创新做法: 将钱鳗切金钱片、腌制、拉油、煎香起色,放入烤盘(烤盘加入炸成金黄蒜仁)钱鳗外香里嫩恰好融入蒜仁香味,提升颜色、香气、增加的食欲。 创新做法: 将龙趸鱼头炖至浓香,放入苦瓜起到清凉感觉,增加菜肴的卖点。 蟹肉豆腐炕营养价值:含有丰富的蛋白质 维生素 清爽醒目 滑嫩可口 创新制作: 将蟹肉、香菇 、精豆芽、豆腐 、葱白等食材融合闽南口味制作而成。 创新做法: 辣椒 、花椒炒香淋入桂花鱼片中起到颜色好、微辣、入口香。 营养价值:南瓜养颜 明目 很好保护胃道粘膜 免受粗糙食品刺激 创新做法: 鱼粥加入南瓜汁颜色好,增加食客的食欲、菜肴的卖相。 创新制作: 狮头鹅添加陈年花雕酒古方秘制,使鹅肉更加醇香入味。 营养价值:免疫调节 抗肿瘤 抗炎 抗病毒 抗辐射 提高造血功能 创新做法: 以肉汁为汤,加入大海蚌吊味,绣球菌特效很好的结合。 营养价值:延续衰老 增强体质提高免疫力 富含蛋白质 矿物质维生素 创新制作: 海参煲至一定火候,上特制脆酱炸至金黄让海参保持原有风味,外酥里嫩。
营养价值:海珍之冠 餐桌黄金 富含高蛋白谷氨酸人体易吸收 创新制作: 大鲍鱼密封煲制数小时,清油酥炸金黄,浇入浓香鲍鱼汁,品味更诱惑。 568元/席 (可供6-8人享用) 868元/席 (可供6-10人享用) 佐酒鸭珍凉拌菜 椒盐焗活小青龙虾(3只) 豉油灼深海珍珠斑片 豆腐炖珍珠斑头尾汤 烤河鳗拼尤鱼筒 沉缸花雕醉翁鹅 炸醋肉拼安海菜果 鸡枞菇炖花胶排骨 芹菜深山鹿茸菇 合时水果拼 1088元/席 (可供6-10人享用)
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