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[行走保山]淡酒沟畔清水客栈

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发表于 2020-5-12 16:31:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

  腾冲滇滩镇长槽大山北麓是款款流淌的淡酒沟清泉,很久以前,相传一王姓人家在沟水右侧倚溪建起一排草房作为客栈,取名清水客栈,为过往客商提供食宿便利。

  掌柜王全瑞原本中原人氏,明永乐年间随父辈迁徙至核桃园,后娶当地女子为妻。王掌柜身材瘦削,沧桑的脸膛上始终带着随和的微笑,他在那一带人缘极好。妻子李氏贤淑勤快,是煮茶做饭的好手,有家传酿造小锅酒的独门技术,所酿酒水味道特别纯正地道,远近闻名。夫妇俩起早贪黑,把一个山间客栈的里里外外拾掇得井井有条。

  明正统初期,淡酒沟附近的洋人街兴起后,南来北往的外地客商都乐意落脚清水客栈,他们觉得入住清水客栈既舒适又舒心,费用也不贵,为人敦厚实诚的王全瑞夫妇俩总让客人有一种宾至如归的感觉,旅人们离乡别井的愁思忧伤会被夫妇俩周全的待客之道温暖消融。一年四季,住店投宿的客人来了去,去了来,清水客栈总是笑眯眯的迎来送往。心细的王掌柜会清楚地登记并保存客人们的相关信息,他记性好,即使是萍水相逢的客人多少年后再登门的时候,他还能准确地唤出对方名讳,着实让人又意外又感动。人们常说,王全瑞夫妇俩做生意,确切的说是在做人。“钱米银两吃用得完,人情道义天长地久”,这是他两口子时常挂在嘴边的一句口头禅。碰到穷困潦倒,或者做生意亏本,付不起店钱饭钱的客商,夫妇俩干脆分文不收,不仅免费提供食宿,临走还以盘缠相赠。遇到生病住店的客人,王掌柜还常常要步行好多里的山路请来郎中帮救治。不少客人受到王家的恩惠后,回头备足重金厚礼作酬谢,均被婉言谢绝。王全瑞夫妇之仁德仗义有口皆碑,清水客栈曾一度被称为仁德客栈,这源于一段感人的来历。

  相传明正统十二年冬天的一个早晨,寒风凌冽,大雪漫天,王全瑞刚伸手打开客栈的滑竹门,但闻“噗通”一声,只见一名蓬头垢面,衣衫褴褛的男子随之堕地。他已经丝毫没有了知觉,周身冻僵得像个雪人,青紫色的脸上带着伤痕,身上的血迹浸透衣服,早被冰雪连衣冻成硬块。王全瑞大吃一惊,“啊”叫出声来,然救死扶伤的慈悲心很快让他镇静下来,他跪下来费力地扶起那人冰僵雪冷的身体,用食指小心翼翼的在他的鼻孔前试试,还残存微弱的呼吸,一摸胸前,心脏好似还在若隐若现跳动,人还活着 ,王全瑞心中暗喜。“老婆子……老婆子……赶紧出来帮忙!”他朝里屋方向大声招呼。李氏听到丈夫的叫声,连忙披衣起身,见到门口的情形,二话不说,直奔上前和丈夫一起,两人生拉活扯才将那身材高大魁梧的壮汉抬进堂屋。

  救人如救火,累得有点脚瘫手麻的老两口来不及透口气,老伴下厨烧热水熬姜汤,王全瑞费了大劲火才把那人身上被冻得像硬铁板一般的脏衣服脱下。经验丰富的他从院子里端来一木盆雪,挽起衣袖,双手捧起一大把雪往那人全身上下不停搓揉,这是医治冻伤的土法,得先把把寒气逼出来。雪冰冷刺骨,王全瑞顾不得许多,坚持给那人通体搓完身子,只见他冻紫的肌肤逐渐有了点血色。王全瑞找来自己的干净衣服给那人穿上,再给他捂上几张棉被取暖。屋里生起火,变得暖和起来,李氏端来姜汤,瞧那人牙关紧闭,王全瑞便反复按掐他的人中,用力把他的嘴掰开,再用汤匙盛起汤汁一小匙一小匙喂下去。连喂几口,只听“嘟碌”一声,被淤积堵塞的喉咙终于畅通了。这下可有救了,老两口相视一微笑,长长的舒了一口气。“先生,先生……醒醒……”王全瑞不停叫唤,那人稍微有了点知觉,他微微睁眼看了看,嘴一张一翕的,欲言又止,眼里淌下两行浑浊的泪水,接着又昏迷过去。

