想面试邮轮酒吧？这些你一定要知道（三）

之前和大家介绍了鸡尾酒的部分知识，让大家了解鸡尾酒的基酒和他们所调制出的哪一些鸡尾酒。

今天带大家来了解一下部分鸡尾酒的制作方法。

配方：盐 适量，1/4盎司龙舌兰酒，3/4盎司柑橘酒，3/4盎司，柠檬汁3/4盎司。

调制方法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。

配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)。

调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用。

配方：1/2 盎司苦艾酒，4 盎司金酒，2 个绿橄榄，冰块。

调制方法：在杯中倒入1/2 盎司苦艾酒 ，4 盎司金酒 加入冰块，搅拌至酒变凉，然后将酒倒入马天尼杯中，将橄榄放入杯中装饰。

配方：金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片。

制作方法：把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中，接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可。

配方：金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片。

制作方法：将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中，用可乐注满后慢慢调和，然后用柠檬片装饰，最后放入一根吸管。　

配方：2盎司威士忌，1/2盎司甜苦艾酒，比特酒几滴，冰块。

制作方法：将所有材料加入调杯中搅拌至酒变的有些冰后，过滤倒入鸡尾酒杯中，用红樱桃装饰。

配方：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，乌斯特辣酱油1/2茶匙，蔊菜泥1/2茶匙，塔巴斯哥辣椒汁（酌量），120毫升番茄汁。

制作方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗点缀。

配方：：金酒1份、樱桃白兰地0.5份、君度利口酒0.25份、石榴糖浆0.5份、青柠汁0.5份、菠萝汁5份、安格斯图拉苦酒1滴注（1毫升）、菠萝、樱桃各适量。

制作方法：在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒，加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇晃均匀，在杯中放入半杯冰块，滤入调制好的鸡尾酒，用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条装饰。

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