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在民宿当店长是什么体验

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发表于 2020-9-6 22:19:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

在民宿当店长是什么体验


哈喽,大家好,我是居然,见字居然如面。

好久不见,失踪人口回归~


     失踪的这段时间都去做什么了呢,就做了一些比较耗费时间的事情呀,达成了几个新成就:做了眼睛近视手术;拿了驾照,以后就可以名正言顺的“开车”了;申请到了泰国研究生;成为了VBP网上中文教师;去民宿当了民宿实习店长。念念不忘,必有回响,这些事都是我一直想做的,所以就一件一件的去做了。那今天我想要记录的就是在花都里民宿当实习店长的那段时光,这是一段很特别的时光,特别的而时光当然要记录下来啦。


     面试之前我并不知道花都里,不知道化屋基,不知道民宿管家,也不知道民宿店长,只是因为喜欢,就选择了。


     面试的时候芸姐问我:“你怎么看待民宿管家这个工作?”我说:民宿管家看起来是诗和远方,实际上生活和琐碎。但琐碎的生活,也可以诗意的活着。民宿管家,其实是一个很繁杂的工作,要涉及到民宿的方方面面。要照顾到民宿,也要照顾到客人,甚至是还要照顾到自己,因为不仅要做好工作,还要在工作中去找到自我价值,进行自我认同。民宿人员不复杂,民宿管家的任务不难,但是又很需要付出时间,这是一个浮躁的年轻人做不了的。因此,有耐心,有责任心,能沉得下心,热心服务业,善于和别人沟通,也喜欢和别人沟通,这些都是做民宿管家需要拥有的特质。平凡安静的民宿管家生活是我目前很向往的生活。而生活毕竟是生活,没有鸡零狗碎不叫生活,所以有远方有琐碎的民宿管家工作,我可以接受。

     

     于是,我就去了。开始了与世隔绝的民宿生活。


先介绍一下我上班的民宿,花都里是由贵州百里杜鹃花好月圆文化旅游投资有限公司(毕节旅投集团子公司)打造的共享民宿品牌,以“三变改革”+民宿+避暑康养旅居+农业发展为核心,利用“互联网+农旅+共享经济+众筹”模式将农村闲置房、闲置土地资源,引入社会资本共建的民宿项目。现设有三个分店,分别是花都里杜鹃乡舍精品民宿、花都里水西壹号精品民宿、花都里化屋精品民宿。我在百里杜鹃那个门店待了近一个月,在化屋那个门店待了十来天。


     坐高铁到了黔西,是阮哥来接的我,从高铁站到百里杜鹃还挺远的,绕过一个又一个的弯,在一条石板路的尽头,终于到了。初见花都里,是在一个明媚的下午,精致的一排房子呈现在眼前,正是午后,安安静静的,绣球花茂盛的开着,梨树挂满了青梨,还有一个小鱼塘,再远处,群山尽列。这个民宿是我没见过的样子。接着就到了四面都是玻璃的办公室见了芸姐、沙姐和琴姐。

办公室

芸姐是民宿的经理,名字非常有诗意,“晓看天色暮看云”,人如其名,生活也很诗意。她该严肃时严肃,该随和时随和。在化屋的时候一天被小潘追着要钱要物资,肯定头疼死了。沙姐是杜鹃乡舍前店长,是一个会出纳、会下地、会种花、会做饭的店长。琴姐是民宿的管家,当地人,是个名副其实的老司机,在百里杜鹃的乡间小路上车开得飞起。在生活中也是一言不合就“开车”。

第二天一早沙姐就带着我去路边采野花去了,回来把民宿的花瓶都插上,费了些时间,但是幸福感满满。在杜鹃乡舍的日子就这样开始了,是我喜欢的生活。

接下来的两三天客人都不多,日子过得像《向往的生活》,除了沙姐带着我熟悉环境,管理民宿,琴姐带着我熟悉业务,了解房间之外,就是沙姐的show time了,煮啤酒、煮冰粉、做芒果西米露、卤鸡爪、烤烧烤、冰棍儿,上得厅堂,下得厨房,我佩服得五体投地。

