤有机村落里新鲜摘采的当令有机食材，无国界烹饪，是崇尚低碳少油少盐人士的最爱。

地址：浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇贞观路588号-1

04

开元观堂酒店

开元酒店集团的“观堂”品牌，侧重于酒店阐释目的地文化，和主打商务的“名都”，乡村休闲的“芳草地”这几个品牌区分开来。普陀山开元观堂、绍兴大禹开元观堂、宁波十七房开元观堂都是几个经典品牌。

林语堂概括过居住之美：宅中有园，园中有屋，屋中有院，院中有树，树上见天，天中有月。这种值得羡慕的中国式传统人居之美在盐官古镇开元观堂酒店被演绎得淋漓尽致。

盐官古镇观堂酒店在尊重历史原貌和自然生态环境的基础上进行整体规划，沿袭了海宁大户人家三进一回廊的建筑形式，前庭后院、曲房小径，萧然自雅，俨然一派。

进酒店大堂正门就可以看到一面以瓦片形式营造出来的龙鳞墙，直接对应盐官人民引以为豪的潮水，水就是财，汹涌而来。

初园、漾月居、映水居、学士阁、元龙阁、观堂苑等功能设置则将海宁官宅底蕴烘托，而大户人家必不可少的就是浓浓的生活气息，瓦当照壁、马头墙、廊街花窗美人靠，总有人伺花弄草。

酒店部分区域陈设采用石器、漆器、花器等老物件，凸显盐官深厚的文化底蕴。

同时老物件与老家具的完美应用，加之在酒店中种植不同绿植，通过花草树木的色彩变化体现四季流转，颇有移步换景的写意。

酒店的“陈家小厨”餐厅，本土酒店，本土厨师，更抓得住客人的胃和心，菜式菜价也更接地气。

都说到盐官一定要吃缸肉，心想，不外乎红烧肉吧，最多就是东坡肉。你说不对，那就再细细看，仿佛比东坡肉多了点豪放和粗狂；再以筷夹之，尝到嘴巴里为实，又比东坡肉更鲜嫩入味。至于为什么名字也这么粗放，只能说，当地人还真不讲究，直接拿炖肉的工具“大缸”来命名。也好，人这一生，最美之事不外乎大碗喝酒，大口吃肉，快意恩仇。

用早餐的地方名字也很古风：国风堂。每次入住开元系酒店都止不住在前一夜就开始馋早餐，能够想见得到的现做鸡蛋饼，现烫的面条，手工麻糍。

在酒店的理念里，好的原料，现做现卖，就是美食的基础，比起花哨的装饰摆盘，新鲜的东西趁热吃才是王道。

 △你可以要求酒店内的导览，或者延伸到酒店周边——酒店后面就是风情一条街，有陈阁老宅，往南就是著名的盐官观潮景区。二者之间散布不少景点，海神庙、金庸书院、王国维故居等散布其中。

作为新一代旅行者，我们不再满足于走马观花的一日游，更多的是想沉浸其中，打通身上的各种感官。入住酒店的时候，可以预约一位文化体验官来做私人向导。想不好路线，算不清时间，都没关系，文化体验官就可以搞定。

地址：浙江省海宁市盐官旅游度假区宣德路168号

撰文/蒋瞰

图片/由各酒店提供

插画/Doris

新媒体编辑/草莓姑娘