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前记
在2020年世界机场大奖的评选中，深圳机场凯悦酒店屡获殊荣，荣获“2020年中国最佳机场酒店奖”第一名；“2020年亚洲最佳机场酒店奖”及 “2020年全球最佳机场酒店奖”第二名。“SKYTRAX世界机场大奖”被公认为航空业界最高荣誉之一，常被称为航空界的奥斯卡。作为一家开业才两年的酒店就获得如此专业的认可，除了令酒店同行惊叹之外，也让我们不禁对这家酒店的掌舵人-酒店总经理充满了好奇，想一探究竟是怎样一位总经理带领团队获此荣誉。让我们一起跟随酒店总经理Billy Yap（叶福南）先生，共同分享他的逐梦，筑梦，助梦之旅。
Billy Yap 先生是马来西亚华人，刚刚踏出校门后便参与自家企业的销售运营，展现出了销售的天赋。但由于自己大胆突破的创新想法与父亲传统的经营理念产生了冲突，他便只身前往新加坡，希望在陌生的城市证明自己的能力。叶先生在新加坡的第一份工作是在游艇俱乐部，薪资不高，非常辛苦。他没有因为这样的辛苦而退缩，骨子里那股要强的精神支撑着他。之后叶先生参加了新加坡当地一家高端会所的管理培训生计划，随着便加入了该会所的宴会销售团队，这也为他今后进入酒店行业奠定了基础。叶先生说过，他的对手只有曾经的自己。在完成会所要求的业绩目标并蝉联销售冠军一段时间后，他开始自我挑战，设定了更高的个人目标并屡次突破。通过朋友的引荐，他进入了新加坡君悦酒店，拉开了酒店生涯的序幕。三十年前的酒店行业并不像现在这样遍地开花，酒店行业的销售团队吸引了众多的精英和海归加入，因此当时的他所面对的竞争和挑战都是巨大的。他每天花费将近14个小时在工作上，作为一个从未有过酒店行业经验的宴会销售，在六个月时间内，他再一次将自己的名字写在了每月销售业绩前三的榜单中。在新加坡君悦酒店做了三年的销售经理之后，叶先生加入了世界顶级的奢华酒店——新加坡四季酒店，同时也成为了当时新加坡同等职位薪资最高的销售。从游艇俱乐部的基层到世界顶级奢华品牌酒店的资深销售，这一路上他吃苦耐劳，不断自我提升，又虚心学习，支撑他实现目标的不仅是吃苦耐劳的品格，也源于他争做强者的韧性，这些优秀的品质支撑他在追梦的道路上一路前行。2006年，叶先生做出了一个近乎疯狂的决定——到中国发展，身边的同事和朋友们都劝阻他，生活在新加坡有车有房收入还不错，为什么非要到中国去发展呢？仅仅是语言和文化的两大差异就足以成为他的阻碍，但他认为，新加坡酒店行业的发展已经到了较成熟的阶段，加上地域面积的限制，在新加坡实现自己酒店行业的目标几乎是不可能的，而中国酒店业正处于起步发展阶段，未来的职业发展前景无限。那时候的他已年近四十，这也是很多人觉得他疯狂并极力反对的另一个原因。可是在叶先生的人生信条里，他一直坚信，没有什么是不可能的，只要相信自己，一切皆有无限可能。他甚至暗下决心，到中国八年内要实现做总经理的职业梦想。2006年的夏天，他以宴会销售总监的身份加入杭州凯悦酒店，开启了人生的筑梦之旅。在举目无亲的城市，他每天努力工作，下班努力寻找社交机会学习中文，比如到夜市与摊主交流，学习中文的同时，了解到了更多的中国文化和人情世故。在杭州凯悦酒店工作的第一年他就积极拓展市场，前往北京、上海、香港等城市进行销售路演，成功吸引专业会议组织者来杭州凯悦酒店举办活动，在短短四个月内实现了新市场的开拓和销售业绩的明显提升，并超额完成当年的销售预算。另一方面，他大胆创新，将新加坡高端酒店婚宴特色甜品秀的理念引进到杭州，大大提升了杭州凯悦酒店婚宴的人均消费和用餐体验，引导了杭州高端婚宴市场的消费，让杭州凯悦酒店成为了市场的风向标。