本文总长3470字，预计阅读时间9分钟，建议点个收藏后再阅读。本文由洲游情报局特邀情报官：公众号Aires行记 投稿。作者介绍：旅行达人、环球旅行博主、职业摄影爱好者，专注于酒店体验及旅游攻略内容分享！潮州，以“潮”文化闻名于世，潮剧、潮锈、潮州石雕、潮州木雕、潮州嵌瓷、潮汕话、潮汕菜、工夫茶……还有承载着一段段辉煌往昔的古牌坊，都让这座国家历史文化名城充满传奇色彩。
而成名于上世纪40年代的潮汕牛肉火锅绝对是潮汕美食“必吃榜”上的“头牌”，甚至可能没有之一，很多人来潮州都是“心无旁骛”，一心奔着那口新鲜的牛肉去的。潮汕牛肉火锅是最大程度做减法之后的“大味至淡”，白萝卜加牛骨清汤涮出来的现宰牛肉把“鲜”字发挥到极致。去潮州，吃喝玩乐都好说，最头疼的问题就是“住”了，不过随着9月30日潮州腾瑞皇冠假日酒店开业，酒店选择增加了，品质还提高了不少。酒店位于潮州市韩江大桥桥头的腾瑞·外滩湾，180米高的建筑已然成为了城市新地标，依山傍水，坐拥开阔江景，可以远眺潮州古城和广济桥。华南理工大学建筑设计研究院给这栋高层建筑的屋顶赋予了飞檐翘角的造型，展现了潮汕建筑的瑰宝技艺与意蕴之美。这里距离潮汕站和揭阳潮汕国际机场的距离大概都是20来公里，半个多小时的车程，步行至广济桥东门、韩文公祠只需要10来分钟，沿着桥即可到达潮州古城、牌坊街，地理位置优越。酒店的室内设计工作交给了擅长融入当地文化的CCD香港郑中设计事务所，有趣的是，创始人郑忠先生曾经师从中国工程院院士、华南理工大学建筑设计研究院院长何镜堂教授，这家酒店算是师生的一次“合作作品”了吧？酒店艺术概念的设计灵感来自“潮州人下南洋”的这一历史，以潮州人从遥远的外地瞭望家乡的目光为连接，表达出这些潮商对潮州传统的传承以及与南洋文化的碰撞，建筑剪影、韩江水、潮州嵌瓷、潮州木雕等文化元素都被运用在酒店各处。比如电梯厅的艺术品用的就是潮州嵌瓷，嵌瓷与木雕、石雕并称“潮汕三大建筑装饰艺术”。嵌瓷做工精致细巧、用料讲究，釉彩不易脱落，这里的嵌瓷是祥云的造型，其中融合了广济桥下的韩江水，传统与新潮的结合恰到好处。宴会和餐厅的电梯厅还有一幅潮州木雕，将广济桥的传说故事“仙佛造桥”以这样的形式娓娓道来，周围是立体颜料的广济桥剪影。值得一提的是，潮州木雕起于唐朝、成熟于明代，木雕作品工艺精湛、玲珑剔透，在2006年5月就以被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。因为整栋楼呈三角形，所以酒店客房的三个方向会有不同的景观：一面俯瞰古城和广济桥景，一面看韩江以及沙洲岛，另一面则可以看山景。房型按面积分为高级房、豪华房、单卧室套房、大使套房以及总套，其中高级房还分为山景、江景和广济桥景。这里先看看大使套房，实在是过于惊艳！客房的内装是新一代皇冠假日品牌酒店的风格，虽说整体还是偏向商务风，但得益于如此优秀的区位条件以及潮州这座城市本身的休闲属性，这家酒店还是有一些度假风的，比如大套房里靠窗的休闲椅、全落地玻璃设计等，都是其中的休闲元素。想要在百米高空（客房最低楼层在32层）俯瞰广济桥和潮州古城，还有比在这家酒店的广济桥景房更合适的地方吗？这景观实在是太优秀了！又比如这个开放式的餐厅，和浴室区域以及衣帽间连为一体，由一道可以推拉的折叠玻璃门简单分隔，打开之后会变成完全通透的大空间。圆形的餐桌一旁放置了多功能排插，“以电助力”的品牌理念得到贯彻，餐桌和办公桌随时转换，这也算是“非正式办公空间”概念在客房内的延展吧？大使套房设置在建筑对面韩江的一角，客厅的落地窗对着广济桥，浴缸这面落地窗自然就对着沙洲岛了。大使套房设置在建筑面朝韩江的一角，整体呈三角形，卧室就在另一条“边”上，巧妙的侧窗设计让卧室的贵妃榻位置有了270度的三面景观。
客房内的皇冠假日酒店品牌元素有不少，例如杯子底下的“Traveling for Success功成·旅就”，都是皇冠假日品牌的特色。这里还有一个小细节，对工夫茶视若珍宝的潮汕人，选择了来自广东的“CHALI茶里”原叶袋泡茶作为客房茶包。高级房（基础房型）同样宽敞，卫生间和卧室用玻璃门隔开，靠落地窗的位置依旧有贵妃榻。这个房型是高级江景房。开放式衣柜设计已是很多酒店的标配，皇冠假日品牌摩登商旅客房特有的高低工作台也出现在这里，而且“高桌”也是“似曾相识”的玻璃桌面，没错，这是此前推荐过的深圳会展中心皇冠假日酒店的同款。高级城景双床房的布局一致，落地玻璃外的山景（城景）同样好看。
