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近日，莆田三迪希尔顿逸林酒店正式任命游敬秦—Jefferson You先生担任中厨房总厨一职，他将全面负责酒店中厨房团队的日常运营和酒店中餐的出品。 游师傅来自福建宁德，于2002年开始学习烹饪粤菜，至今已有长达19年资深的烹饪经验，精通粤菜。在加入莆田三迪希尔顿逸林酒店之前，他曾先后服务于多个国际知名酒店品牌。在温州香格里拉大酒店工作期间，曾接待过国家总理。2017年9月在厦门朗豪酒店工作期间，曾参与厦门金砖会议宴会接待。2018年11月为汤加总统主理菜品获得高度好评。
多年的厨房经验加上与生俱来的烹饪天赋造就了游师傅精湛的粤菜手艺，使他形成了自己的一套料理粤菜的独特见解和理念，从而创作了无数令人举箸称赞的特色菜品。 “用心”应该是一个厨师的坚持，而不是到了重要宴会时，才想起要去做的东西。 初见游大厨，给人的印象是幽默、开朗、健谈，亲和的待人接物态度很难把他与获奖无数的“大师”联想在一起。从业十九年，游师傅深知每一道菜其实都饱含着厨师那颗纯粹的工匠心。当今社会人心浮躁，只追求眼前利益，反而忽略了菜的灵魂。因此，社会更需要踏实肯干的工匠精神。游师傅拿过很多奖，他因为喜欢吃而入行，而因为热爱，所以一直坚持。 2019/08 烹饪大赛冠军（大中华区朗廷集团） 2018/08 烹饪大赛亚军（大中华区朗廷集团） 做厨如行医，烹鲜若治国。游师傅说：如果人生重来一次，依旧会选择成为一名厨师。炝炒人间苦辣，醋溜酸甜至味，日复一日，体会着生活的煎炸烹炒，用美食传递对世间的感悟。
此次上任莆田三迪希尔顿逸林酒店中厨房总厨是游师傅的再一次挑战，在美食之乡的莆田，游师傅将会扬帆再起，与您分享美食体验，共同遇见更好的自己，实现更好的自己！ |
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发表于 2021-4-23 19:30:00