高速发展的中国酒店业为从业人员提供了欣欣向荣的就业机会，也因为他在杭州凯悦酒店的优异表现，很多机会向他伸出橄榄枝，但已经四十岁年纪的他仍不为所动，而是信守自己加入酒店时的承诺，在此服务满了两年。他坚定的认为每个人都有自己的节奏，人生的路每一步都算数。2008年8月，凯悦集团总部提升他为东莞松山湖凯悦酒店市场销售总监。东莞松山湖凯悦酒店是凯悦集团在华南区第一家凯悦酒店，在他到岗之前，当时已经开业两年的酒店销售业绩差强人意，市场未全面打开。这次任命他面临着职位晋升以及打翻身仗的双重挑战，压力可想而知。他从对酒店的市场策略进行大刀阔斧的改革入手，把主要目标市场从旅行社调整为MICE（会议会展），因此酒店的入住率短短一年就提升了18%，酒店收益也大幅提高，而且竞争对手酒店市场份额排名由第四直接跃升为第一。他以惊人的销售业绩，帮助酒店打了华丽的翻身仗，同时也培养了一支强有力的销售队伍，他们中的很多人在今后都成为了高端酒店管理层的精英。在东莞松山湖凯悦酒店的骄人业绩，让他在整个凯悦集团乃至酒店行业的销售界都有口皆碑。
2010年，宁波柏悦酒店筹开，叶先生再一次离开舒适圈加入筹开团队。柏悦品牌是凯悦集团乃至全球最受欢迎的奢侈品牌，他愿意挑战筹开酒店以及最高端品牌的运营。宁波柏悦酒店顺利开业之后，为了实现总经理的梦想，他离开熟悉的销售团队，调至房务总监的职位边学习边管理。他认为每个人都有自己的节奏，磨刀不误砍柴工，这个信念再一次地体现在他职业的每一个选择上。担任房务总监一年的时间，他又被提拔至酒店经理，同时管理房务部和销售部，并参与餐饮部的运营工作。在这期间他努力积攒酒店各板块运营的经验，这为他之后当总经理奠定了夯实的基础。
功夫不负有心人，来到中国的八年后，2015年3月他被任命为柏悦凯悦双品牌的总经理——长白山柏悦和凯悦酒店的总经理，实现当初来中国定下的职业目标。这也是一个极大的挑战，不仅需要同时执行两个品牌的不同标准，而且长白山是一个非常特别的地域，两家酒店的淡旺季分明，在旺季的时候需要收益最大化，在淡季的时候又需要把控运营成本，即便是经验丰富的总经理也不敢轻易尝试的酒店，他再一次迎难而上。在任职期间，他带领团队取得了 “两低三高”的优异成绩，降低了离职率，降低了采购成本，实现了酒店总收入，业主利润率和酒店宾客满意度等三项指标的大幅提升。
在他任职的两年期间，两家酒店的业主利润呈现十倍级的增长。业内很难相信，这样出人意料的业绩是由一个第一次做总经理的人完成的，这也是他不断跳出舒适圈和争做强者的坚韧性格，同时在职业能力提升上不断迎接挑战，潜心培养团队的最好例证。
从杭州凯悦提升销售业绩，到东莞凯悦的翻身仗，再到宁波柏悦的筹开和运营，直至长白山柏悦凯悦双品牌的总经理，短短八年时间，他筑造了自己的职业梦想，展现了一个酒店人脚踏实地，夯实基础，厚积薄发，富有传奇色彩的职业筑梦之旅。2017年3月1日，叶先生作为深圳机场凯悦酒店第一位员工到位，开始酒店的筹开工作。深圳机场凯悦酒店是亚太区首家凯悦品牌的酒店，机场酒店这样特别的定位，难度与挑战不亚于之前，因为没有太多关于市场定位和销售策略的经验可以借鉴，完全需要自己摸索。他希望能够重新定义机场酒店，于是提出“我们不是传统意义的机场酒店，而是我们的酒店在机场。”的全新经营理念，希望能够打造为全球商旅客人提供全方位服务的机场酒店。除了重新定义机场酒店的经营愿景，他还心怀着一个更大的梦想—— “帮助更多的人实现自己的梦想”。因此深圳机场凯悦酒店大型招聘会的时候，酒店打出了这样的口号“深圳机场凯悦酒店——梦想启航的地方。”
