有时候住希尔顿逸林，就是为了这一块曲奇饼（热量炸弹）。还记得在13年的时候，当时还只是个混论坛的“青头仔”，希尔顿有活动的时候就拿着那破金卡去住。包邮区有着一水的希尔顿逸林。因为都是在切Stay的，所以，基本上每天都能吃上一块在希尔顿逸林最有代表性的曲奇饼。后来飞客里的一位元老发过他自己做的希尔顿逸林曲奇，但是并没有提供配方，这也成了我一直很好奇的一件事情。直到昨晚，希尔顿逸林官方公布了这个标志性的曲奇的配方和做法。终于，可以知道这一块块热量炸弹是怎么做的了。
但对于我来说，看完了以后就像是听到了：“鸡蛋六只，糖呢就两茶匙，还有一些橙皮。”· 雀巢Toll House半甜巧克力碎：2又2/3杯https://newsroom.hilton.com/static-doubletree-reveals-cookie-recipe.htm· 在搅拌器中加入奶油、牛油、白糖和红糖，并用中速进行搅拌。· 加入鸡蛋，香草和柠檬汁，用搅拌机低速搅拌30秒，然后中速搅拌约2分钟，或直至轻盈蓬松。· 在低速搅拌机上，加入面粉，燕麦，小苏打，盐和肉桂粉，搅拌约45秒。不要过度搅拌。· 将搅拌盆从搅拌机中取出后，加入巧克力片和核桃仁并搅拌。· 将面团用勺子分好放在衬有烘焙纸的烤盘上，注意间隔。
· 将烤箱预热至华氏300度。烘烤20至23分钟，或直到边缘变成金黄色并且中心仍然柔软。温馨提示：您可以冷藏未烘烤的饼干，且无需解冻。将烤箱预热至300°F，然后将冷冻的饼干放在衬有烘焙纸的烤盘上，相距约2英寸。烘烤直到边缘变成金黄色，并且中心仍然柔软。看不懂上面的机翻？可以点击下方的视频教学观看制作过程千万别误会，我并不是打算转型做美食博主。只是觉得，如果是住过希尔顿逸林的，或多或少都会对这一款标志性的曲奇饼有印象。所以就打算趁着刚好是周末，拿出来分享一下。
所以，如果你有兴趣要尝试做一下的话，不妨跟着上面的步骤进行操作。但是一定要注意卫生、注意安全。并且注意在购买食材的时候要做好必要的防护措施。完 The End
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发表于 2020-4-11 17:52:36
