哈尔滨这家四星级酒店出摊儿了，一个字总结，火火火火！

发糕3元一个，烧鸡35.8元个一只……

四星级酒店摆路边摊儿，不掉身价吗？

据报业大厦酒店相关负责人介绍，疫情突如其来，往年春节前后的冰雪旅游和节日消费的旺季消失了，酒店退掉了所有的客房预订和餐饮预订。

“主业”被暂停，对外经营收入几乎为零。为争取创收，酒店决定进一步拓展餐饮外卖销售渠道。

近日政府出台“利用城市公共空间促进消费的‘十条措施’”，让酒店进一步坚定了采取各种途径增加营收的信心，也出来练摊儿了。

酒店负责人介绍，餐厅推出了“熏酱工厂惠民美食”活动，摊位外卖产品有肘子、猪手、鸡腿、猪尾巴、炸黄花鱼等，也有脆皮鲜奶、芝麻球、烤饼、全麦面包、素丸子等制作工艺相对复杂的产品。

这些美食的价格，都清清楚楚地写在价目表上，让冰城食客吃得明明白白：熏大肚68元/斤，肘子 88元/个，猪手39.8元/斤，炸黄花鱼28元/盒，灌汤虾球18元/盒，豆包 2元/个，老面包4元/个……

“价格和其他一些主流副食品牌的差不多，但比一些小品牌高一点，不过食材质量有保证。”一位工作人员介绍，酒店用的肉、油等食材，来源均可追溯。

报业大厦酒店大厨主厨的盒饭还能配送到家。

报业大厦酒店相关负责人介绍，虽然餐厅暂时无法堂食，但有几十年厨师经验的星级酒店大厨的手艺没有停。

餐厅推出的肉段烧茄子、鱼香肉丝，荤素凉菜都配齐的盒饭，外送区域覆盖报业大厦附近的网络科技公司、爱建商圈的银行以及周边居民，南岗区的一些单位也是盒饭顾客。

记者 刘希阳