其实早在东莞松山湖凯悦酒店任职期间，他就开始尽心尽力培养下属，毫无保留地传授管理经验以及销售技巧。他不拘一格降人才的领导风格曾是业界的一段佳话。叶先生认为做事先做人，人品为重，经验或能力不足可以在后天的学习中不断提升。因此学历和出身即便有不足，只要人品好愿意学，他都愿意倾囊相授。从杭州到东莞、宁波、长白山，每到一个酒店叶先生除了关注酒店的业绩和服务品质之外，还潜心培养人才，用心打造管理团队。他大胆启用新人，精心调教，帮助员工制定职业规划，并根据职业规划给员工提供系统的职业培训机会。叶先生的徒弟们拥有的高光时刻，也是他卓越领导力的体现。他的徒弟们曾是“凯悦集团中国区最年轻的销售总监，酒店行业华南区最年轻的市场销售总监”，也有的成为了柏悦酒店、凯悦嘉寓嘉轩的总经理。现如今众多徒弟们都能独当一面，活跃在各国际品牌五星级酒店的高管行列，成为了酒店行业的中流砥柱。当今酒店行业蓬勃发展，而作为酒店人的叶先生的梦想是帮助更多酒店人圆梦，希望“青出于蓝胜于蓝”。我们扪心自问，现在多数人的追求是更高的地位或者更多的财富， 而叶先生这样的梦想真让我们敬佩并由衷的感叹“天地生人，心怀大仁者则应运而生。” 他在业界备受尊重，正是因为他愿意“助梦”的大格局。
叶先生的爱好广泛，几乎没有他不会的运动，在工作上不断挑战自己的他，在运动上也在探索着自己的极限。马来西亚保龄球前国手，曾代表国家夺得全亚太地区保龄球比赛的银牌，在长白山任职期间他学会了滑雪，人到中年不仅学会了双板，还挑战了单板，炫酷的雪上技巧不亚于任何一个年轻人。人们经常看到他全副武装，从高山滑雪而来，铲起一片雪花，调皮地扬长而去。除了滑雪和保龄球，他还曾获得了40米业余潜水证，连羽毛球也是一个强手，曾多次代表酒店参加集团的羽毛球比赛并屡获名次。生活中叶先生拥有一个美满的家庭，（微信签名渡人渡己）的叶太太也是一个生活达人，样貌酷似叶先生的儿子是个国际学校的学霸，一家三口是幸福家庭的典范。叶先生夫妇俩的相处之道和展现出的品味和追求，都是身边同事和朋友们羡慕和敬仰的。叶先生认为经营家庭也像经营事业一样重要，生活和工作平衡是很难的，但要努力去做，努力工作也是为了更好地生活，他们总是和员工亦师亦友，生活中平易近人且友善热情。无论在哪个酒店，叶先生叶太太总能和员工们相亲相爱，但凡员工有困难，他们都会百忙之中抽出时间尽自己所能帮助，即便员工因为个人原因离开酒店，也会像挂念家人般一样念着叶先生一家。人生短短数十载，能努力追求自己的梦想并实现，是一种能力。能够平衡工作和生活，是一种智慧。能够备受尊重让人时刻感恩挂念，是一种幸福。中国传统文化说“见天地、见众生、见自己”是人生的三重境界。28岁的他离开家乡勇闯狮城，40岁的他离开新加坡到中国辗转多个城市，这是见天地的过程；从游艇俱乐部雇员到如今备受尊重的总经理，这是见众生的过程。我们始终相信，这里不是他的终点，无论什么样的年纪，他都能忘记那个数字，永远站在挑战面前，用坚韧不拔的性格和人生信条去战胜一切困难，看上去是迎接挑战，而每一次不也是挑战昨天自己的过程吗？人们总说，这山还比那山高，强中自有强中手，而在叶先生的人生字典里，他的对手永远只有昨天的自己，这也许就是他见自己的过程吧。“Hotel分享”(自媒体非公司)创办于15年1月29日，专注于从资深酒店控的角度挖掘全球优质特色酒店，分享全球高端酒店开业、促销与行业资讯，是目前酒店圈最大的体验分享自媒体平台。你还可以在这里找到我哦：抖音（hotelair，定期直播）、今日头条、携程旅拍、小红书、搜狐旅游、微博@Hotel分享君。
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发表于 2020-8-18 17:47:22
