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【上海】浦东嘉里the COOK王牌自助回归!¥268起/位--厚切刺身、虾籽乌参、大阪炸串不限量!

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发表于 2022-12-2 21:52:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
【上海】浦东嘉里the COOK王牌自助回归!¥268起/位--厚切刺身、虾籽乌参、大阪炸串不限量!更有精酿啤酒/葡萄酒畅饮!

很多酒店控对香格里拉都情有独钟
除了客房设计富有格调
服务细致入微以外
其餐饮的过硬实力也是他们的标志TAG之一



香格里拉旗下的上海浦东嘉里大酒店
The COOK · 厨餐厅 · 自助餐
13个开放式档口,百余名厨师团队
自开业以来已有11个年头
不仅人气居高不下,而且好评如潮



餐厅每个季度都会更新菜单
每次去试菜都能收获新惊喜
很多餐品经主厨亲自研发调试
料理的构思和精巧程度
超乎你对于自助餐的固有认知

这次我们与酒店联手合作,
带来了全新菜单的超优惠价格!

周一至周四晚餐:¥268/位

周五晚餐&周六周日午餐晚餐通用:¥338/位

畅享厨乐日通用券(含儿童乐园)¥438/1大1小

畅享厨乐日午晚餐通用券(含儿童乐园)¥688/2大1小

乐园福利可查询商城详情页面

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(如二维码过期,请点击阅读原文购买)



01 / 日料档


Japanese Station

刺身档的鱼生种类多到眼花,除了常见的三文鱼、黄狮鱼、甜虾等,还有其他星级酒店自助餐厅都不常见的时令海南鱼刺身,食材的新鲜程度和优质品种让人感觉来到人均三五百的高级日料店。


人气第一的后切三文鱼,统一选用鱼腩部位,新鲜滑嫩,肥腻可口,片片都接近2CM厚,还无限量畅吃!

寿司档的丰富程度也让人挑到眼花,厨师亲自调味的寿司米,现捏现出,外部紧实,内里松散充满美妙的空气感,水准不输专业寿司店分毫。


除了寿司、刺身外,天妇罗、烤物也很正;现场明火炭烧,选用地道的日本备长炭,香气馥郁。


日式技法,上好食材,当季春笋,包裹天妇罗面糊低温慢炸,呈现好看诱人的黄金色泽,咬开外部脆壳,内里脆甜清新。


柠檬芥末青口贝、藤椒酸辣翡翠螺、冰镇酒醉蚰蜢、醉虾等创意酒肴也非常值得一试。


大阪炸串起源关西,上世纪四五十年代起在日本开始广受追捧,它食材的多样性和精致小巧的外观惹人垂涎。这份沪上难寻的地道美味,诚邀您在嘉里共享。


日式串烤怎能少了香嫩鳗鱼,配海南空运的新鲜匠心碳烤小海鱼,再来一串香辣烤鹌鹑、海鱼一夜烧,仿佛置身烟火大会夜空下的星光。



02 / 烧腊档
BBQ Station

烧腊档,均是广东当地师傅,烧腊做法地道,脆皮烧肉、湛江阉鸡、脆皮鸡、蜜汁叉烧、卤水狮头鹅等经典菜式一应俱全。


脆皮烧肉表皮焦脆诱人,好看的切面肥瘦均匀;酱鸭肉质扎实,皮下的脂肪化成油脂渗入瘦肉部位,油光鲜亮。



03 / 西餐档
Western Station

西档汇集了等全球各地的招牌美食,约30+种不同风格的餐品。


韩式西冷牛排、烧烤猪颈肉、香酥香辣蟹、扒羊排、八爪鱼、黄金虾......各类海陆鲜应有尽有。


04 / 中档热菜
Chinese Station


藤椒猪肚蛙,牛蛙肉质紧实,个头分量足,猪肚弹脆,汤底鲜香浓郁,充满藤椒风味。


奶油麦片虾,上海小囡记忆里的童年味道,包裹着大块虾肉的麦片带出浓郁奶香,虾肉糯口,入味十足,成功复刻小时候的味道。


广式生滚海鲜粥,稠度适中,鲜味自然;腊肠炒饭,米粒分明,腊味咸香,镬气颇佳;葱油黑椒意面是创意料理,本帮葱油的风味用来做意面,有趣。


酒店特设了麻辣串串档口,将新鲜的肉串在一根根竹签上,再熬一锅浓香的麻辣卤水,几十根签一把抓住放入各种沸腾的辣卤汤料中,快速捞起塞进嘴里,肉嫩汁多好不爽快。


十根串串一口啤酒,快乐似神仙!吃自助还可以啤酒畅饮哦!提供酒店自制的精酿啤酒,轻松消暑!



05 / 东南亚美食
 Asian  Food


经典东南亚风味还看嘉里,地道桑巴酱“四大天王”甄选健康素食。马来多元文化造就的麦片黄金虾外脆里嫩,焦脆中透着麦片的谷香,金香炒蛤蜊不仅有香茅风味鲜美漫溢,更透着咖喱叶的独特辛香。


印度档口的菜品选择不多,但每一道都是正宗的当地印式风味,黄姜饭、仁当牛肉、奶油鸡等经典印度菜都有,香料爱好者必冲。



06 / 面档
Noodle Station

和一般的面档不太一样,这里的面档分为两个小档口,素面和浇头可以DIY;有些浇头菜用到了客家的酿菜做法,食材丰富,组合自由。、



07 / 水果甜品档
Dessert Station
一口小甜品、整块切片蛋糕都有,而且是甜点师每天厨房现做出品。

最近很火的巴斯克蛋糕,表皮微焦,切开涌出芝士流心,甜度饱满不腻,一口下去,满满的幸福感。

嘉里的猫山王榴莲蛋糕,气孔带来绵密细腻、蓬松的口感细细一品,淡淡的榴莲味环绕其中,回味悠长。



小巧的体型和独特的口感,令品尝玛德琳,成为了一种极具浪漫色彩的饮食体验。马塞尔普鲁斯特更是不吝惜对玛德琳对溢美之词:“扇贝状的小蛋糕,其坚硬的贝褶下是感官的盛宴。”



应季新鲜水果,不限量畅吃,西瓜自由在这里完全可以实现!


自制饮品、罐装饮品也种类丰富,不乏一些价格昂贵的进口品牌。还可以店选葡萄酒乐诗途畅饮哦!




上海浦东嘉里大酒店

周一至周四晚餐:¥268/位

周五晚餐&周六周日午餐晚餐通用:¥338/位

畅享厨乐日通用券(含儿童乐园):¥438/1大1小

畅享厨乐日午晚餐通用券(含儿童乐园):¥688/2大1小

具体套餐详情及购买须知请参见商城链接

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