①此次全新升级菜单华丽来袭，打造魔都独一份の丰富且具创意的自助菜品。港式佛跳墙、女儿红熟醉太子蟹、清蒸乳山大生蚝，多道重磅级现场限量派送！活杀大龙胆石斑鱼片、南美大红虾、每人一份！盘它！
③近虹桥繁华商圈，酒店选址优越，地铁或自驾前往都很方便。用餐环境很美很艺术。坐落在酒店1层的Essence源餐厅，580多平的面积，用材环境延续了高雅洁净且具艺术气息，置身其中，仿佛在美术馆用餐！
④省猩旅行特惠，这次我们为大家争取到的惊喜福利，原价354.2元晚餐，现在只要¥188元秒杀！自助午餐原价239.2元，现在只要158元秒杀，珍馐食材惊艳你的味蕾！优惠力度可以说是相当大，赶紧冲呀！-
限！时！疯！抢！
上海虹桥祥源希尔顿酒店
“名厨坐镇，多道重磅菜现场派送”
¥188元每位
（点击价格购买）
158元每位
使用地点：酒店1楼全日制源餐厅
自助餐菜品每季度更换
请以实际出的菜品为准请提前一天预约，电话：021-3323-6571
上海虹桥祥源希尔顿自助午餐菜单
（*菜单仅供参考，所有菜品以当日出品为准）
|刺身档|三文鱼、甜虾、金枪鱼|西式开胃凉菜|招牌凯撒色拉档茴香什锦海鲜沙拉味付迷你章鱼色拉韩式粉丝色拉泰式青木瓜色拉|冰镇 海鲜档|水煮大虾，海虾，什锦海蟹，什锦海贝沙司：小洋葱香料汁，鸡尾酒汁，辣椒汁，辣味蕃茄酱调味料：青柠角，柠檬角| 寿司刺身档|三文鱼，兰花蚌，金枪鱼， 章鱼金枪鱼卷，蟹柳卷，天龙卷，加利福尼亚卷，球形卷沙司：酱油，芥末，淹生酱|铁板烧烤|沙茶牛肉串，什锦鱼排，板鱿鱼串，羊肉串配料：酱菜，沙爹酱，什锦龙虾片|热菜档|罗宋汤、烧大西洋龙力鱼配蛤蜊汁法式红酒牛小排意大利面、葡国鸡|蛋档|现场煎蛋、 蛋卷、白煮蛋、现场煎蛋现做班尼迪克蛋 配以烟熏火腿 或烟熏三文鱼蛋档配以番茄酱和酱油香脆培根，猪肉早餐肠，鸡肉早餐肠土豆饼，焗豆|烤肉档|慢烤羊腿配蒜味迷迭香汁蔬菜精选扒蔬菜，烤番茄，烤南瓜，蜜汁胡萝卜|云吞面档|手工小云吞和大馄饨，碱水面，
广式菜心，花菇片，叉烧，鸡高汤配料：青辣椒圈，头抽酱油，麻油，干葱丝蒸杂粮档五谷丰登煲仔饭、腊味煲仔饭、啫啫豆豉鸡煲
|中式凉菜|香茜鸡蛋干、青瓜小八爪、夫妻肺片西芹海螺片老醋关东木耳、老店蜜汁熏鱼|中式热菜档|老上海腌笃鲜（中式例汤）凤梨咕噜肉豆豉马蹄鸡球 、鲜蟹肉扒西兰花川味水煮鱼|亚菜热菜档| 泰式黄咖喱蟹泰式红咖喱牛肉香料鸡饭客家盐焗鸡|天妇罗档|什锦蔬菜天妇罗配传统酱汁|广式点心档|虾饺皇、海鲜烧卖皇皇室奶黄包|炸点|三丝春卷小麻球|甜品档|蛋糕和冰淇林档、黑森林巧克力杯巧克力布朗尼蛋糕、树梅蛋白塔芒果野莓金融家蛋糕、精选蛋糕、
巧克力香草茉莉花蛋糕椰味红莓摩丝蛋糕时季水果塔时季野莓芝士蛋糕 时尚甜品杯法式香草布丁香草玉米草莓奶冻草莓香槟香草杯青柠芝士菠萝罐丝滑椰味芒果布丁花盆提拉米苏巧克力摩斯手棒|新鲜水果|西瓜，菠罗，蜜瓜，火龙果，莓子，葡萄|每日精选冰淇淋档|香草，巧克力，草莓, 等等黑巧克力酱，白巧克力酱，香草酱，饼干碎，等
酒店的重头戏当属这道派送菜——“佛跳墙”作为国宴名菜“佛跳墙”在吃货界向来地位颇高，鲍鱼、辽参、花胶、各种名贵食材一样不少，感觉都要满出来了。
文火细炖十多个小时，炖出软嫩柔润的口感，色泽诱人，汤汁浓郁，浓郁荤香，一勺下去全是无可挑剔的硬菜，想不回本都难，每一碗都胶原蛋白爆棚！喝一碗，皮肤白白滑滑，养颜滋补，回家再也不用敷面膜啦！
PS：佛跳墙仅供每天晚餐，每位1盅。
