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大家好哇，我是coco(๑╹◡╹)ﾉ” 前两天我给大家安排了漳州的攻略，但其实除了漳州，我还去了一座隶属于漳州的小县城——诏安。 说实话，这次去诏安是为了去年股东在文章下面的留言的一句话：诏安，24小时美食天堂。此言一出，立刻就在我心里埋下了一颗吃货的种子。 
但是万万没想到没想到啊，只用了两天，这座看似平平无奇的小县城就把我给拿下了……看来我们的股东都是藏龙卧虎的美食家啊！ 还有啥好吃的地方，欢迎大家疯狂安利哦：） 
这座在福建最南端的小城，蕴含50%闽南基因+50%潮汕风情。它东接厦门、泉州，西靠梅州，西南则紧邻潮州、汕头。承载闽南与潮汕两地文化的同时，饮食上也是风味多样。虽属闽南文化区域，但却深受客家菜影响，同时兼具潮汕风情。在我看来，这里绝对是一个逛吃属性满分的沿海小县城。 
而且抵达诏安的交通也极为便利，漳州出发高铁39分钟直达，厦门北站过来也是不到1h的距离。接下来就看看我在诏安的极限48h吃喝吧！ 
在诏安吃喝，要留足1TB的好胃口 陈记卤肉饭（安居店） 来诏安之前我就对大水门卤肉饭有所耳闻，毕竟曾被央视点名，想弱化它都难。但是这次来诏安吃卤肉饭却出了点小插曲，在我搜索大水门卤肉饭的时候，被推送了两家同名店，我去的这家陈记卤肉饭，也叫大水门卤肉饭。在点评里还有人说是改过名字，门口也张贴了被央视采访的告示。
对初来乍到的我来说，自然信了。不过等吃完之后再刷社交软件才发现另外一家貌似才是“正牌”。但是由于正牌开店时间只在中午且随心情营业，即使到第二天我也没吃上……思来想去，这家口味也算不错的，还是给大家说道说道吧。
进店的时候，老板看我一个人，给我推荐了卤肉套餐，一份20元。卤肉、卤豆腐还有一些雪菜拼在一起，汤品有白菜汤和苦瓜汤可以选。米饭也是一小盆的端过来，不够还可以再添。
米饭是蒜香饭，上面放了一勺炸过的金蒜。老板端过来的时候特意叮嘱，要搅拌好再吃，会很香的。后来我才发现，金蒜这个东西貌似已经融进了诏安人的血液里……至于为啥这么说，咱们继续往下看就知道了！
卤肉拼盘端过来，色泽很红润，卤肉切得大块，看起来偏肥一丢丢，但是入口却一点都不腻，口感又滑又嫩又香。拌上米饭一起吃真的很绝。哦对，还可以配着店家给得酸酱汁一起吃，味道就更丰富啦~
卤豆腐感觉是先煎过之后再放进锅里和卤肉一起炖的，估计也被卤汁浸泡了很久，筷子一夹就能看到从豆腐空隙中流出的汁水，空口吃也很有滋味。虽然我这次没有去上“正牌店”，但是大家如果有空可以去碰碰运气哦！
老店贼婆面 贼婆面在诏安也有好几家，大家可以选择距离自己比较近的，口味上没有太大的区别。贼婆面算是当地的特色美食了，据说是因为创始人的别名“贼婆”而得名。
我去的这家店看着年头也不短了，进门后还陆陆续续来了些熟客，说着我听不懂的福建话，点了三碗面就入座了。
贼婆面的食材都摆放在冰柜里，大部分都是海鲜类，还会有一些牛肉、丸子、菌菇之类的，可以凭着自己的喜好挑选，我是控制着量的，浅选了四五种食材，小鲨鱼、鸭胗、牛肉片、还有丸子和香菇，一碗20块。
选好食材后，老板还有点诧异我选的东西太少，所以如果胃口比较大的朋友还可以多来点，价格是不变的。
老板一边煮面，一边煮配菜。端上来之后满满一碗，料足又新鲜。汤底香浓，面条嚼劲十足，各式配料鲜到上头，实在美味。里面还会有三四个小馄饨。
不过福建口味是偏清淡的，如果你觉得味道不够重还可以加些胡椒粉，配点辣椒酱一起吃。
吴淑梅牛肉火锅
诏安处于闽粤交界，又深受泉州的影响，所以在吃牛肉方面，既有闽南特色，又有广东味道。街上走几步就能看到牛肉摊，售卖的基本上都是本地黄牛。
我去的这家吴淑梅牛肉店在当地也是很有名的，店里的牛肉既可以烤也可以涮，一锅两吃还是挺过瘾的。
先来说说这份吊龙吧，在懂经的老饕眼里，吊龙可是块宝。一头牛只有4%，边缘略带脂肪，肉色红亮，纹理清晰，新鲜可见。
涮进锅中8秒后捞出，滚烫的汤底激发出吊龙的阵阵肉香，鲜甜萦绕味蕾，配上当地的沙茶蘸料，真的一绝。