  接下来的时间里,王家夫妇衣不解带,不分白天黑夜守候在旁,悉心照顾着这受伤的陌生人。第三天下午,那人终于苏醒过来,只是身子非常虚弱。王全瑞吩咐妻子炖来鸡汤,一口一口给那人喂下。略懂医道的王全瑞沿着羊肠小道攀爬上东边的螺丝山顶找来草药,为那人疗伤。在老两口的精心照料下,没几天功夫,那人渐渐恢复元气,已能拄着竹棍下床慢慢走动。梳洗过后,原来是一名英气逼人的壮年后生。王全瑞夫妇见状大喜。未等老夫妻俩开口,那后生双膝着地跪下,流着眼泪,不住叩谢救命之恩。他说道:“若非两位恩人搭救,吾命休矣,小可死不足惜,只是耽误了军务大事!”原来,那后生名唤罗承鼎,是平蛮将军宫聚帐下爱将,文武兼备,随大军出征效力。半个月前他奉将军之命,带领几名军士乔装成山民纵深前往境外刺探军情,岂料归途中惨遭蛮夷伏击,狭路相逢,难免一场血战。随行军士不幸中敌兵见血封喉的毒箭身亡,罗承鼎虽武艺超群,怎奈身陷异地又寡不敌众,遍体鳞伤的他挥剑奋力杀开一条血路,窜进密林,甩脱敌蛮穷追,跌跌撞撞地朝着姊妹山方向死里逃生。

  回到本境,罗承鼎已是精疲力竭,终因伤痛过度,又冻又饿昏倒在客栈门前。所幸大难不死,被善良的王全瑞夫妇搭救,捡回一条性命。王全瑞听罢后生的遭遇,嘘嘘慨叹不已,他连忙扶起跪在地上的罗承鼎,温言劝慰道到:“小将军为了国家,舍生忘死,着实可敬,小老儿夫妇有幸对将军施以援手,纯属天意,切勿记挂在心!”罗承鼎听了,直感动得虎目落泪不止。十多天后,罗承鼎身体彻底恢复,军务刻不容缓,他婉言谢绝王掌柜夫妇的诚恳挽留,毅然转回大营复命。他接过王大婶递过来的包裹,里面装满干粮和卤牛肉,还有一竹筒清水,跨上王全瑞为他准备的坐骑,含泪作别而去。

  一月后,宫聚大军浩浩荡荡开赴往姊妹山境外,路过清水客栈。宫聚对王全瑞的品格德操早有耳闻,亲率罗承鼎等亲随登门拜访王全瑞夫妇,并赠上厚礼,诚恳表达嘉许和谢意,罗承鼎更是千恩万谢。王全瑞夫妇坚辞不受谢礼,宫聚大为感动,遂命人取来文房四宝,挥笔书下“仁德流芳”四个大字,字字笔走龙蛇,苍劲有力,令人叫绝。须知宫聚书法,朝野闻名,千金难求,今慷慨赐赠墨宝,王全瑞受宠若惊,再三拜谢。随军匠人即刻把将军题字刻制成匾额,悬挂于客栈草厅中堂。

  此后,清水客栈又被称为仁德客栈。

70个保山金牌小吃,就说你吃过几个吧!

除了没有钱,我在保山刚刚好!

据说这三个字,只有保山人才懂!

在保山,没有这道菜的年猪饭是不完整的!

这才是保山人冬天的味道,看着都馋了!

保山"内八景"的前世今生,你知道吗?

这种做法的鸡,正宗保山人都未必吃过!

道人山上的野苤菜,想起就流口水!

保山有座石花山,山上有个金姆洞……

保山这道傣家小吃,让人吃过就念念不忘!

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