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杭州市餐饮旅店行业协会推出了一个“双新行动”。今天我们要说一说五星级酒店。五星级酒店，大家第一感觉肯定是高大上。其实不一定，杭州有一家老牌五星级酒店，开出了许多平价又接地气的早点铺。 
前段时间，住在戒坛寺巷的戴师傅，带着六岁的孙子出门买早餐。他们来的这个早点铺，不在小区或者街巷里，而是在这家五星级的浙江大酒店门口。
人们一般对五星级酒店的感觉，就是“高大上”。不过，现在这样做很好啊，感觉相当亲民。这样对我们老百姓，还有对他们五星级酒店自身都是很好的。 
肉包、豆沙包，3元一个，茶叶蛋2元一个，价格相当亲民。这个杭州特色早点铺，是2月底摆出来的，持续了1个月，7点到9点半，天天供应。
当时周边店铺都关掉了，周边的居民，外出用早餐非常不方便。酒店也是考虑到这一点，所以开了早餐铺，为周边居民提供放心的早餐产品。 馒头、包子、蛋挞、面包都是酒店的点心厨师做的，在十多个品种里，厨师还开发了一个新品，叫“浙里酥”烧饼。
我们去仙居那边实地考察，发现当地的口味，适合当今的健康的饮食习惯。干菜和肉都是仙居运过来的，经过秘制炒法，再加上油酥面，点缀上芝麻，两面煎熟，味道绝对一级棒！
随着早餐店的逐步恢复，酒店的早点铺，也“退居二线”，只会不定期搭出来，卖一卖。
盈利不是我们最主要的目的，希望通过这样的产品销售，对将来的婚宴销售、宴请，给广大市民多了一个选项，不是一说到酒店就是贵， 其实你在五星级酒店，也是可以吃到平价又好吃的产品。
除了浙江大酒店，望湖宾馆在2月底的时候，也把几道口碑菜，打包成净菜，放到网上供大家购买。让市民在家就能品尝到五星级的美食！
比方这道松茸泉水鸡，3月份，每天网上能卖出40多只。现在，堂食已经恢复了七成，到店点这道菜的顾客，也有不少。 松茸泉水鸡，鸡煮两个半小时，之后还要再熬汤半小时，总共三小时。188元一只，松茸光成本就要20元，临安走地鸡100多元，农夫山泉矿泉水10元一大桶。
为这些五星级酒店点赞 下次多出点亲民的菜肴就更好啦！ |
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发表于 2020-5-21 19:07:50