嫩牛肉作为牛身上最细嫩的腿肉部分，没有一丝多余脂肪，肉质更为柔软嫩滑，吃多了也没啥负罪感，而且越嚼越香。
我还点了一份生牛肉丸，店老板说这些肉丸都是选用新鲜牛肉，纯手工捶打而成，制作过程极为讲究。
煮出来的牛肉丸Q弹劲道，咬下去“噗嗤”一声，汁水在口中爆开，那浓郁的牛肉香瞬间充满口腔，真的超级美味！ 
哦对，我还点了一罐饮料，是油切麦仔茶，价格要15块。当时我还觉得有点贵，但是没想到拿上来之后，超大一罐，足有965毫升！两个人喝完全ok！ 而且这罐茶比我们平时喝的口味偏甜一点，味道还是很不错的，推荐大家试试哦~ 
郑氏永金坊甜汤 来了诏安之后，才深刻理解到股东说的24小时美食天堂的意义。就拿我这次去的甜汤店来说吧，从下午5点营业到凌晨，真是照顾到了无数的夜猫子们。
这里是诏安甜汤界颇具名气的一家，也是夏天夜晚消暑的好去处。店铺虽然不大，但食材却很丰富，有选择恐惧症的朋友们可要小心啦~
店内甜汤的做法有点类似潮汕甜汤，可以根据自己的喜好自由搭配。
配料有红豆、银耳、芋头、莲藕、莲子、烧仙草、绿豆、薏仁、百合、花生、红枣、桂圆等等，人均15元左右。
而且甜汤是可以冷热两吃的，但是夏天嘛还是吃冰更痛快，放上刨冰后，冰冰凉凉的口感很是甘甜美味，一勺祛热又解暑，满满的古早味，满分推荐！
诏安阿金猫仔粥 猫仔粥也是诏安的特色小吃之一。相传幼帝赵昺与南宋抗元大臣陆秀夫被迫流落闽南沿海，当地渔民好心相助，并用喂猫的剩粥施舍给二人。后来崖山之战，南宋灭亡，御厨回到故乡闽南，将“猫仔粥”传诸于世。这次我在诏安打卡的店，是我随缘找到的一家。但是味道很是不错。
店内有老板提前搭配好的猫仔粥配料，如果想再丰富些还可以凭着自己的喜好添加。一碗价格在20-30元之间。
滚烫的粥配上满满鲜料，出锅前还要再加香菜蒜末提升风味，就这一碗，试问谁看了能不迷糊啊！
一勺猫仔粥细细品味，汤底实在，料足味道鲜。鱼肉细嫩，海蛎、猪肝、花甲、扇贝……随便捞捞就能找到。还可以再多加点胡椒粉或者酱油，味道会更重一点哦~ 
南峰凉茶 地址：中山东路与东路交叉口南行80米路东 人均：9元
营业时间：9:00-01:00 不得不说，诏安的糖水真是一绝。上面给大家介绍了郑氏永金坊甜汤，接下来再跟大家讲讲这家南峰凉茶，同样是我的心头好。
这家店虽然名叫凉茶，但是店内还卖水果刨冰和冰沙，甜汤也有得卖。可选择搭配的水果和配料也很丰富。 
店内的冰沙有菠萝、芒果和牛奶三种口味，我选的是中份牛奶冰沙，一碗16元，可以搭配6种配料（包括水果）。 
牛奶冰沙口感很是细腻，水果更是新鲜得很，搭配着吃一点都不违和。挖上一勺，冰凉爽滑感直达喉间，一阵清凉舒适感像电流一样遍布全身，非常适合夏天食用！ 
还有店内的凉茶，虽然苦了点，但也可以试试。 热水壶排排站，不同的凉茶都有不同的功效。就我吃冰沙这二十分钟里，就有好几位顾客来买凉茶呢，尤其是这种炎热天气，喝下一杯估计也是神清气爽吧。 
阿敏梅酱水果店 地址：澹园路与玉峰路交叉口西北150m 人均：40元
营业时间：12:00-24:00 不过橱柜内的水果们看着都是光鲜靓丽的，再加上诏安是有名的青梅之乡，抱着难得来一次的想法，我还是决定尝尝看~
倒是没像网上说得那么不堪，水果吃起来还是很新鲜的，配的梅酱有点类似浓稠的酸梅汤，但是蘸着水果吃又是另外一种风味。但是相对于水果摊卖的水果，价格确实偏贵一点，店里也有外卖，网上下单可能会优惠些哦~
最后，我把这趟去诏安吃过的美食list放下面了。 如果有更多诏安的美食推荐，欢迎大家留言补充啊！
诏安美食
陈记卤肉饭 大水门卤肉饭 老店贼婆面 吴淑梅牛肉店 郑氏永金坊甜汤 诏安阿金猫仔粥 南峰凉茶 阿敏梅酱水果店
诏安出行攻略
厦门北至诏安，高铁直达，最快52分钟；漳州至诏安，高铁直达，最快32分钟；泉州至诏安，高铁直达，最快1小时15分钟。
诏安住宿
建议大家住在城中心，参考南诏镇玉峰西路附近，去周边的美食店很方便。 | 
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发表于 2024-6-15 20:26:31