酒店选用每日新鲜抓取的新鲜螃蟹进行制作，比起大闸蟹，熟醉蟹的滋味更加绵长动人。轻轻掰开，蟹肉紧实丰满，蟹黄多、膏脂厚，入口醇香鲜甜，肉质细嫩。酒的醇香和蟹的鲜美完美融合，堪称是”蟹中尤物“啊。
PS：醉蟹仅供每天晚餐，每位1份。
入座后，服务员会端上豪华版阵容的自助小火锅，一共有红汤汤底、筒骨汤底两个锅底可选择。
涮菜方面，酒店也是诚意十足。肥牛片、肥羊片、鱼丸、牛肉丸、各种蔬菜...30+涮菜，小油菜、菠菜、生菜、杏鲍菇、娃娃菜、花菜，面食应有尽有。酒店还准备了取菜的小篮子，让取菜都带上了不少仪式感！
还有鱼界的“贵族”--龙胆石斑鱼，让你无负担吃到撑！龙胆石斑鱼数量非常稀少，别称龙趸，是石斑鱼类中体型最大的硬骨鱼类，别看体形长相不太精致，却称得上“海中珍馐”片下的肉片肥厚结实，闪着粉嫩的光，下在火锅里鱼肉质十分紧实细嫩，生猛中带着一股韧劲，拥有独特的鲜美味道。
小龙虾季，当然必须让你吃嗨，四川麻辣十三香小龙虾、蒸小龙虾配豉油、葱姜黄焖小龙虾、冬阴功小龙虾、糟卤腌小龙虾、还有毛蟹年糕来助阵，花样多多。
小龙虾重磅加盟了这席盛宴。每只小龙虾事先都经过大厨精心筛选，只只鲜活！下锅前还要人工反复清洗，保证只只干净，可以放心开撸！
四川十三香小龙虾，没有一个吃货会错过它，麻辣刺激着味蕾，鲜香诱惑着舌尖，火红的汤汁和饱满的小龙虾，真的是让人欲罢不能…
厨师长很懂上海人的心，专们烹饪了这道本帮料理，又鲜又嗲又软糯，超级下饭的油酱毛蟹炒年糕，端上桌只看了一眼他的色泽 ，我的胃就沉醉了！
毛蟹个头很大，咬下去有酱油色的蟹黄，而柔韧的年糕则充分吸收蟹肉的鲜香和调味的浓香，忍不住让人一块接着一块下肚。同事吃嗨了，一盘接一盘，毛蟹和年糕可真心是天作之合啊。
布置得美轮美奂的刺身档口，三文鱼、金枪鱼、甜虾，全都现点现切。刺身中的贵价货甜虾也能畅享，每只虾表面都泛着耀眼光泽，虾肉更是晶莹剔透，让日料控雀跃不已！每一样都拿点，装满一大盘就开吃，简直就是这顿自助餐的回本神器呀！
一顿丰盛自助餐，自然少不了心心念念的各式冰镇海鲜，大虾、青口贝、海螺、蛤蜊、老虎蟹...每天都新鲜进货，好品质一口就能尝出来！整个档口铺满碎冰，这个“人造冷藏库”保证了每一样海鲜都水灵有光泽。
还有惠灵顿牛排的加入，各种鲜嫩多汁的肉类，猛火炙烤，外焦里嫩，一口一满足，“食肉动物”的最爱啊。来点大块肉配美酒，香肠，牛扒等散发出香气，让你走不动道，此刻人生已经达到巅峰。
各式烤串表面泛着金闪闪的诱人光芒，光靠香味就能制霸全场！餐厅现配一名厨师现点现煎，只需等几分钟就能吃到。小黄鱼煎至两面金黄，内里洁白鲜嫩，诱惑力十足！
酒店大厨们将中西式菜系玩得炉火纯青，在热菜档口精心烹饪各式风情美食，牛肉、鸡肉、鱼肉等海陆食材荟萃，每一道都蕴藏妙滋味！
中西式热菜不仅款式丰盛，出品也足够媲美零点,肉末豇豆、鱼香茄子、小黄豆剁椒鱼、......各式重头戏层出不穷，款款都是硬菜！
作为压轴戏的法式甜品不仅颜值在线，种类也非常丰富，黑森林蛋糕、蒙布朗蛋糕、摩卡榛子蛋糕、柠檬费南雪、时尚甜品杯、橙味西柚果冻、抹茶意式奶冻、等款款都能直击少女心，甜蜜入口开启专属你的夏日甜品狂欢！
每日6种口味冰淇淋，一举秒杀沪上95%以上酒店餐厅！特别推荐巧克力口味冰淇淋，香甜清爽两种口感在舌尖交融，太赞啦！
还有众多软饮和果汁，特调饮品、新鲜水果，在这里也统统畅享！百威生啤啤酒畅饮加25元每人，红白葡萄酒加50元每人。
省猩旅行团队 出品
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发表于 2021-8-20 11:25:22
