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寻味君悦 | 天地初寒,来寻一道回味!

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发表于 2021-11-22 16:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式








小雪

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跨过深秋,踩着一叠一叠枯黄的落叶,我们走进了浅冬。


《月令七十二候集解》有曰:


“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”


风寒而不冷,雨凉而不惊,窗外枝头疏疏落落,轻轻摇曳着.


似在等待着一场随风而来的飘雪。




小雪 · 菜品




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羊杂汤




俗话说的好:羊肉滚三滚,神仙站不稳!


在小雪后的冬季,没有什么能比一碗热气腾腾的羊杂汤来的更实在的了!



君悦选用品质超赞的羊骨羊肉熬制汤底,直到汤底变成奶白色,香味儿袅袅。


羊杂汤含有丰富的营养,而且还有健脾暖胃的功效。非常适合时下寒冷的天气。一碗羊杂汤下肚,滋补又暖胃~





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花胶鸡




顶级的食材加最地道的配方,才能吃出高级性感。


这一碗小雪的花胶鸡,乐忠于俘获你挑剔的味蕾。花胶鸡上桌,耀眼金黄一片。鼻子和眼睛比嘴巴更饿。

花胶鸡汤浓而不腻,鲜甜绵滑,养颜滋补。


再来一片Q弹肥厚的黄花鱼花胶,咬一口,甜糯弹牙又不失韧性。满满胶原蛋白,皮肤变得像花胶一样吹弹可破。





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孜然手抓羊排




选用蒙古绵羊,肉质鲜嫩!


一整块超大的羊排,切开后加上姜葱等配料调味,单单腌制就需要12小时;再蒸上40分钟,将羊肉的纤维蒸至细嫩!


轻轻一撕,骨肉轻松分离!沾上孜然粉、椒盐粉提升羊肉风味!


肉质肥腴鲜美,多汁且耐嚼,更能发挥出手抓羊排的另类魅力!



小雪迎冬来

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滋补落胃,一身暖!赶紧来君悦进补吧~


饮食小tips:天气渐冷,在饮食上自然要以温补为主,这样才能为身体保暖,抵御严寒。宜多食羊肉、山药、鸡肉、板栗等等、以炖煮成汤或粥食用最佳。







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