相传古时候贺兰山飞来的一只凤凰,看到这里黄河横贯、麦浪翻滚,一片风光秀丽的江南景象。不忍离去,竟化身为一座美丽的城市——银川。东门外的高台寺是凤凰的头,凤凰头挨到黄河边;高台寺旁边有两眼井,是凤凰的眼睛;鼓楼是凤凰的心脏;西塔和北塔是凤凰的两只爪子;西马营湖泊相连,林茂草密,花团锦绣。
这里更是食肉动物的天堂,独特的滩羊养殖法和制作过程,让羊肉成了宁夏的代名词。羊杂碎,羊羔肉,手抓肉,羊肉泡馍,清炖羊肉,羊肉搓面(需要说明的是宁夏的羊肉完全没有羊膻味,平时拒绝吃羊肉的人可以毫无顾忌),你会吃到不想离开。