今年月饼特别难卖？

最近，很多酒店人的微信名都换上了限定版前缀，“卖月饼”的某某某。无论是跟卖月饼的小张，还是和卖月饼的小王聊天，他们总会见缝插针地问候你：买月饼吗？唯一能唤醒他们激情活力的暗号就只有一个词：买。如果你回答“不买”，那么对不起，基本没人还有和你继续聊天的欲望。

随着八月月圆之夜的一天天临近，酒店人一天比一天更加难以入眠。

学的酒店管理，干的月饼代理■

种种原因之下，听说今年酒店月饼特别难卖。

酒店开始卖月饼是谁出的主意不好追溯，但忠实的追随者很多，我们放眼未来，酒店零售版块还可以继续做大做强，完全可以畅想酒店人65岁还在卖月饼的那一天。

上半年预算没完成，难卖也得卖。

相对于经验丰富，沉得住气的稳健型老选手，很多刚刚入行的年轻酒店人更加焦虑。他们一天比一天夜不能寐，食不知味，一天比一天后悔“一入酒店深似海”。

月饼到底怎么卖？老同事们悄悄地不说，00后酒店人就开始到社交平台上投石问路，开辟新赛道。

哪曾想，这一石头下去，激起千万个“问路人”。全国各地的酒店人聚集起来借楼卖饼，每个人都在喊“救救孩子吧！”。

一旦出现一个求购者，酒店月饼销售们立马“群芳争艳”，4折不稀奇，3折到处走。

酒店的月饼都卖给谁了？■

酒店月饼为什么难卖？其实每年都反复讨论。因为现在消费者越来越不爱高油高糖的甜食，也不爱过度包装的华而不实。

8月15日，中国焙烤食品糖制品工业协会发布预测，预计今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元左右，相比上年持平或略有下降，并表示今年500元以上的天价月饼礼盒已基本退出常规市场。

月饼需求市场越来越小，酒店月饼供给却越做越大。大家都在好奇，那么最后酒店的月饼都卖给了谁呢？

送礼和福利场景下，能卖掉一些月饼给企业客户、亲戚、朋友、同学，卖不掉月饼的孩子可以把礼盒带回家卖给妈妈。

没有消费场景可以创造消费场景，比如住店送月饼，买月饼升级客房，订会场送月饼……

好想问，老板什么时候才知道酒店根本没有这么多客户喜欢吃月饼呀？

最后，请天赐每位酒店人一个月饼大客户吧！

求教酒店月饼到底怎么卖？

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