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近日，学校收到深圳香格里拉大酒店感谢信，酒店为烹饪专业学生在社会实践中表现出来良好的专业、职业素养点赞。 5月18日，我校健康管理学院烹饪专业50名学生，受深圳福田香格里拉大酒店邀请参加社会实践活动，为该酒店当天承办的“因聚而生，有能有为”华为中国生态大会晚宴提供服务。 
为了确保本次社会实践活动优质高效，酒店给同学们提前进行了培训指导，使同学们能够更好地掌握摆台标准、服务礼仪等知识，如勺子和筷子需放在架子上，牙签放在勺和筷子中间，下沿要与勺柄平行等；晚宴过程中协助解决客人提出的各项需求和问题，例如为客人倒酒水饮料时需要注意服务方式及态度、上每一道菜时需为下一道菜做准备，及时更换客人的骨碟，保持桌面干净整洁等。
实践过程中，同学们表现得体大方，学习、环境适应能力强，专业素质和个人综合素质高，得到了主办方、客人以及福田香格里拉酒店同事们的一致好评。 深圳福田香格里拉酒店人事部服务经理王倩文表示，同学们在这次社会实践活动中展现出强烈的敬业精神和责任感，服从指挥，认真出色地完成了各项工作。 
“参加本次实践活动过程，让我感受到了服务行业的艰辛。这是一个特殊行业，它需要细心、耐心，言行举止和文明礼仪都很重要。尽管很忙碌，身体也很疲惫，但是回想一下，能够参加此次大规模的社会实践，不仅能让自己现场体会到高端宴会服务标准，还能学到很多在课堂上学不到的知识，也打开了自己的视野、增长了见识。”17级烹饪G5班郑秋转同学说道。 深圳福田香格里拉酒店与我校烹饪专业长期保持着良好的校企合作关系，并在顶岗实习、工学结合方面合作多年，每年定期都会有一批烹饪专业学生到该酒店实习、就业、成长。本次校企合作更是拓展到日常社会实践，加深了学校与企业之间深度融合，实现了学校和企业的共赢与发展。学生通过本次高规格、高水平、高层次的晚宴实践活动，不仅能够深入学习高端宴会服务标准，同时还提高学生的技能水平和实践能力。 加强交流互鉴，共促高质量发展 
建党百年倒计时40天
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发表于 2021-5-23 10:17:31