最后看看单卧室套房，这个房型全部都是广济桥景房，和大使套房相比，少了靠窗的餐厅和大浴缸，其他区域差别不大，这个套房的卧室还要稍微大一点。单卧室套房的浴缸放在了卫生间区域，双盥洗盆是标配。对了，这家酒店的广济桥景房（第三档房型）以上就已经标配智能马桶了。酒店的行政酒廊在4楼韩江楼全日餐厅旁边，有独立的入口，但用餐区域和全日餐厅相连，有一道推拉玻璃门可以将两个区域隔开。正式开业之后，这里将提供早餐、晚间鸡尾酒时光以及全天的咖啡软饮。酒店一共有4个餐厅和酒吧，分别是大堂酒廊Lobby lounge、潮江楼全日餐厅Riverside、韩江潮中餐厅Chao Cuisine以及铁板烧Teppanyaki。大堂酒廊Lobby lounge在前台一侧，以潮水为元素，有一种“大隐隐于市”的美感，非正式空间方便客人随时办公或者轻松会谈，除了常规的咖啡茶饮，这里还会根据潮州本地特色推出潮州下午茶。目前这一款西式下午茶可以选择在大堂酒廊用，也可以去4楼的潮江楼全日餐厅吃，楼上的窗边位可以看到广济桥。潮江楼全日餐厅Riverside位于4楼，电梯门一开就能看到以当地特色手工雕刻“红桃粿”、“圆粿”粿印制成的墙面装置，烘托全日餐厅食味的同时，凸显了当地特色。全落地窗设计通透明亮，从左到右可观赏到四座贯穿韩江的桥梁。
早餐有很多潮州本地特色风味，其中猪杂粉就是我的最爱，这里还有粤式点心和粤式肠粉。餐厅供应自助晚餐，潮州卤水、炸粿肉是本地特色菜，还有很多牛羊肉、刺身以及东南亚美食等。海鲜的选择也不少，最划算的应该是芝士焗小青龙了，只要你能耐心等，吃完了还能再要哦~
韩江潮中餐厅Chao Cuisine位于3楼，设计灵感源自潮州人的母亲河韩江。电梯厅里挂满了反应潮州本地特色文化的怀旧照片，门口停放了一辆南洋手拉黄包车，仔细看这辆黄包车还用潮州市花玉兰花的花纹进行装饰，融合了大气稳重与精致细腻。这些设计元素既彰显了精致摩登的现代感，又唤起了对潮州传统文化的怀旧之情。餐厅以潮州本土元素为主题特色，夹带青砖红墙的传统设计，设有6间不同规格且以潮州本土景色景点命名的包房。菜品以精致潮州菜为主要特色，比如潮州鱼饭、潮州卤水、潮州炸粿肉、潮州生腌等等，都是潮州古往今来的美食佳肴。中餐厅里还藏了一家小小的铁板烧Teppanyaki，这个“餐厅”有3间日式铁板烧包厢，这在潮州本地非常小众。这里摆放的艺术品有两个细节值得关注，一是潮州地区的非物质文化遗产朱泥手拉壶，二是画上花鸟、寓意美好的潮州春盛，都是潮汕地区独有的文化特点。 最后再来看看其他公区，这些地方同样注入了不少“巧思”，方方面面融入当地文化，有一种“室外是潮州，室内处处是潮州”的感觉。
宴会区域的“皇冠厅”有一个唢呐装饰品，它在潮汕话里被称为“嘀哒”，不仅常用于潮剧，当地传统婚礼也会用到它；门口的灌木松树表达了“青山翠绿长青”的意境，绿植搭配大理石，大气现代之中透着古典韵味；形似船桨的装饰玻璃板，上面还印着广济楼的暗纹。室外泳池的艺术品取自“镇桥御水”的鉎牛（这是潮州人的叫法）。鉎牛是广济桥的标志，原本有两只，道光年间被冲毁过一只，抗战期间又被炸毁过一只，后来重铸，潮州有首广为流传的民谣：“潮州湘桥好风流，十八梭船二十四洲；二十四楼台二十四样，二只鉎牛一只溜”，其中就有提到这一对牛。健身中心也有两个好玩的艺术品，一是电梯间的这个“水滴形”艺术品，捕捉了雨滴落入韩江水中的姿态；另一个是代表了潮州地理轮廓和韩江水融合的艺术装置。健身房配备了全套的泰诺健器材，落地玻璃也能看到韩江江景。潮州腾瑞皇冠假日酒店更像是一个传统文化和现代艺术和谐共处的展示空间，一个精心雕琢的“艺术品”，很多设计元素都大大丰富了皇冠假日酒店品牌的内涵，完美满足了“Bleisure休闲商务出行”的需求。这家酒店的出现，以独特的视角向世人展示了潮州的文化魅力，也必然会将潮州的旅游城市形象提升到一个新的高度，在我心目中，它就是一家当地最“潮”的酒店——最潮州。
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发表于 2022-10-20 20:08:00