冰粉 烧烤

草莓 芒果西米露

沙姐在的时候,是最惬意的时光,一起接待客人,一起修剪花草,一起看星星……后来沙姐走了,生活继续。


在民宿一天生活:早上起床,吃了早餐,去办公室把电脑打开,开始打扫办公室,给办公室的花花草草浇水。查看入住订单,通知打扫房间,查房。隔三差五地去街上采购一下食材。到了中午,就是给前一天的客人办理退房,当天的客人来了就给他们办理入住,满足客人的各种需求,比如烤烧烤、点餐什么的。到了晚上,给客人送送蚊香,客人们休息后基本一天就结束了。

说起来这些工作都不难,但会发生很多意外情况,比如停电,停两天的那种;比如有蛇,连续好几天都看到的那种;比如没有钱买菜;比如莫名其妙很多虫子跑进房间;断网;电视机坏掉……但都没事,在名哥和大家的帮助下,都一样一样的解决了。说起名哥,简直是一奇人,他是杜鹃乡舍的负责人,每天被我们烦,一会儿是下水道堵了,味道重,一会儿是没钱买菜了什么的,要说钱能解决的事情都是小事情,但是我就是解决不了没钱这个事情。我经常一他他就一脸不耐烦地说:“别找我,我也不知道,我也没钱,我也烦得很”,但是说归说,事情他还是要给我解决的。其实他很细心,会问我民宿有没有什么问题呀,客人反映的问题解决了吗,实在不行就还是一边吐槽一边帮我,这种反差萌的性格非常好玩儿。

除了上面提到的人呢,还有几个人不得不提。一个呢,就是我们的刘阿姨,刘阿姨是一个会设计衣服、做衣服、能歌善舞的做饭阿姨(看来杜鹃乡舍还是一个卧虎藏龙的好地方)。她做的饭很好吃,而且能做很多菜,能用我们为数不多的食材炒出很多花样来。我走的时候她叫我别走了,怎么熟悉一个走一个呢。小潘从化屋回来,刘阿姨还特意给他炒了回锅肉,我流下了羡慕又嫉妒的泪水!

还有两个是打扫客房的阿姨,都姓龙,双“龙”合并,打扫起来又快又干净,省了我好多心。还有一个暑假工妹妹你,刚高考完,有一天早上,她到处找我,我以为他找我做什么,原来是她刚去地里摘了好几颗新鲜的草莓想给我尝一尝,给我感动坏了。后来还来了一个云南的种花的专家高师傅,对花花草草颇有研究,三下两下就给我弄了几盆颜值非常高的盆栽。高师傅人非常好,基本有求必应,他说等我去化屋了,想回来了他开车过去接我。

综合部的小姐姐  和我同款刘海的刘阿姨


还有两个安静的女生,一个是综合部的妮姐,妮姐非常可爱,一般很少说话,偶尔说几句话会让人忍俊不禁。还有另个小姐姐,就是吴姐了,她是后来新来的店长,话也不多,做事很认真,主动申请去化屋学习两天,结果腰酸背痛的回来,有点可爱。她说话很可爱,其实人也很单纯,不知怎地,我就觉得她很可爱,跟她在一起经常被她说话逗笑。

杜鹃乡舍


杜鹃乡舍是在乡下,没有客人的时候四下静悄悄的,早上和晚上有点儿凉,再下一点雨更是像一秒入秋。天一黑下来只有民宿有一点灯光,其他地方一点光亮都没有,不过抬头一看,满天的星星倒是散发着清冷的光芒。满客的时候,杜鹃乡舍一下子又充满了人气,当然,还有烟火气(因为客人们在烤烧烤)。客人们热火朝天的准备食材,小孩跑来跑去,客人的狗跑来跑去,我也跑来跑去的给客人拿东西。

     

日子就这样一天天流逝,直到有一天小潘突然跟我说我要调到乌江源百里画廊化屋民宿去了,于是,一切都“变”了,向日葵一下子窜高了很多,格桑花都开了,下水道也不臭了,鱼塘边上种满了花,进民宿的路加宽了……就像是母校?一离开就各种变好,但依旧很怀念,怀念百里杜鹃的人和一草一木。

         后来我就去化屋了,在化屋又是截然不同的一种生活,我一边怀念在杜鹃乡舍的生活,一边迅速融入化屋的生活,在那边又发生了很多有趣的事情,那边怎么样,在那边又发生了什么,下期再说吧。在民宿当店长初体验就是这样啦,我们下期再见。

        再立个flag,九月份把在花都里民宿生活的视频剪出来。

作者:居然

图片:居然

排版:居然


我是居然,

你来了,就不要走了,我的美人。

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