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石榴好吃树难栽，从事食用菌种植其实也面临同样的困境。珍稀食用菌味道好、营养高，却因为独特的生活习性，从下种到采收都无比艰辛而复杂。近日，从湖南蘑蘑哒农业开发有限公司（以下简称“蘑蘑哒公司”）传来好消息，该公司“5G智慧珍稀食用菌标准化车间”二期项目正式投入使用。
近年来，食用菌因鲜美、绿色、健康的特点，消费量逐年递增，但珍稀类食用菌因资金、种植技术门槛过高，始终供不应求。蘑蘑哒公司成功引进珍稀食用菌“黑皮鸡枞菌”种植，但即便是在大棚内种植，其温度、湿度、光照等生长所需的环境错综复杂，调试并非易事。“之前一年只能收获一季，产量很难上去。”蘑蘑哒公司负责人李贯虹说，公司也曾尝试在大棚进行人工调节，但是这种“盲调”效果不佳，黑皮鸡枞菌种植还是有点“靠天吃饭”的感觉。
2020年12月，湖南移动与蘑蘑哒公司联手，5G数字化生产车间让这一切发生了改变。经过不断调试和研发，如今李贯虹的“5G智慧珍稀食用菌标准化车间”不仅实现一年四季可产菇，其产能也进一步扩大。目前，基地已建成13个5G智慧珍稀食用菌标准化车间，每年产菇600吨。据了解，该项目采用较先进的华为5G设施，具有实时监测使用环境的温湿度、光照强度及其他参数等功能。同时可远程用手动控制设备的风机、臭氧、诱虫灯动作，也可通过设置定时控制，使设备按照设置的时间自动工作，实现自动消毒、灭菌、杀虫。
“平地栽培只能种一季菇，换用工厂化种植后，一间占地面积360平方米的菇房，种植面积可达800平方米，每平方米至少产20公斤黑皮鸡枞菌。如今有了5G赋能，不仅生产效率大幅提升，人工成本开支同比下降50%，黑皮鸡枞菌溯源体系还融入了区块链技术，消费者用手机扫描产品包装上的二维码，便能知晓每个生产环节的信息。”李贯虹说，“自5G智慧农业系统建成以来，黑皮鸡枞菌基料的转化率由60%提高到80%以上，优品率和产量也分别提高了30%和20%。”（来源：湘潭在线、湖南日报）
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中国乡镇企业协会食用菌产业分会 微信号 : china-efic 官网：http://www.cefic.org.cn/ 
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发表于 2022-4-20 11:55:50
