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吃了顿霸王餐,是连吃带拿的那种

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发表于 2022-10-18 10:35:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

上周受邀参加了「携程美食林·旬味会」晚宴活动。

活动在宁波东钱湖华茂希尔顿酒店举办,晚宴不影响白天上班,作为base宁波的社畜欣然前往。

感谢携程、感谢华茂希尔顿、感谢CCTV……感谢俺家领导!!!

这是一次迟到半年的盛宴。此起彼伏的疫情让活动一再延期,好在这一次终于圆满。而就在活动结束后的第3天,宁波又破防了。

晚宴安排在获奖无数的钱湖阁中餐厅。在携程美食林的榜单上,钱湖阁可是2021年度全宁波唯一的钻石餐厅。生意好得很,听说婚宴都排满了。

携程美食林是携程旅行网的美食板块,旬味会则是不定期的线下活动。如果你是携程黑钻会员,有机会受到邀请。

你也可以像我一样,通过“携程app美食频道”下单购买美食林餐厅的套餐。套餐价格比单点划算多了,我已经消费过好几次了。

钱湖阁松松以前也光顾过,环境那是相当的OK。不但内部装修考究,还有湖景相伴,用餐时视觉和味觉双丰收。

晚宴安排在二楼的宴会厅,一共有10桌,这又是对厨师的一次考验。做一桌好吃的和做十桌好吃的难度完全不一样。

对酒店行政总厨王平杰老师来讲,这是信手拈来的。看看这菜单,都是地道的宁波菜,有海味、有湖鲜、还有山珍。

王老师多次上台用传神的宁波老话来描绘一道道佳肴,比如“走过三关六码头,吃过奉化芋艿头”。那一口标准的灵桥牌普通话给外地朋友们下了深刻印象。
图:王老师人称宁波吴彦祖

再来说说这桌菜。以松松的眼光

青鱼、河虾、鲫鱼这是东钱湖的特色菜肴。必点!

红膏炝蟹股、臭冬瓜、奉化芋艿头是最有代表性的宁波美食。当年船王包玉刚回宁波老家,心心念念要吃一块臭冬瓜。
图:红膏炝蟹股

望潮、雷达网带鱼、小娘蟹、鳗鲞、黄鱼冻代表的是宁波海鲜。透骨新鲜的东海小海鲜加上王老师的创新做法,真真会鲜掉眉毛。

记住,带鱼分两种,一种是雷达网带鱼,另一种是其它带鱼。口味那可是天差地别,价格也是!
图:雷达网带鱼

烤菜、猪油渣、毛芋艿、白菜咸齑、年糕汤、米馒头则是不为人知的宁波美食。

苔菜米馒头则是米馒头中的战斗机,咸甜相融外焦里嫩,邻座朋友都说好吃。

图:现做苔菜米馒头

伴手礼也是满满的宁波元素——青麻糍和糯米麻糍。这是改良过的,不用加热也能直接吃。只是外地朋友可能不认识,要是附上一份文案就更完美了。
图:青麻糍和糯米麻糍

出席当天活动的都是各路大咖。比如说携程的美女副总裁,你们想看吗?下面这段视频请慢慢看。

▼本次活动官方视频

来都来了,并且喝了点小酒,干脆就住下了。房间被安排在行政楼层,发现房间的胶囊咖啡机是Nespresso,比其它房间(套房除外)都高级。

宁波东钱湖华茂希尔顿酒店是宁波亲子顶流,每年夏天都会带家人来住。松松以前写过report传送门

关于睡觉方面此处省略一万字。

本篇主要讲吃的,好吃好看的欢迎礼重点分享。

特别是这碗木莲冻,透明无暇Q弹爽口,淋上蜜糖桂花再来一口,丝丝香甜顺着喉咙直捣心田。好吃得心痒痒。

次日早餐在全日餐厅。发现了平常没有的生滚粥和海鲜面。早餐的品质是往日的指数倍。酒店说这些特色品类以后也会有的。

对了,搭携程小姐姐的东风,还参观了酒店的总套。总套就是总套,光主卧的那张床,岂是一般人能hold住的?

总套有个大大的露台,湖景极佳。露台房也是华茂希尔顿酒店的特色之一,有单独的露台房房型。

春秋两季,选个周末订间露台房,喝喝茶聊聊天,打工人的追求就是这么朴实无华。
图:酒店有露台房可供预定

现实可不是酱

请问,你见过早晨6点钟的东钱湖吗?我见过!

唉!卷也卷不动,躺又躺不平。大清早就直奔公司去了……这么高级的酒店,早晨7点钟退房,罪过啊!

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