宁波，真是个好吃、好玩的优质旅游目的地啊。无论是象山还是东钱湖，回头我得单独写个攻略，周末旅行的可选，真的是太多了。说到吃，宁波自然也是当仁不让的好选择。宁波菜以新鲜海鲜为主打，金秋的甬城，海鲜肥美，而东钱湖那一网湖鲜，更是凝萃了钱湖山水之精华，出产的各类湖鲜，堪称甬城一绝。这时候的宁波的海鲜刚好肥美甘甜，而宁波季节性的滋补菜肴也终于等到了它们现身的时刻。问题来了，去宁波，在哪儿算是正宗，且好吃的本地菜？很多人都给我推荐了宁波东钱湖华茂希尔顿酒店的钱湖阁中餐厅，上到了我的打卡清单里。结果也是巧了，作为携程美食林的老用户，我在宁波参加了一场携程美食林旬味会的晚宴。据介绍，携程美食林旬味会自2021年9月创立，是由携程美食林理事和评委、携程黑钻用户、跨界美食家等组成的美食家俱乐部。至今，旬味会已走过了上海、广州、成都、澳门、北京等多个城市。宁波东钱湖华茂希尔顿酒店依山面湖，与东钱湖著名景观殷湾渔火隔湖相望,是希尔顿落地宁波的首家度假酒店。钱湖阁不愧是携程美食林2021榜单钻石餐厅，味道上，是真的棒。钱湖阁中餐厅亦临湖而栖，旅行者可以在这里沉浸式体验“赏钱湖之美，品钱湖之味”的美食美景双飨，值得一提的是，钱湖阁中餐厅已连续四年上榜携程美食林全球餐厅精选榜。晚宴的菜单设计，钱湖阁中餐厅行政总厨王平杰与他的团队以“山珍”、“湖鲜”、“海味”为菜单主题，结合秋日当季食材与宁波美食文化，让我们感受秋季甬城的这份自然馈赠。王平杰老师是土生土长的浙江宁波人，从业二十余年来，他对菜品创新和研发极富热情并有着相当独特的见解。在他眼里，新鲜的食材、传统与创新结合的烹调、精致的摆盘缺一不可，食材和味道才是一切的根本。要知道，我平常是不吃鱼的，在钱湖阁，我吃的鱼应该比去年全年都要多。在这次的晚宴上，我吃到了饱满体肥，脆嫩鲜香的【乌头葱炒钱湖河虾】、越“丑”越好吃的【萝卜干酱蒸雷达网带鱼】、Q弹软糯的【宁波黄鱼冻】等一系列菜品。携程美食林是2016年携程上线的一个美食指南，最便捷的入口在携程APP端，上面的评论的参考价值也比较精准，我出门选餐厅看餐厅，都会在这里找。为了帮助饮食爱好者共同发现更多的美食和更多彩的文化角度，携程美食林于2021年创立携程美食林旬味会，并以“旬味会”为名成立专属俱乐部：- “旬味会”会员将拥有餐厅评分权益，所有评分反馈将被采纳进来年的携程美食林榜单评选。
- “旬味会”会员将有机会受邀亲临来年携程美食林全球餐厅精选榜榜单的发布典礼。
与此同时，携程美食林将同步上线旬味会同款菜单，在携程上还可以下单购买，更便捷一品当季臻味。现在的携程美食林榜单全新升级，原有的“星级餐厅榜”和“风味榜”升级为“黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌”五大阶梯，美食林榜单的出现，也方便了我们在餐厅上的选择。 |
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发表于 2022-10-17 21:30:00
